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Piña a la parrilla con caramelo crujiente helado de caramelo

Esta piña a la parrilla con helado de caramelo y crujiente de caramelo es el postre perfecto perfecto para el verano. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y se cocina a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

Esta piña a la parrilla con helado de caramelo y crujiente de caramelo es el postre perfecto perfecto para el verano. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y se cocina a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

piña asada cubierta con helado

Lo último que quieres hacer en verano es hornear un pastel, ¿verdad? De acuerdo, si somos honestos, no me importa particularmente hornear pasteles en cualquier época del año. Sin embargo, especialmente en el verano, siempre busco postres rápidos y fáciles que no calientan mi cocina y no tardan mucho en prepararse. Este es absolutamente perfecto para una noche cuando ya tienes la parrilla encendida para una barbacoa, ¡también la tendrás lista para el postre!

Esta receta es tan simple que casi me siento extraño llamándola receta, pero ustedes saben que creo que las recetas simples son las mejores y cuando tienen ingredientes realmente de calidad, no necesitan una larga lista de ingredientes. (También estoy compartiendo algunos consejos para expandir un poco esto y hacer que sea más una fiesta social de helados o una fiesta para el Mes Nacional del Helado, ¡así que no te los pierdas!)

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Todo comienza con una piña amarilla dulce, madura y brillante. Cuando estaba desarrollando esta receta, consideré agregar un poco de azúcar a la piña, pero sinceramente, no es necesario. Los azúcares naturales de la piña se caramelizan y se vuelven aún más dulces cuando la asas, y estás cubriendo la piña asada con helado dulce y cremoso.

¡Hablemos de ese helado! Me asocié con Tillamook para desarrollar esta receta, y déjame decirte que ahora estoy obsesionada con su helado. Me lo presentaron por primera vez en Detroit, y ahora no puedo tener suficiente. Si te gusta tu helado ultra cremoso, rico y suave, este es el helado para ti.

Esta piña a la parrilla con helado de caramelo y crujiente de caramelo es el postre perfecto perfecto para el verano. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y se cocina a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

Nota al margen: ¿Hay alguien por ahí que no como su helado cremoso? Sólo me preguntaba.

Tillamook utiliza ingredientes premium, por lo que no es sorprendente que el producto final sea un helado premium. Además, lo han estado haciendo desde 1947, ¡así que lo han dominado en este punto!

PD: ¡Buenas noticias, compañeros de Michigan! ¡Ahora puedes comprar Tillamook Ice Cream en Michigan! Haga clic aquí para averiguar dónde puede comprarlo. Tillamook es una marca de productos lácteos propiedad de los agricultores con sede en Oregón (¡puede que esté familiarizado con su espectacular Cheddar!), Y esta es la primera vez que puede comprarlo en Michigan. ¡Es una gran noticia para nosotros!

Esta piña a la parrilla con helado de caramelo y crujiente de caramelo es el postre perfecto perfecto para el verano. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y se cocina a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

Este sabor particular de helado se llama Caramel Toffee Crunch y podría ser mi nuevo sabor favorito. ¡Hay grandes cintas de dulce caramelo dulce y mucho crujiente! Me encanta algo crujiente en mi helado y este sabor está cargado de él. Pacanas, almendras, trocitos de chocolate, trocitos de caramelo y galletas … es tan bueno, muchachos.

Y es absolutamente perfecto con la piña asada dulce, ligeramente ahumada.

Los rocié con salsa de caramelo para realmente llevar ese sabor a casa. Puedes usar un caramelo comprado en la tienda de buena calidad o puedes hacer el tuyo propio (es muy fácil, prueba mi salsa de caramelo de bourbon, sería genial sin el bourbon también), o sinceramente, esta receta también es deliciosa sin caramelo. El helado en sí está cargado de caramelo, así que pase lo que pase, te encantará.

Esta piña a la parrilla con helado de caramelo y crujiente de caramelo es el postre perfecto perfecto para el verano. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y se cocina a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

Consejos para fiestas de helados:

  • Ofrezca lo básico, pero también ofrezca algunos elementos únicos como esta piña a la parrilla. Si quisiera facilitar el servicio, esta piña sería excelente si la cortara en cubitos (¡después de asarla!) Y luego la usara como cobertura en lugar de como base.
  • Si es un día caluroso, asegúrate de mantener tu helado en cubos de hielo y solo sácalo cuando estés listo para servir (¡sigue leyendo para obtener un consejo más para facilitar el servicio de helado!)
  • Otras ideas divertidas y únicas para probar: fresas o cerezas asadas, papas fritas (¡me encanta ese dulce combo salado!), Espresso, pretzels o sal marina escamosa (me gusta Maldon).
  • ¡Guarde algunos de los ingredientes clásicos para los tradicionalistas! El dulce de chocolate casero es fácil y siempre es un gran éxito. La crema batida, las nueces picadas y las chispas de chocolate son otras grandes ideas clásicas de cobertura.

Propina: Saque el helado con anticipación y coloque las cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el congelador. Cuando esté listo para servir, todo lo que tendrá que hacer es asar la piña y cubrir con el helado que ya ha sacado.

Esta piña a la parrilla con helado de caramelo y crujiente de caramelo es el postre perfecto perfecto para el verano. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y se cocina a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

¿Cuál es tu helado favorito? ¿Cómo se celebra el Mes Nacional del Helado? ¡No puedo esperar para saber de ti! Deje un comentario o dígame en Instagram o Twitter: etiquete su respuesta con #RachelCooks, #TillamookIceCream y #NationalIceCreamMonth para asegurarse de que lo veamos.

Ingredientes

  • 1 piña, cortada en rodajas (1/2 a 3/4 de pulgada cada una) – aproximadamente 6 rodajas dependiendo del tamaño de la piña
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 3 tazas de helado crujiente de caramelo y caramelo Tillamook
  • Salsa de caramelo para servir

Instrucciones

  1. Caliente la parrilla a fuego medio (350 ° F).
  2. Cepille ambos lados de cada rodaja de piña con aceite de coco derretido. Coloque en la parrilla calentada y ase durante 4-5 minutos a cada lado o hasta que esté caramelizada, calentada y aparezcan marcas de parrilla.
  3. Sirva cubierto con una 1/2 taza de helado de caramelo crujiente de caramelo Tillamook y una llovizna de su salsa de caramelo favorita. Servir inmediatamente.

Notas

Propina: Saque el helado con anticipación y coloque las cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el congelador. Cuando esté listo para servir, todo lo que tendrá que hacer es asar la piña y cubrir con el helado que ya ha sacado.

Información nutricional:

Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion: Calorías: 0 Grasas saturadas: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 0 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 0 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.

Veredicto: Haré este postre de piña a la parrilla una y otra vez todo el verano … ¡y tal vez también en otoño e invierno!
La toma del esposo:
A Ben le encantó esto, quiero decir, se entusiasmó con eso. No pude tener suficiente!
Cambios que haría: ¡Ninguno es necesario!
Dificultad: ¡Fácil! ¡Tan súper fácil!

Este contenido y receta está en asociación con Tillamook. Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son, como siempre, mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks leyendo sobre las marcas que usamos y amamos en nuestra propia casa. ¡Las publicaciones patrocinadas como estas me ayudan a cubrir algunos de los gastos relacionados con mantener este sitio gratuito para que lo use!

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