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Pinchos de pan tostado francés con limón

Esta publicación apareció por primera vez en Real Housemoms, donde soy colaboradora.

¡Los pinchos de tostadas francesas de Lemon Pound Cake toman un delicioso pastel de limón y lo convierten en una increíble tostada francesa! ¡Esta es una receta fácil de brunch o simplemente una forma divertida de servir tostadas francesas para el desayuno del domingo!

Brochetas de limón y tostadas francesas en un plato blanco con azúcar en polvoPinchos de pan tostado francés con limón

Estamos justo en el punto de inflexión entre el invierno y la primavera, cuando el sol brilla cuando te levantas por la mañana, pero todavía hace suficiente frío como para que necesites usar un abrigo. Cuando pienso en la primavera, empiezo a entusiasmarme con todas las hermosas y sabrosas recetas de brunch de primavera que vienen con ella. Estos pinchos de tostadas francesas de Lemon Pound Cake están cargados de fruta fresca y el delicioso sabor del limón en forma de bizcocho. Son una divertida receta de desayuno para el domingo por la mañana con la familia o un brunch con amigos.

Bizcochos tostados de limón
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Bizcocho de limón tostadas francesas con frambuesas frescas y arándanos rociados con jarabe

Lo leíste bien, dije tostadas francesas de pastel de limón. Había hecho mi hogaza de limón el fin de semana anterior y se estaba acercando al final de la hogaza. Comencé a comer una rebanada para el desayuno (¡no me juzgues!) Cuando pensé en tostadas francesas. ¿Por qué nunca he probado esto antes? Corté el bizcocho de limón en rodajas y los cubrí con huevos. Luego los frié con un poco de mantequilla para que quedaran crujientes por fuera y suaves y húmedos por dentro. ¡Dios mío, eran tan buenos!

Bizcocho de limón tostadas francesas con bayas frescas en una brocheta

Hago mi tostada francesa un poco diferente a la norma. No agrego leche. Solo remojo el pan en huevo y lo frito. Así es como lo hizo mi madre y me encanta. Mi tostada francesa de limón no fue diferente, pero si te gusta agregar leche a la tuya, siéntete libre. Básicamente, estás tomando tu receta favorita de tostadas francesas y sustituyendo el pan por bizcocho. Mmm !!

Primer plano de pinchos de pan tostado francés de limón con bayas frescas y azúcar en polvo

Para hacer las cosas un poco más divertidas, corté cada rebanada en tres tiras y las corté por la mitad para tener 6 cuadrados de tostadas francesas. Deslizo 2 a 3 cuadrados en cada brocheta, alternando con fruta fresca como fresas, frambuesas, arándanos y moras. Luego rocié los pinchos con almíbar, rocié todo con un poco de azúcar en polvo, ¡y me sirvieron el desayuno!

¡Comer pastel para el desayuno se volvió totalmente aceptable!

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Pinchos de pan tostado francés con limón

¡Estas deliciosas brochetas de tostadas francesas de pastel de limón son una divertida receta de brunch para niños y adultos!

  • 1 pan de bizcocho de limón
  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharaditas de aceite + más si es necesario
  • 4 tazas de bayas frescas, fresas, arándanos, frambuesas o moras
  • 2 cucharadas de jarabe
  • Azúcar en polvo para decorar
  • Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.

  • Corte el bizcocho en rebanadas de 1 ½ "y remoje cada rebanada en los huevos batidos hasta que esté saturado.

  • Cocine cada rebanada hasta que estén doradas y luego voltee para cocinar el otro lado. Alrededor de 2 minutos a cada lado. A la mitad, agregue la segunda cucharadita de aceite y continúe el proceso.

  • Una vez que la tostada francesa esté cocida, corte cada rebanada en tres tiras y córtelas por la mitad. Esto le da 6 cuadrados por rebanada de pan francés.

  • Coloque pedazos de bizcocho en el pincho alternando entre pedazos de bizcocho y fruta. 2 -3 piezas de tostadas francesas por brocheta.

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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