Esta receta fue inspirada por mi amiga Joan. Cuando publiqué mi receta de Bubble Up Pizza, ella me envió un correo electrónico y me dijo que iba a probarla, con algunos cambios. A su familia no le gusta la salsa roja (ni siquiera puedo imaginarlo), por lo que iba a usar camarones y alfredo.
Me encantó la idea de Alfredo, pero no hago camarones (no una persona de mariscos). Opté por una pizza de pollo alfredo (por supuesto). ¡Resultó genial! Todavía prefiero la pizzería original Bubble Up, ¡pero no rechazaría esta pizza blanca de Bubble Up! ¡Gracias, Joan, por un nuevo giro maravilloso a la noche de pizza!
Pizza blanca con burbujas (Receta imprimible)
2 latas (12 onzas) de galletas de suero de mantequilla de capa dorada (Pillsbury Grands! Jr) 1 frasco (15 onzas) de salsa Alfredo2 tazas de queso mozzarella 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 tazas de pollo picado (o 1 libra de camarones) champiñones (opcional) spray para cocinar
Precaliente el horno a 375 grados. Corte las galletas en cuartos y colóquelas en un tazón mediano. Mezcle las galletas con salsa alfredo y ajo en polvo. Agregue pollo y champiñones (o camarones) y la mitad del queso. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Rocía una sartén de 9×13 con aceite en aerosol. Vierta la mezcla de galletas en la sartén y cubra con el queso restante. Hornee a 375 durante 25-30 minutos, o hasta que las galletas estén listas.
