La pizza casera de pepperoni Lover’s Deep Dish es una excelente combinación de masa gruesa y crujiente, queso mozzarella pegajoso, salsa de tomate y pepperoni picante. ¡Esta pizza de plato hondo es realmente como ninguna otra, el queso se derrite en la corteza y se convierte en una delicia cremosa, crujiente y llena de sabor!
Sirva con mi ensalada Cobb estilo familiar para una comida rápida, fácil y deliciosa para una multitud grande o pequeña.
PIZZA CASERA PARA LOS AMANTES DE LOS PEPPERONI
No sé dónde vives, pero nos lleva de dos a tres horas entregar la pizza el viernes por la noche. Parece que todo el mundo ordena el viernes por la noche. Nos hemos propuesto no pedir nada para llevar los viernes. Si queremos pizza, hago esta receta.
Es mucho más rápido que la comida para llevar, especialmente si compro la corteza. Mi masa de pizza casera fácil solo agrega unos minutos más al proceso. He incluido la receta de masa de pizza casera y cómo prepararla con la masa comprada en la tienda para ti.
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS
- 16 onzas de masa de pizza (o masa de pizza casera)
- 1 y ½ taza de salsa para pizza
- 6.5 onzas de pepperoni (6.5 oz), en barra o en rodajas
- 1 taza y ½ de mozzarella (recomiendo comprar un bloque de mozzarella y triturarlo tú mismo).
- 4 onzas de mozzarella fresca, en rodajas
- 3 dientes de ajo, machacados
- Aceite de oliva (o este) para pincelar la sartén y la corteza
- Albahaca fresca, unas 5 hojas
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Harina para espolvorear la sartén y la masa
Además, para esta receta, usé una sartén de hierro fundido de 10”. Sin embargo, se puede usar cualquier molde para pizza de plato hondo.
INGREDIENTES OPCIONALES PARA PIZZA DE PLATO HONDO
Sea creativo con los ingredientes. Me gustan los champiñones y las salchichas. Además, a veces quiero todas las verduras en mi pizza, así que agrego pimientos, cebollas, champiñones y espinacas. Incluso puede pensar fuera de la caja y hacer pizza de piña y col de Boston barbacoa no tradicional o coles de Bruselas y tocino afeitado. (¡mi favorito!)
Finalmente, cuando hago pizza siempre hago extra. me gusta frio Los chicos lo comerán varios días seguidos hasta para el desayuno. Además, si guardas las sobras de pizza en un recipiente hermético, se mantendrán durante tres o cuatro días en el refrigerador. Simplemente colóquelo en el microondas o en el horno tostador para recalentarlo.
Si a su familia le encanta la pizza tanto como a la mía, puede disfrutar de esta información sobre el horno de pizza Ooni.
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PIZZA CASERA PARA LOS AMANTES DE LOS PEPPERONI
Pizza de plato hondo estilo Chicago con una corteza súper sabrosa, mozzarella fibrosa, salsa de tomate y pepperoni.
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Porciones: 6 porciones
Ingredientes
- 16 onzas de masa de pizza hecha en casa o comprada en la tienda
- 1 y ½ taza de salsa para pizza
- 6 onzas de pepperoni picado o en rodajas
- 1 taza y ½ de queso mozzarella rallado
- 4 onzas de queso mozzarella fresco en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva para cepillar la sartén y la corteza
- 5 hojas de albahaca fresca
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1-2 cucharadas de harina para espolvorear el molde y la masa
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F.
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Cepille una sartén de hierro fundido con aceite de oliva y espolvoree con harina. (Tenga en cuenta que si no compró masa de pizza preenrollada, primero deberá espolvorear un espacio de trabajo con harina y estirar la masa de pizza para usarla en su sartén de hierro fundido).
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Presiona la masa de pizza en el fondo de la sartén y sube por los lados, aproximadamente a la mitad está bien.
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Cepille la pizza con aceite de oliva y ajo machacado, no agregue ingredientes todavía.
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Hornee durante 18-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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Mientras se hornea la corteza, pique el pepperoni, divídalo en dos montones pequeños y déjelo a un lado.
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Cuando la corteza esté dorada, retírela del horno, agregue la salsa para pizza y extiéndala uniformemente.
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Cubra con la mitad del pepperoni picado
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Seguido de la mitad del queso mozzarella rallado.
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Agregue el pepperoni picado restante (opcional para guardar un poco para espolvorear encima antes de hornear).
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Extienda la mozzarella rallada restante seguida de las rodajas de mozzarella fresca, coloque los círculos separados uniformemente y agregue la albahaca fresca. Espolvoree el condimento italiano de manera uniforme sobre la pizza y agregue el pepperoni picado sobrante (si corresponde).
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Hornee la pizza con los ingredientes durante 8 a 10 minutos o hasta que todo el queso se haya derretido. (Para obtener las manchas tostadas en su queso, deje que la pizza se cocine debajo del asador durante 1-2 minutos si es necesario).
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Retire del horno y deje reposar 15 minutos antes de cortar y separar. El tiempo de reposo asegurará que los ingredientes y el queso no se derramen sobre el plato.
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Guarde la pizza sobrante en un recipiente hermético por no más de tres o cuatro días en el refrigerador.
