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Southern BBQ Pizza con carne de cerdo desmenuzada es una manera fantástica de consumir las sobras de carne de cerdo desmenuzada que ha cocinado en su olla de barro o ahumador.
He mantenido esta pizza bastante simple, usando salsa barbacoa comprada en la tienda para la salsa de pizza, un poco de cerdo desmenuzado sobrante, tocino, cebolla morada, un tomate roma en rodajas, queso cheddar y mozzarella, y cilantro y cebolla verde espolvoreado encima.
Si usa masa de pizza comprada en la tienda o una masa de pizza casera que preparó con anticipación, esta pizza se convierte en una comida rápida y fácil entre semana.
Mi hija me tiene enganchado a comer pizza con salsa barbacoa. Me encanta su dulzura picante. Como ahora puedes pedir salsa barbacoa como salsa para cualquier pizza de Papa John’s, ya casi no como pizza con salsa de tomate.
La carne de cerdo pelada es una de mis comidas favoritas para cocinar porque es fácil de hacer en grandes cantidades y las sobras se pueden convertir en una comida completamente diferente para que no sienta que está comiendo sobras en absoluto. Si tu familia es como la mía, sabes que las sobras pueden ser difíciles de vender.
He puesto cantidades sugeridas de ingredientes, pero no es necesario que sea preciso con ellos. Sabes cuánta salsa, aderezos y queso te gustan y lo mejor es ir con eso.
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Pizza de barbacoa sureña con carne de cerdo desmenuzada
Curso: plato principal
Cocina: sureña
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Calorías: 543kcal
Autor: Christin Mahrlig
Southern BBQ Pizza con carne de cerdo desmenuzada tiene una salsa barbacoa picante, cebolla roja, tocino y tomates roma. Excelente manera de usar la carne de cerdo desmenuzada sobrante.
- 1 libra de masa para pizza
- 1/2 taza de salsa bbq, o más o menos según sus preferencias de salsa
- 1 taza de cerdo desmenuzado
- 2-3 piezas de tocino, cocido y desmenuzado
- 1/2 cebolla morada, finamente rebanada
- 2 tomates roma, en rodajas finas
- 2 tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella, Monterey jack o una combinación)
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
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Coloque una piedra para hornear en el horno y caliente el horno a 500 grados (o tan alto como sea posible). Si no tiene una piedra para pizza, simplemente ensamble la pizza en una bandeja para hornear engrasada.
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Divida la masa por la mitad y una pieza a la vez, estire o enrolle la masa.
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Coloque la masa en una paleta para pizza que haya sido ligeramente cubierta con harina de maíz o harina. Agite la paleta para asegurarse de que la pizza no se adhiera a ella.
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Coloque la cantidad deseada de salsa bbq sobre la masa de pizza.
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Cubra con puerco desmenuzado, tocino, cebolla morada, tomate roma y queso. Nota: Si su cerdo desmenuzado no tiene salsa, es posible que desee mezclarlo un poco.
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Espolvorea con cebolla verde y cilantro. (O puede hacer esto justo después de hornear la pizza).
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Transfiera a la piedra para pizza o coloque una bandeja para hornear en el horno. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
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Repita con la segunda pieza de masa.
Creo que es mejor dejar que la masa de pizza alcance la temperatura ambiente antes de intentar estirarla. Si tiene problemas para estirarlo, déjelo reposar durante 5 minutos y luego continúe.
Calorías: 543kcal
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