Esta Pizza de frutas rojas blancas y azules ¡es una receta fácil de pizza de frutas para las fiestas del 4 de julio! La fruta fresca, el glaseado de queso crema dulce y una galleta suave hacen de este el postre perfecto para el verano.
Pizza de frutas rojas, blancas y azules
Esta pizza de frutas rojas, blancas y azules es uno de mis postres favoritos para preparar para mi fiesta del 4 de julio, incluso cuando esa fiesta es solo para mí y los niños pasando el rato en el patio trasero, jugando con bengalas.
El verano es el momento para todo lo relacionado con las bayas y esta receta de pizza de frutas con galletas de azúcar está repleta de fresas dulces, jugosas y frescas, y arándanos rellenos, todo dispuesto en una hermosa exhibición sobre un delicioso glaseado de queso crema y una suave corteza de galleta de azúcar.
Cómo hacer la corteza de galletas de azúcar:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- En el tazón de una batidora agregue la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo. Crema juntos hasta que esté completamente mezclado. Nota: Utilizo mantequilla salada para esta receta y, por lo tanto, no agrego sal adicional. Si usa mantequilla sin sal, querrá agregar ¼ cucharadita de sal.
- Agregue el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y continúe mezclando hasta que estén completamente incorporados.
- En un tazón grande, combine la harina y el polvo de hornear y mezcle.
- Una taza a la vez agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, continúe mezclando hasta que la masa comience a unirse y se separe de los lados del tazón.
- Retire la masa del tazón y colóquela en una superficie enharinada. Enrolle en una hoja grande de ¼ de pulgada de espesor.
- Usando un molde para pastel de 9 pulgadas y un cuchillo, corta un círculo de 9 pulgadas. Para ello, coloque el molde para pasteles sobre la masa (no presione ligeramente) y trace alrededor del fondo con su cuchillo.
- Levante suavemente la masa de galletas cortadas y colóquela en una bandeja para hornear forrada. Yo uso papel pergamino, también puedes usar una estera de silicona.
- Hornee durante 7-8 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar durante 3-4 minutos, luego pasar a una rejilla para hornear para enfriar por completo.
Esta receta hace 2 pizzas de frutas de 9 pulgadas, por lo que repetirá el proceso presionando la masa sobrante nuevamente., estirarlo, cortarlo y hornearlo. ** Todavía tendrá un poco de masa extra al final. Acabo de cortar las galletas y dejo que los niños las coman :).
Si solo quieres hacer una pizza de 9 pulgadas, puedes congelar la masa extra. Envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de congelador antes de guardarlo en el congelador por hasta 3 meses, o en el refrigerador por 1 semana.
¿Puedo usar la masa de galletas de azúcar comprada en la tienda?
¡Si! ME ENCANTA esta receta de galletas de azúcar, pero si quieres ahorrar un poco de tiempo, puedes usar masa de galletas de azúcar comprada en la tienda. Simplemente extiéndalo a aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete.
La masa de galleta de azúcar refrigerada comprada en la tienda tiende a extenderse un poco más que mi receta casera, así que ten cuidado, pero una masa de pizza de galleta de azúcar tiene que ver con la diversión, por lo que no necesita ser perfecta 🙂
Cómo hacer pizza de frutas:
- En el tazón de una batidora, combine el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y la vainilla. Batir hasta que esté completamente mezclado y el glaseado sea suave y cremoso.
- Extienda el glaseado de queso crema sobre la corteza de galletas de azúcar completamente enfriada. No es necesario que sea súper grueso, por lo que necesitará entre 2 cucharadas y ¼ de taza de glaseado.
- Arregle su fruta encima del glaseado. Para hacer mi diseño, organizo mis fresas en rodajas en círculos concéntricos superpuestos con la punta de las rodajas hacia afuera. Luego llené los espacios con arándanos enteros.
- Cortar y servir.
¿Puedo preparar pizza de frutas rojas, blancas y azules antes de tiempo?
Puede hacer partes de esta receta con anticipación, pero le sugiero que espere para armarla hasta que esté casi listo para servir. La razón de esto es que una vez que la fruta se pone en el glaseado de queso crema azucarado, comenzará a liberar jugos que, con el tiempo, podrían hacer que la galleta se empape.
Sin embargo, esto no significa que no pueda tener todo listo antes de tiempo.
- Haga su masa de galleta de azúcar hasta un mes antes.
- Hornee sus galletas hasta 3 días antes y guárdelas en un recipiente hermético.
- Haga su glaseado de queso crema hasta 3 días antes y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Corta las fresas la noche anterior.
¡Cuando esté listo para servir, puede juntar rápidamente todas las partes y obtendrá una hermosa y suave pizza de fruta de galleta de azúcar que todos adorarán!
¿Quieres más recetas de postres del 4 de julio?
PIZZA DE FRUTAS ROJO BLANCO Y AZUL
¿Te gusta esta receta? Síguenos en Instagram y Pinterest para más
¡Recetas fáciles e ideas entretenidas simples!
Pizza de frutas rojas blancas y azules
¡Esta pizza de frutas rojas, blancas y azules es una receta fácil de pizza de frutas para las fiestas del 4 de julio! La fruta fresca, el glaseado de queso crema dulce y una galleta suave hacen de este el postre perfecto para el verano.
Masa de pizza de galletas de azúcar
- 1 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizza de Frutas
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pinta de fresas, en rodajas finas
- 1 taza de arándanos
Masa de pizza de galletas de azúcar
-
En el tazón de una batidora agregue la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo. Crema juntos hasta que esté completamente mezclado. Nota: Utilizo mantequilla salada para esta receta y, por lo tanto, no agrego sal adicional. Si usa mantequilla sin sal, querrá agregar ¼ cucharadita de sal.
-
Agregue el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y continúe mezclando hasta que estén completamente incorporados.
-
En un tazón mediano, combine la harina y el polvo de hornear y mezcle.
-
Una taza a la vez agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, continúe mezclando hasta que la masa comience a unirse y se separe de los lados del tazón.
-
Retire la masa del tazón y colóquela en una superficie enharinada. Enrolle en una hoja grande de ¼ de pulgada de espesor.
-
Usando un molde para pastel de 9 pulgadas y un cuchillo, corta un círculo de 9 pulgadas. Para ello, coloque el molde para pasteles sobre la masa (no presione ligeramente) y trace alrededor del fondo con su cuchillo.
-
Levante suavemente la masa de galletas cortadas y colóquela en una bandeja para hornear forrada. Yo uso papel pergamino, también puedes usar una estera de silpat.
-
Hornee durante 7-8 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar durante 3-4 minutos, luego pasar a una rejilla para hornear para enfriar por completo.
-
Esta receta hace 2 pizzas de frutas de 9 pulgadas, por lo que repetirá el proceso presionando la masa sobrante nuevamente, extendiéndola, cortándola y horneando.
Pizza de Frutas
-
En el tazón de una batidora, combine el queso crema ablandado y el azúcar en polvo. Batir hasta que esté completamente mezclado. Agregue vainilla y continúe batiendo hasta que el glaseado esté suave y cremoso.
-
Extienda el glaseado de queso crema sobre la corteza de galletas de azúcar completamente enfriada. No es necesario que sea súper grueso, por lo que necesitará entre 2 cucharadas y ¼ de taza de glaseado.
-
Arregle su fruta encima del glaseado. Para hacer mi diseño, organizo mis fresas en rodajas en círculos concéntricos superpuestos con la punta de las rodajas hacia afuera. Luego llené los espacios con arándanos enteros.
-
Cortar y servir.
Nota: Esta receta hace 2 pizzas de frutas de 9 pulgadas (con un poco de masa sobrante). Si solo desea hacer 1 pizza de 9 pulgadas, puede envolver la masa en una envoltura de plástico y colocarla en una bolsa de congelador antes de guardarla en el congelador por hasta 3 meses, o guardarla en el refrigerador durante 1 semana.
Calorías: 320kcal, Carbohidratos: 44g, Proteínas: 3g, Grasas: 14g, Grasas saturadas: 8g, Colesterol: 48mg, Sodio: 129mg, Potasio: 144mg, Fibra: 1g, Azúcar: 24g, Vitamina A: 475IU, Vitamina C: 18.3 mg, calcio: 42 mg, hierro: 1,4 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Esta receta se publicó originalmente el 11 de junio de 2015. Se volvió a publicar el 14/06/19 con fotos y receta actualizadas.
