Si le encanta la pizza casera pero no le importaría un atajo en lo que respecta a la corteza, entonces esta receta de pizza de pan francés es la respuesta: ¡es simple y tiene un sabor completamente gourmet!
La pizza de pan francés se vuelve gourmet
La pizza de pan francés es uno de los primeros alimentos que recuerdo haber preparado para mí cuando era un niño, ¡una de mis cosas favoritas para comer!
Fue tan fácil y delicioso, y me sentí como una “niña grande”, una verdadera cocinera profesional cuando dividía una hogaza de pan francés crujiente (o incluso un rollo francés más grande), una cuchara en un poco de salsa de pizza y espolvoree cualquier queso rallado que tengamos en el refrigerador hasta que me plazca.
Me encantó que la pizza de pan francés solo necesitara entrar en el horno tostador durante unos minutos, el tiempo suficiente para que la salsa se caliente y el queso se derrita antes de que pueda experimentar la deliciosa y deliciosa pizza creada por mis propias manos. ¡Qué sabroso!
Curiosamente, todavía me encanta la idea de la pizza de pan francés a pesar de que (en total transparencia) no la he hecho en años. ¿Pero por qué no? Necesito volver a eso, ¡pronto!
Es muy conveniente y acogedor y reconfortante; y con toda honestidad, ¡tiene el potencial de ser mejor que la mayoría de las pizzas que nos entregan o que recogemos!
El pequeño secreto encantador y delicioso sobre la pizza de pan francés casero fácil es que en realidad puedes hacer que sea bastante gourmet.
¿Curioso?
Aquí hay un spoiler: todo está en la salsa y la elección de los ingredientes.
Una receta de pizza de pan francés con salsa casera y aderezos sabrosos
Claro, usar una salsa de buena calidad de un frasco es una forma muy rápida y conveniente de hacer pizza de pan francés, y definitivamente no soy de los que se vuelven locos.
Pero, ¿qué pasaría si te dijera que en diez minutos, podrías tener una salsa de pizza casera, cremosa y ajosa que dejará sin aliento los calcetines comprados en la tienda?
Preparar una salsa simple hecha con tomates triturados, aceite de oliva, ajo y hierbas (¡y no te olvides de las hojuelas de pimiento rojo para condimentar!) Le dará a tu pizza de pan francés un toque casero, mucho sabor, y tomará un muesca.
Y mis ingredientes favoritos en estos días cuando se trata de pizza en general son los ligeramente picantes y salados, como la salchicha italiana picante, la alcachofa y las aceitunas negras, ¡tan deliciosas y ricas!
Cuando vierte una deliciosa salsa casera y cubre su pizza de pan francés con un puñado de ingredientes sabrosos y terrosos, la única área en la que está ocurriendo cualquier “trampa” es con la corteza, y estoy perfectamente bien. ¡con ese!
Cómo hacer pizza de pan francés … Gourmet
- Comience preparando su salsa de pizza casera (si va por ese camino): coloque una cacerola pequeña a fuego medio, agregue su aceite de oliva, ajo, orégano y hojuelas de pimiento rojo (si le gusta picante), y saltee hasta aromático Luego, agregue los tomates triturados, junto con un poco de sal y pimienta, y cocine a fuego lento durante diez minutos.
- Tueste su pan francés para darle un poco de color y “tostado” antes de cubrirlo. Divida el pan francés a lo largo, unte con un poco de aceite de oliva y tueste en el horno durante unos minutos, hasta que esté dorado. Y deja el horno encendido.
- Cubra el pan francés con la salsa, los ingredientes y el queso, y hornee por unos minutos, o solo hasta que el queso se derrita. Espolvorear con hierbas frescas y disfrutar!
Consejos y cositas para la pizza de pan francés:
- Utilice una buena calidad, gran barra de pan francés: Si bien una baguette francesa podría funcionar bastante bien para una receta como esta, funciona mejor cuando se utiliza la hogaza de pan francés grande, crujiente y suave. (Usé el pan francés de La Brea Bakery).
- Salsa casera: Debido a que la pizza de pan francés ya es tan rápida y fácil, tomarse unos minutos para preparar una salsa de pizza casera tomará el sabor de la receta por encima, lo hace más gourmet y ofrece un toque casero. Y si eres como yo, te gusta sumergir tu pizza en salsa extra; ¡así que dobla la receta de la salsa en ese caso!
- Elección de coberturas: Honestamente, los ingredientes son completamente tuyos. A mí mismo me encantan las especias, así que me encanta el sabor de la salchicha italiana picante combinada con aceitunas Kalamata, alcachofas y albahaca fresca. ¡Sientete libre de ser creativo!
- Consigue el queso fibroso: Para un buen queso fundible, elija mozzarella de leche entera. Evitaría la mozzarella fresca, porque agregará humedad (si eliges usarla, ¡asegúrate de secarla!), Pero un queso mozzarella con toda la grasa es perfecto.
- Cómo recalentar las sobras: Simplemente recaliente las rebanadas sobrantes a 400 ° en su horno tostador durante aproximadamente 15 minutos (más o menos, dependiendo de su horno), ¡y tendrá un sabor fresco!
Deleita tus ojos con estos, o simplemente salta a la receta:
Receta
Pizza de pan francés
por
La pizza de pan francés se vuelve “gourmet” con salchicha italiana picante, aceitunas Kalamata y alcachofa, ¡además de la opción adicional de una salsa de pizza casera rápida y picante!
Rendimiento: Para 4 personas (dos rebanadas cada una)
Información nutricional: 394 calorías por porción
Tiempo de preparación: 10 minutosHora de cocinar: 30 minutos
Salsa Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite de oliva • 3 dientes de ajo picados • 1/2 cucharadita de orégano seco • Pellizque a 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (dependiendo de lo picante que le guste) • 1 (15 onzas) de tomates triturados (San Marzano son geniales) • 1/2 cucharadita de sal • 1/4 cucharadita de pimienta negra
Pizza Ingredientes:
• 2 enlaces de salchicha italiana picante, sin envoltura y desmenuzada • 1 hogaza de pan francés, cortada a la mitad (uso la hogaza francesa de la marca La Brea Bakery) • Aceite de oliva (aproximadamente 2 cucharadas) • 1/2 taza de corazones de alcachofa marinados, escurrido y secado con una toalla de papel y cortado en cuartos • 3 tazas de queso mozzarella de leche entera rallado • 1/4 taza de aceitunas Kalamata sin hueso, en rodajas • 1/4 taza de hojas frescas de albahaca, rotas o enteras
Preparación:
–Si prepara la salsa casera, comience preparando eso: coloque una cacerola pequeña a fuego medio-alto y agregue la cucharada de aceite de oliva; agregue el ajo, el orégano seco y las hojuelas de pimiento rojo también (si se usa), y revuelva hasta que estén aromáticas; agregue la lata de tomates triturados, más la sal y la pimienta, y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, sin tapar.
–Mientras tanto, cocina tu salchicha italiana picante colocando una sartén a fuego medio-alto; una vez caliente, agregue la salchicha desmenuzada y cocine por unos minutos hasta que esté completamente cocida; cuchara en un plato para sostener.
–Para preparar sus pizzas, precaliente su horno a 400 ° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio; cepille cada mitad del pan francés con un poco de aceite de oliva y colóquelo en el horno para tostar previamente durante unos minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
–Para ensamblar, vierta un poco de la salsa casera (o salsa en frascos, si se usa) sobre cada mitad de la barra de pan, espolvoree aproximadamente la mitad del queso (aproximadamente un total de 1 ½ tazas) por igual en ambas mitades, luego agregue los ingredientes ; luego, espolvoree las 1 1/2 tazas de queso restantes sobre las coberturas y hornee durante unos 8-10 minutos, o hasta que el queso esté pegajoso.
–Corta cada media hogaza en 4 trozos o rodajas gruesas, termina con las hojas de albahaca y ¡sirve!
¿Quieres más recetas sabrosas de pizza? ¡Mira estas mini pizzas mexicanas o esta pizza de fajita de pollo!
Nota del cocinero: ¡Esta publicación se ha actualizado con aún más amor! Y nuevas fotos!
