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Pizza de pan plano con pesto, espárragos rallados, champiñones y queso feta – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Pizza de pan plano con pesto, espárragos rallados, champiñones y queso feta

Domingo de miedo

He estado luchando con los domingos por la noche. Saber que el despertador está a la vuelta de la esquina no me emociona. Los lunes son duros. Difícil porque los fines de semana son muuuy fáciles y todo lo que quiero es tener un fin de semana extendido cada fin de semana. No estoy pidiendo demasiado, ¿verdad?

Dado que es primavera y las temperaturas son más cálidas, pasar tiempo al aire libre en lugares hermosos está en la parte superior de la lista de fines de semana. Tengo un poco de claustrofobia durante nuestros cortos días grises de invierno, así que cuando el cielo se despeja y las temperaturas son más cálidas, quiero pasar todo el tiempo que pueda al aire libre caminando, haciendo senderismo, explorando o arrancando malas hierbas y plantando en el jardín.

¡Una idea de receta fácil!

Cuando Earthbound Farm me preguntó cómo podía incorporar una ensalada no tan común los domingos por la noche que permitiera la diversión y la libertad de fin de semana de última hora, comencé a pensar más en las prioridades del domingo por la noche y en cómo me sentía. Dado que nuestros largos días de invierno han pasado, por ahora, necesitaba un empujón para hacerme pensar de manera diferente sobre la cena del domingo por la noche.

Me vino a la mente una receta fácil de pizza de pan plano que había estado haciendo durante años, ¡pero con un toque de ensalada!

Tal vez una ensalada sorprendente, ¿sabías que puedes tener ensalada en tu pizza? La única regla para una pizza de pan plano de ensalada es asegurarse de que una pila sustancial de esas verduras nutritivas quede encima. Este no es el momento de escatimar.

Cómo hacer pizza naan

Súper fácil de preparar y con ingredientes de temporada, el alto calor hace que esta pizza de pan plano sea crujiente y muy satisfactoria. ¡Bate esta pizza en unos 15 minutos! En resumen, así es como se prepara (consulte la tarjeta de recetas para obtener más detalles):

  • PrimeroPrecalentar el horno.
  • Segundosaltear los champiñones en un poco de aceite.
  • Tercero, comienza a construir tu pizza. Unte el pan plano con pesto, un poco de queso, espárragos laminados, champiñones y aceitunas kalamata. Cubra con más queso y queso feta.
  • Cuatrohornee la pizza de pan plano durante unos cinco a siete minutos.
  • Quintocubra con un puñado de verduras frescas.

¿Ves lo fácil que es? Comparta con hojuelas de pimiento triturado, un chorrito de vinagre balsámico, tomates en rodajas opcionales y su bebida favorita. ¿Se te hace la boca agua?

#SaladSunday se ve bastante sabroso, ¡lo suficiente como para ahuyentar los miedos del domingo!

Algunas notas de recetas

  • Espárragos laminados: Simplemente use su pelador de verduras para rasurar las capas delgadas del tallo. Queda delicioso en esta pizza fácil.
  • es versátil! ¡Use su receta favorita de pesto (pruebe mi pesto de albahaca o ajo) o use la tienda comprada! ¿No eres fanático del pesto? ¡Use su salsa de tomate favorita en su lugar!
    • Use casi cualquier aderezo en esta pizza, pero manténgalo simple. Las alcachofas secas enlatadas, escurridas y exprimidas, son un delicioso sustituto de los espárragos.
  • Si su horno no alcanza los 550F, configúrelo en su configuración más alta y hornee la pizza un poco más.
  • Usa tu pan plano favorito para esta receta. Me gusta Stonefire Original Tandoori Naan.

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Pizza de pan plano con pesto, espárragos rallados, champiñones y queso feta

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 2 pizzas individuales o 3 porciones Calorías: 844 kcal Autor: ¿Cena en 15 minutos? ¡Si podemos! Precalienta la sartén en el horno mientras salteas los champiñones, ensamblas los ingredientes y construyes la pizza. Hornee durante cinco minutos a fuego alto para asegurar una corteza crujiente. Hazlo a tu gusto con los ingredientes de temporada más frescos y tus verduras favoritas encima. Vegetariano

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva virgen sin refinar
  • ▢ 1 1/2 taza de champiñones cremini sin tallos, en rodajas, 86 g
  • ▢ 2 piezas de pan plano Me gusta Naan para esta receta
  • ▢ 1/4-1/3 C Tu pesto favorito 50g-72g
  • ▢ 1 taza de espárragos rallados sueltos con el tallo sobrante en rodajas finas, las puntas del tallo intactas, 100 g
  • ▢ 1/4 Taza de Aceitunas Kalamata en cuartos, 28g
  • ▢ 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ▢ 1/8 cucharadita de orégano seco
  • ▢ 1/2 Taza Queso Mozzarella 52g
  • ▢ 1/2 Taza Queso Feta 35g
  • ▢ 1 1/2 taza de mezcla de rúcula y espinacas sin empaquetar (yo uso Earthbound Farm) 38 g
  • ▢ 2 puñados de tomates cherry en rodajas
  • ▢ Vinagre balsámico para rociar

Instrucciones

  • Coloque una rejilla del horno en la posición más alta del horno. Deslice en una bandeja para hornear, una piedra para pizza o una sartén de hierro fundido y caliente el horno a 550F (287C).
  • Caliente el aceite en una sartén hasta que brille. Agregue los champiñones y revuelva solo ocasionalmente durante cinco minutos. Queremos que los champiñones se doren, ya que esto resaltará su sabor. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Para construir la pizza, coloque cada pieza de Naan en una hoja de papel pergamino. Dividiendo los ingredientes entre las dos pizzas, extienda el pesto sobre el pan plano, casi hasta los bordes. Coloque en capas los espárragos, los champiñones, las aceitunas kalamata, una pizca de pimiento rojo y orégano, mozzarella y algunos trozos de queso feta (guarde un poco de queso feta para la parte superior más tarde).
  • Retire la bandeja del horno y transfiera cuidadosamente la pizza a la bandeja. Si usa una sartén de hierro fundido, deberá hornear uno a la vez. Hornee en la rejilla superior durante cinco minutos. Retire del horno y transfiera la pizza a una tabla de cortar. Coloque una mano generosa llena de mezcla de ensalada encima de la pizza, agregue un poco de queso feta, algunos tomates en rodajas y una llovizna de vinagre balsámico. Rebane con una rueda de pizza y sirva inmediatamente.
  • Servir con sal marina y hojuelas de pimiento rojo.
La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 844kcal | Carbohidratos: 72g | Proteína: 27g | Grasa: 50g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 68mg | Sodio: 2516mg | Potasio: 605mg | Fibra: 6g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 3901UI | Vitamina C: 14mg | Calcio: 528mg | Hierro: 3mg

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