¿Has oído hablar de la pizza de papa antes? Si no, mantén una mente abierta y prepara tus papilas gustativas para una combinación sorprendentemente deliciosa. ¡En esta versión estacional de pizza blanca tengo un poco de romero, ajo y queso cheddar para que quede súper sabroso y delicioso!
Divulgación: Esta publicación está patrocinada por Dairy Farm Families of New England. Fui compensado por mi tiempo. Todas las opiniones expresadas aquí son mias.
Cuando me gradué de la universidad, vivía en el barrio de Haight Ashbury de San Francisco. Aparte del hecho de que nunca pude encontrar un lugar para estacionar, me encantó mi pequeño vecindario. Estaba a unos 8 minutos a pie de mi gimnasio en Cole Valley. Tenía varias tiendas de alimentos naturales a poca distancia en bicicleta o caminando, y mucha comida para llevar a una cuadra de distancia. ¡Muy diferente de lo que es hoy vivir en las montañas de Vermont en un callejón sin salida!
Uno de mis lugares favoritos para cenar era una pizzería en la calle Haight. Siempre tenían un montón de pizzas preparadas con todo tipo de coberturas, pero solo tenía ojos para su pizza de papa. Esa es la inspo para la receta de pizza blanca de papa y romero que tengo para ti hoy hoy.
El hecho de que esté hecho con solo unos pocos ingredientes que casi siempre tengo a mano, una bola de masa de pizza, hierbas, ajo, papa y un bloque de queso cheddar significa que es casi tan rápido y conveniente como caminar una cuadra.
Además del queso cheddar, también incluí un poco de queso parmesano para un sabor aún más cursi. El queso no solo agrega sabor, sino que también agrega una fuente conveniente de proteínas para las noches ocupadas. ¡Cada rebanada de esta pizza de papa tiene 8 gramos de proteína! ¡Y sabes que amo mi proteína! ¡Lo que significa que esta pizza es una cena vegetariana conveniente para los fines de semana!
Para obtener más información sobre las familias de granjas lecheras de Nueva Inglaterra, nutrición escolar y temas de salud y bienestar, visite el Consejo de Alimentos y Lechería de Nueva Inglaterra y Debe ser la leche.
Muchas gracias por pasar por aquí hoy. Por favor, avíseme si prueba esta receta de pizza blanca de papa y romero dejando una calificación y crítica de estrellas.
Impresión
Descripción
La pizza blanca de papa y romero es una conveniente comida vegetariana entre semana y está hecha con ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Queso cheddar, papa, ajo, aceite de oliva y una bola de masa de pizza.
Ingredientes
- 1 libra de masa de pizza, preferiblemente integral hecha en casa si se desea
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 6 onzas de queso cheddar extra fuerte rallado
- 1 papa de oro pequeña, aproximadamente 4 onzas, fregada
- 1 onza de queso parmesano rallado o queso parmesano
- Pimienta recién molida, al gusto
Instrucciones
- Coloque la rejilla del horno en la posición más baja del horno. Precaliente el horno a 450 grados F. Cepille 1 cucharadita de aceite en el fondo de una bandeja para hornear grande.
- Extienda la masa de pizza sobre una superficie enharinada al tamaño de una bandeja para hornear y transfiérala a la bandeja preparada. Espolvorear con ajo y romero. Cubra la masa de pizza con queso cheddar.
- Afeite la papa, preferiblemente con una mandolina, lo más finamente posible en rondas. Deberías poder ver la luz a través de ellos.
- Arregle las papas sobre la pizza. Cepille con el resto de 1 cucharadita de aceite. Espolvorea con queso parmesano y pimienta.
- Hornee la pizza en la rejilla inferior hasta que las papas estén bien cocidas y la pizza esté crujiente en el fondo, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar un poco y luego cortar en 12 trozos. Servir caliente.
Nutrición
- 2 rebanadas
- 326
- 0 0
- 13 gramos
- 0 0
- 15 g
