Pizza de pollo a la barbacoa

Ingredientes

• 1 base de pizza
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de salsa barbacoa
• 1/2 taza de mozzarella rallada
• 1/3 taza de pimiento en rodajas
• 1/4 taza (piezas) de piña enlatada
• 1/2 taza de pollo cocido a la parrilla, desmenuzado
• 1 cucharadita de hojas secas de albahaca

Método

1. Precaliente el horno a 180C.

2. Unte la pasta de tomate sobre la base de la pizza.

3. Espolvoree el queso mozzarella de manera uniforme sobre la pasta de tomate.

4. Espolvoree trozos de pollo, pimiento y piña sobre el queso.

5. Espolvoree albahaca seca sobre la pizza.

6. Rocíe todo el lote con salsa bbq.

7. Hornee en el horno hasta que el queso comience a burbujear y se ponga dorado.

Notas

Utilizo pollo a la barbacoa para obtener el mejor sabor. Para darle más sabor, tritura 2 dientes de ajo y mézclalos con 2 cucharadas de aceite de oliva. Rocíe sobre la pizza después del paso 6. ¡Garantizado para complacer!