CenaAmericano
¡Dos alimentos reconfortantes en uno!
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De vez en cuando sucede algo realmente extraordinario. Dos sabores se unen para crear algo que es mejor que la suma de sus partes. Crema de maní y mermelada. Macarrones con queso. Hamburguesas y papas fritas. Y ahora… ¡puré de patatas y pizza!
Probé por primera vez gloriosamente la pizza de puré de patatas en la universidad. Era de un pequeño bar de buceo en medio del campus. ¡Me enganché! Han pasado años desde que lo pensé, pero cuando me topé con esta receta, ¡supe que tenía que darle una vuelta! Y estoy tan contenta de haberlo hecho.
Esta receta comienza con masa de pizza refrigerada para facilitar las cosas. Luego, preparará una mezcla de puré de papas Yukon gold, mantequilla, crema agria, queso crema y algunas especias. Extienda esta mezcla sobre la base y cubra con tocino, queso, más crema agria y cebollino. En serio, ¡esto es decadente y tan increíble como suena!
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Para comenzar con esta cena, precaliente el horno a 415F. Luego, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve. Luego, coloque las papas picadas en una olla grande y llénela con agua fría hasta una pulgada por encima de la parte superior de las papas. Cocine a fuego lento en la estufa hasta que las papas estén tiernas.
Escurre las papas y agrega la mantequilla, el queso crema, la crema agria, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Triturar hasta que quede suave. Dejar de lado. Estirar la masa sobre la sartén, darle forma y untarla ligeramente con aceite de oliva. Extienda el puré de papas uniformemente sobre la base de la pizza. Espolvorea con queso cheddar.
Hornee hasta que el queso comience a dorarse y la corteza esté bien cocida, aproximadamente de 10 a 14 minutos. Cubra la pizza con el tocino desmenuzado y las cebolletas. Cortar y servir la pizza con crema agria para cubrir. Créame, ¡esta es una comida que es demasiado buena para dejarla pasar! Si está listo para disfrutar de un consuelo cremoso y cargado de carbohidratos, ¡esta es la receta para usted!
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Pizza de puré de papa cargada
Sirve 4-6
30 m de tiempo de preparación
15 m de tiempo de cocción
4.5 Calificado 4.5 de 5 Calificado por 11 revisores Imagen S2C
Ingredientes
- 1 masa de pizza refrigerada
- 5 papas pequeñas Yukon Gold, peladas y picadas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de queso crema batido
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 1/2 tazas (6 oz) de queso cheddar, rallado
- 8 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
- Cubra con cebollino fresco y crema agria.
Preparación
- Precaliente el horno a 415F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
- Coloque las papas en una olla grande y llénelas con agua fría hasta una pulgada por encima de la parte superior de las papas. Cocine a fuego lento en la estufa hasta que las papas estén tiernas.
- Escurre las papas y agrega la mantequilla, el queso crema, la crema agria, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Triturar hasta que quede suave. Dejar de lado.
- Estirar la masa sobre la sartén, darle forma y untarla ligeramente con aceite de oliva. Extienda el puré de papas uniformemente sobre la base de la pizza. Espolvorea con queso cheddar.
- Hornee hasta que el queso comience a dorarse y la corteza esté bien cocida, aproximadamente de 10 a 14 minutos.
- Cubra la pizza con el tocino desmenuzado y las cebolletas. Cortar y servir la pizza con crema agria para cubrir.
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