Pizza de salmón ahumado y aguacate
Pizza de salmón ahumado y aguacate con una base de queso crema con hierbas y hojas de rúcula con pimienta.
Se me ocurrió de una manera inquietante que siempre estoy compartiendo recetas tipo pizza, como el Pan Separado de Pizza de Pollo a la Barbacoa y esa Pizzadilla… o el Pan Separado de Pizza con Queso. Luego estaban esas pechugas de pollo rellenas con pizza margarita que eran un poco geniales para la pizza. pero no hay una sola receta de pizza en mi blog.
receta de pizza
Tan cursi y llena de cosas buenas para ti, esta pizza es increíble. ¡Después de hacer el salmón ahumado y el queso asado con aguacate, ha estado pidiendo más de la misma combinación de sabores!
Bueno. Esto fue. Perfecto para el desayuno, almuerzo, cena. Rodajas de salmón ahumado fresco rociadas con un poco de jugo de limón.
Una base de pizza de harina integral/integral en una tortilla de harina….ya hecha y perfecta para agregar cualquier ingrediente que tu corazón desee…rociada con un poco de aceite de oliva y ajo. La mezcla perfecta de queso crema con ajo y eneldo para untar sobre una base de pizza.
Cubierto con aros de cebolla y queso y finalmente cubierto con salmón ahumado, aguacate y hojas frescas de rúcula/rúcula. Con un batido o 7 de pimienta de limón y un chorrito de jugo de limón, esta pizza se volvió loca. En este punto… ¡puedes servir como está!
¡O!
Espolvoree un poco de queso extra por encima y vuelva a colocarlo en el horno para obtener queso extra derretido y calentado con aguacate y salmón. La decisión es tuya.
Controlador de peso: 5pp por rebanada
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Sirve: 6 rebanadas
Ingredientes
- 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa/sin grasa
- 1 cucharada de eneldo fresco, finamente picado
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 base de pizza integral comprada en la tienda (preparada) o tortilla de harina
- chorrito de aceite de oliva con ajo (alrededor de 1 cucharada)
- 1/2 cebolla roja, finamente rebanada
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado ligero/bajo en grasa
- 100 g de salmón ahumado
- 1/2 aguacate, en rodajas finas
- un puñado de rúcula/rúcula fresca
- Pimienta con limón
- 1/2 taza (extra) de queso mozzarella rallado ligero/bajo en grasa
Instrucciones
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Precalentar el horno a 200C | 390F.
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En un tazón pequeño, combine el queso crema con el eneldo y el ajo machacado. Mezclar bien.
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Rocíe el aceite de oliva sobre la base de pizza y unte con la mezcla de queso crema. Cubra con los aros de cebolla y el queso mozzarella y hornee en el horno durante 10 minutos o hasta que la mozzarella se haya derretido.
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Retire del horno; Cubra con las rodajas de salmón, las rodajas de aguacate y las hojas de rúcula/rúcula. Espolvorea con pimienta de limón y sirve, o cubre con el queso (extra) y vuelve a colocar en el horno para calentar el aguacate y el salmón.
Nutrición
Calorías: 184kcal | Hidratos de carbono: 16,8 g | Proteína: 11,2 g | Grasa: 7,8 g | Fibra: 1,6 g
