Pizza de tres quesos – ¡La pizza casera es la MEJOR! Y cuando hay 3 quesos involucrados, ¡incluso mejor! Rápido, fácil y mejor que pedir pizza a domicilio.
Receta casera de pizza de tres quesos
Me encanta la pizza casera, pero admito que no siempre hago el tiempo para hacerlo. Es decir, hasta que recibí todo lo que necesitaba para hacer esta pizza con tres maravillosos y pegajosos quesos de Blue Apron. Tan cursi y fabuloso y la corteza es suave y tierna.
Junto con la pizza de queso, había una encantadora ensalada de lechuga con mantequilla, ya que redondear tres quesos con ensalada siempre es una buena idea. Blue Apron te permite crear deliciosas recetas diseñadas por chefs en casa. Los primeros 100 lectores obtendrán $ 50 de descuento en sus primeras dos semanas de Blue Apron.
Si nunca ha probado Blue Apron, es un servicio de entrega de comidas que le ofrece todos los ingredientes frescos de la granja que necesita, directamente en la puerta de su casa en una caja refrigerada, en las proporciones correctas para preparar las comidas que elija.
Todavía estás cocinando, pero sin pensar, por así decirlo. No hay viajes a la tienda de comestibles y no hay desperdicio de ingredientes no utilizados porque le envían solo lo que necesita, y no más.
¿Cuántas veces, por ejemplo, compras un montón de hierbas, solo usas una cucharada y el resto se desperdicia? ¡No con Blue Apron porque recibes justo lo que necesitas!
Blue Apron ofrece dos tipos de planes: el Plan para 2 personas y el Plan familiar, con 8 recetas para elegir cada semana. Puede elegir cualquier combinación de recetas que desee, y siempre están agregando nuevos platos que puede seleccionar. Las recetas paso a paso se incluyen en cartulina resistente para que no tenga que preocuparse por imprimir nada o intentar cocinar desde la pantalla de su teléfono.
Además de los ingredientes para esta pizza de tres quesos, también recibí los ingredientes para una receta fácil de salmón mediterráneo y un plato de pollo con palomitas de maíz que está lleno de sabores inspirados en Asia. Todo de Blue Apron está listo en menos de 40 minutos y tiene 500-800 calorías por persona.
Lo mejor de todo es que no hay compromiso: puede omitir o cancelar el servicio en cualquier momento. ¡Los precios comienzan desde $ 8.99 por porción!
Tres ingredientes de pizza de queso
Para esta receta fácil de pizza de queso, necesitará:
- masa para pizza
- Tomates aplastados
- Ajo
- Queso mozzarella fresco
- Queso fontina
- Queso Grana Padano
- condimento italiano
- queso quark
¿Cuál es el mejor queso para pizza?
Al elegir quesos para su pizza casera, debe buscar unos que tengan un contenido de humedad más bajo y que se derritan muy bien. Esta receta de pizza de queso utiliza quark, Grana Padano y mozzarella fresca. Grana Padano es un queso más duro que la mozzarella, pero como se ralla antes de agregarse a la pizza, se derrite bien.
Cómo hacer pizza casera
Antes de que puedas armar la pizza de queso casera, primero debes preparar la salsa para pizza. Para hacerlo, saltea el ajo picado en un poco de aceite de oliva en una sartén. Cocine hasta que se ablande un poco, luego agregue los tomates triturados y el condimento italiano. Cocina la salsa de pizza simple hasta que esté ligeramente espesa, luego apaga el fuego y agrega el Quark Cheese.
Una vez que la salsa esté hecha, extienda la masa de pizza sobre una superficie enharinada (estírela suavemente con las manos si no tiene un rodillo). Luego, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes, esparza suficiente salsa de pizza sobre la masa para cubrir. Cubra uniformemente con el queso fontina rallado, el queso mozzarella desgarrado y la mitad del queso Grana Padano rallado.
Hornee la pizza hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada. Espere unos minutos para cortar la pizza (esto le dará tiempo al queso para que se asiente ligeramente y facilitará el corte). Adorne la pizza con el queso Grana Padano rallado restante y sírvala con una ensalada: ¡he aparecido la receta de ensalada en la tarjeta de recetas a continuación!
Cómo recalentar pizza
Si tiene sobras de pizza de queso, le recomiendo recalentarla en el horno a 350F durante 10 a 12 minutos, o hasta que el queso comience a burbujear nuevamente. También puede recalentar la pizza en una sartén seca a fuego medio-alto. Solo vigile la rebanada, ya que la corteza puede quemarse fácilmente en una sartén caliente.
Hagas lo que hagas, ¡no recalientes la pizza en el microondas! Sé que algunos sitios dicen que recalentar pizza en el microondas con un vaso de agua para generar vapor, pero creo que usar el horno o una sartén es su mejor opción.
Cómo congelar pizza
Para congelar las sobras de pizza, primero deje que las rebanadas se enfríen a temperatura ambiente. Luego, envuelva las rebanadas individuales en capas de envoltura de plástico y una capa final o papel de aluminio, o selle las rebanadas en una bolsa para congelador.
Cuando esté listo para comer la pizza congelada, caliente las rebanadas en un horno a 350 ° F durante 15 minutos más o menos.
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Rendimiento: 3 porciones
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 17 minutos
Tiempo Total 27 minutos
Ingredientes
Pizza de queso
- 1 libra de masa de pizza
- 1 lata de 15 onzas de tomates triturados
- 2 dientes de ajo
- 4 oz de queso mozzarella fresco
- 2 oz de queso fontina
- 0.7 oz de queso Grana Padano
- 1 cucharada de condimento italiano (albahaca seca entera, salvia, orégano, ajedrea, romero, tomillo y mejorana)
- 2 cucharadas de queso Quark
Ensalada
- 6 oz de zanahorias
- 1 manzana
- 1 cabeza de lechuga mantequilla
- 2 cucharadas de almendras tostadas en rodajas
- 1 cucharada de salsa de mostaza cremosa
Instrucciones
Hacer la pizza
- Prepara los ingredientes. Retire la masa del refrigerador para llevarla a temperatura ambiente. Precaliente el horno a 475 ° F. Pelar y picar el ajo. Rallar el queso fontina en el lado grande de un rallador de caja. Rasgue el queso mozzarella en trozos pequeños. Rallar el queso Grana Padano en el lado pequeño de un rallador de caja.
- Prepara la salsa. En una olla pequeña, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega el ajo picado; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, de 30 segundos a 1 minuto, o hasta que se ablande un poco. Agregue los tomates (con cuidado, ya que el líquido puede salpicar) y el condimento italiano; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 5 minutos, o hasta que espese un poco. Apague el fuego, agregue el Quark Cheese y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Montar y hornear la pizza. Engrase ligeramente una sartén. En una superficie de trabajo, con las manos y un rodillo (o una botella de vino), estire y enrolle suavemente la masa hasta un grosor de 1/4 de pulgada. (Si la masa es resistente, deje reposar 5 minutos). Transfiera con cuidado a la bandeja; frotar en la sartén para cubrir el fondo con aceite.
- Dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes, extienda suficiente salsa sobre la masa para cubrir (puede tener salsa adicional). Cubra uniformemente con el queso fontina rallado, el queso mozzarella desgarrado y la mitad del queso Grana Padano rallado; Condimentar con sal y pimienta.
- La recomendación de Blue Apron es hornear de 17 a 19 minutos, o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada; Sin embargo, mi pizza estaba hecha después de 14 minutos. Retirar del horno y dejar reposar al menos 2 minutos.
- Rebane la pizza y sirva. Transfiera la pizza horneada a una tabla de cortar y córtela en trozos del mismo tamaño. Sirve la pizza en rodajas con la ensalada a un lado. Decora la pizza con el queso rallado restante de Grana Padano.
Hacer la ensalada
- Prepara la ensalada. Mientras se hornea la pizza, lave y seque los productos frescos. Corta y desecha el extremo de la raíz de la lechuga; Separar las hojas. Pela las zanahorias y ralla el lado grande de un rallador de caja. Trimestre, núcleo y cortar en rodajas finas la manzana. Combinar en un tazón grande.
- Haz el aderezo. En un tazón, mezcle la salsa cremosa de mostaza y 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto. Justo antes de servir, agregue las almendras y la cantidad suficiente de aderezo para cubrir el tazón de ingredientes de ensalada preparados (puede tener aderezo adicional); Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Información nutricional:
Rendimiento:
3
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 800 Grasas totales: 32 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 16 g Colesterol: 71 mg Sodio: 1379 mg Carbohidratos: 100 g Fibra: 11 g Azúcar: 20 g Proteína: 33 g
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