▷ Pizza Margherita Rápida y Fácil

40 minutos

Publicado: 8 de diciembre de 2021

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Margherita rápido y fácil pizza en corteza casera es tu nueva noche de semana. ¡Una corteza simple y deliciosa de crecimiento rápido se cubre con salsa de pizza, mozzarella fresca, condimentos italianos, tomates, albahaca y el mejor glaseado balsámico!

Para obtener más pizzas, consulte mis publicaciones para Personal Pizzas, Pesto Chicken Pizza y Meat Lover’s Pizza.

Esta publicación está patrocinada por Fleischmann’s® Yeast. Todas son mis opiniones.

Por qué funciona esta receta

De Fleischmann® Levadura Instantánea RapidRise® – Para obtener una masa de pizza perfectamente fácil, siempre uso la levadura instantánea RapidRise® de Fleischmann’s®. ¿Por qué? Bueno, porque por mucho que me guste la masa de pizza casera, detesto esperar para comer mi pizza. Nada sabe mejor que una base de pizza casera, y la levadura instantánea RapidRise® de Fleischmann’s® es perfecta para personas impacientes como yo que quieren la base pero no quieren esperar a que se levante. ¡Al agregar esta levadura, me ahorra tiempo porque solo requiere un aumento de 10 minutos! Todo lo que tienes que hacer es agregar la levadura a los ingredientes secos y seguir la receta tal cual. No es necesario hidratar la levadura en agua primero. La levadura instantánea Fleischmann’s® RapidRise® también funciona muy bien en las máquinas de pan, obtienes tres paquetes cada vez que la compras, ¡y no contiene gluten!

Tomates frescos – Incluso si los tomates no son de temporada, es delicioso poner cualquier tomate que puedas encontrar en esta receta de pizza margherita. Para mí, una pizza margherita no es una pizza margherita sin la adición de tomates frescos.

Albahaca – Al igual que los tomates frescos, también necesitas albahaca fresca. Personalmente, he visto pizza margherita con desde un par de hojas frescas de albahaca hasta una gran cantidad. Personalmente, me encanta con más albahaca, así que obtienes un poco en casi cada bocado. ¡Vaya con su instinto en esto! En mi opinión, realmente no se puede comer demasiado.

Apto para familias – No sé cómo es en tu casa, pero en mi casa a mis hijos generalmente les encanta la pizza de queso simple. Esta base de pizza fácil cubierta con mozzarella, tomates, albahaca y balsámico es esencialmente una pizza de queso + salsa roja en su base, pero también está llena de otras deliciosas bondades que mis hijos devorarán. Lo que me hace sentir que al menos los estoy poniendo en diferentes perfiles de sabor en su pizza, lo que puede traducirse en otros cambios en el futuro. ¡Pasos pequeños!

Así es como lo haces

¡Estás a solo 30 minutos de la mejor base de pizza fácil y aderezos de pizza margherita de todos los tiempos!

Primero, precaliente ese horno a 400 grados y cubra una bandeja para hornear con pergamino.
Saque un tazón grande para hacer la masa de pizza fácil batiendo 1 ¾ taza de harina, la levadura sin disolver, el azúcar y la sal.
Ahora agregue a eso el agua y el aceite y mezcle hasta que todo se junte en una bola pegajosa.
Saque la masa de pizza del bol y amásela sobre una superficie enharinada, agregando un poco de harina a medida que avanza hasta que la bola esté suave y elástica. Esto tardará entre 4 y 5 minutos. Deje reposar la masa durante 10 minutos mientras pasa al siguiente paso.
Prepara el glaseado agregando el balsámico a una cacerola mediana. Deje que hierva y deje que continúe hirviendo durante unos 6-10 minutos o hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad. Retirar del fuego y agregar la miel y la sal.
Regrese a la masa y extiéndala en un círculo de 12 pulgadas en la bandeja para hornear forrada. Pellizca los bordes para crear una costra.
Extienda la salsa (deje los bordes descubiertos). Agregue el queso, los tomates y las Hierbas de Provenza. Mételo en el horno durante 12-15 minutos o hasta que el queso burbujee y la corteza se haya vuelto dorada.
Saque la pizza, cubra con albahaca fresca, un poco de sal marina gruesa y pimienta negra molida, así como un chorrito de ese delicioso glaseado. ¡Come!

Trucos y consejos de expertos

Si desea hacer la corteza con anticipación, continúe con el paso 4. Retire la masa y envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere o congele. Deje que se descongele / alcance la temperatura ambiente por completo antes de extenderla y convertir esta masa de pizza fácil en algo fabuloso.
También me gusta hornear la albahaca con la pizza en lugar de espolvorearla encima después de hornearla. No será tan bonito porque la albahaca se horneará y se dorará, ¡pero seguirá siendo deliciosa!
Otros ingredientes que van bien en esta pizza incluyen ajo asado, aceitunas kalamata y queso feta.
Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque de picante antes de servir.

Mis primeros bebés, mis gemelos, acaban de cumplir seis años. SEIS. Apenas puedo creer que hace seis años estábamos sentados en un restaurante italiano cenando con dos recién nacidos en asientos de seguridad a nuestros pies, cuando un amable extraño preguntó por nuestros bebés y quiso saber si eran gemelos. Cuando le dijimos que sí, sacó un billete de dos dólares y nos lo dio con un deseo de buena suerte diciendo que los billetes de dos dólares son raros en estos días, al igual que los bebés gemelos sanos. Todavía tengo ese billete de dos dólares y cada vez que lo vislumbro, o pruebo una pizza margherita, siento una pizca de nostalgia. ¿No es gracioso cómo la comida puede traer recuerdos así? Es algo mágico.

Esta receta de pizza margherita combina todas mis cosas favoritas: carbohidratos, salsa roja, tomates, queso y glaseado balsámico. ¡La mejor parte es que la masa de pizza fácil no toma casi tiempo para hacer y es tan tierna, masticable y perfectamente sabrosa como la masa de tu pizzería favorita!