¡La pizza vegetariana es un aperitivo perfecto para una fiesta! Es fácil de hacer y tiene un sabor tan delicioso que todos tus invitados te pedirán la receta.
La mayoría de las recetas de pizza vegetariana están hechas con queso crema y una mezcla de condimentos ranch. En esta receta, quería tomar los sabores de mi aderezo ranchero e incorporarlos a la cobertura para darle un toque más fresco.
El resultado es un topping delicioso y cremoso que combina a la perfección con las verduras. Todavía es muy fácil de hacer y la mayoría de los ingredientes ya están en tu despensa.
Cómo hacer pizza vegetariana
- Cocine la masa. Extienda dos recipientes de Seamless Crescent Roll Dough sobre una bandeja para hornear con borde. Si no puede encontrar la variedad sin costuras, puede comprar el tipo con costuras y presionarlas suavemente para unirlas.
- Haz el queso crema para untar. Mientras se hornea la corteza, mezcle el queso crema y la crema agria con los condimentos y el queso rallado.
- Permita que la corteza se enfríe. Debido a que estamos cubriendo esto con un queso crema para untar frío, desea que la masa esté fría antes de cubrir. Solo debe tomar alrededor de 30 minutos para enfriar.
- Construye la pizza. Extienda la mezcla de queso crema sobre la corteza. Luego cubra con verduras.
Coberturas vegetarianas para pizza
Hay dos partes para cubrir una pizza vegetariana, la pasta que se extiende sobre la masa y las verduras.
Queso crema para untar
Esta receta utiliza una mezcla de crema agria y queso crema. Me gusta cómo los dos se equilibran entre sí. Dicho esto, también lo hicimos con 16 onzas de queso crema y sin crema agria y quedó delicioso.
Verduras
Para esta receta usamos una combinación de 6 vegetales diferentes que pensamos que harían una bonita presentación. Tienen una amplia gama de colores y texturas. Ciertamente puedes cambiar uno por otra cosa. Tenemos sugerencias a continuación.
Otras sugerencias de vegetales
Si no le gusta uno o más de los vegetales enumerados aquí, le sugiero que lo reemplace con más de otra cosa, o agregue uno de los siguientes en su lugar. El objetivo aquí es hacer una pizza vegetariana con rollo de media luna brillante y vibrante, así que me aseguraría de que tengas una variedad de colores.
- espárragos
- calabacín
- calabaza amarilla
- rábanos rallados
Mi filosofía es todo con moderación. Está obteniendo una cantidad significativa de calorías en la masa de rollo de media luna, el queso crema y la crema agria aquí. Así que eso es algo a tener en cuenta.
Tenía muchas ganas de hacer esta receta completamente desde cero para ti. Lo probamos con nuestra masa de pizza infalible y no nos gustaron los resultados tanto como cuando usamos masa de rollo de media luna preenvasada.
¡Por supuesto! Debe usar lo que más le gusta a su familia. Vea nuestras notas arriba para algunas otras sugerencias.
¡Sí! Puede hornear la masa, hacer la pasta para untar y picar las verduras con anticipación. Solo le aconsejo que espere hasta el día en que lo esté sirviendo para construirlo.
Otros grandes aperitivos
Si haces esta receta de pizza vegetariana o cualquiera de mis otras recetas, ¡déjame un comentario y déjame saber lo que piensas!
Preparación: 20 minutos
Cocinar: 13 minutos
Total: 1 hora 33 minutos
¡La pizza vegetariana es un aperitivo perfecto para una fiesta! Es fácil de hacer y tiene un sabor tan delicioso que todos tus invitados te pedirán la receta.
- 16 onzas de masa para rollos de media luna sin costuras (ver nota)
- 8 onzas de queso crema temperatura ambiente
- 1 taza de crema agria (usé crema agria ligera)
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharaditas de eneldo fresco (o 1 cucharadita seca)
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 1 cucharadita de cebollín seco (o 2 cucharaditas frescas)
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de brócoli cortado en trozos pequeños
- 1/2 taza de coliflor cortada en trozos pequeños
- 1/2 taza de pimiento rojo picado fino
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1/2 taza de aceitunas en rodajas
- 1/2 taza de cebollas verdes cortadas en cubitos
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Precaliente su horno a 375 grados.
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Extienda la masa del rollo de media luna y cubra con ella una bandeja para hornear con borde de 10 por 15 pulgadas. Presiónelo si tiene costuras y asegúrese de que haya cubierto completamente la bandeja para hornear con una buena costra alrededor de los bordes. (Vea las fotos en la publicación). No es necesario engrasar la sartén primero. Hornea de 11 a 13 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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En un tazón mediano, bata el queso crema, la crema agria, el queso rallado y los condimentos hasta que quede suave.
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Extienda la mezcla de queso crema sobre la corteza enfriada.
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Cubrir con las verduras, cortar y servir.
Hice esta receta originalmente con mi increíble masa de pizza y no nos encantó. Si bien generalmente trato de evitar los ingredientes prefabricados en las recetas, en este caso, realmente es la mejor receta.
