Plátanos cubiertos de chocolate son un verdadero placer! Los plátanos congelados se sumergen en chocolate derretido y se espolvorean con una variedad de coberturas, desde nueces hasta coco rallado y frutas secas. Son un postre de verano naturalmente libre de gluten, vegano y paleo amigable.
Plátanos cubiertos de chocolate
Estoy convencido de que estos plátanos cubiertos de chocolate son el mejor dulce postre de verano. En el sur de California, puede encontrarlos a menudo en ciudades playeras y ciertamente puede encontrarlos en Disneyland, donde son bastante famosos.
Pero buenas noticias: son increíblemente fáciles de hacer en casa. Y hacerlos en casa le permite personalizarlos al contenido de su corazón con * todos * los ingredientes.
Incluso puede prepararlos con anticipación para un delicioso postre dulce que lo ayudará a refrescarse cuando la temperatura comience a arder. Sí, creo que este puede ser mi artículo de preparación de comida favorito todavía.
Cómo hacer plátanos cubiertos de chocolate
¿Quieres ver lo fácil que es hacer estas deliciosas bananas? ¡Mira el video tutorial rápido a continuación!
Los mejores ingredientes para los plátanos bañados en chocolate
Oh, las opciones son bastante infinitas. Pero aquí hay algunos de mis ingredientes favoritos. Déjame saber en los comentarios a continuación cuáles son tus ingredientes favoritos.
Consejos para plátanos de chocolate
- Asegúrate de que tus plátanos estén congelados. Sé que suena como un simple consejo, pero realmente quieres que tus plátanos estén bien y congelados, al menos 2 horas.
- Use chocolate de buena calidad. Realmente solo tenemos dos ingredientes en este postre: plátanos y chocolate. Entonces, cuando se trata de chocolate, asegúrese de usar las cosas buenas. Me encanta el chocolate Pascha, ya que es orgánico y 100% sin gluten, sin lácteos, sin soja y vegano.
- Puedes sumergirte parcialmente. Sin duda, puedes mojar el plátano hasta el palito de paleta, pero creo que es más fácil y menos complicado mojar el 80% del camino. También es útil sumergirlo en un frasco de vidrio estrecho (que es resistente al calor) en lugar de un tazón ancho, ya que puedes sumergirlo hacia abajo y hacia arriba.
- Corta todos tus ingredientes con anticipación. Una vez que sumerges el plátano congelado en el chocolate, es como esa vieja cubierta mágica y se endurecerá rápidamente. Tenga sus coberturas precortadas o listas para usar para que las coberturas se adhieran al chocolate derretido.
- Espolvorea, no ruedes. He descubierto que es mejor espolvorear las coberturas sobre el plátano sumergido y girarlo rápidamente, en lugar de enrollarlo en las coberturas, lo que crea un desastre mayor. Puedes verme hacer esto en el siguiente video.
- Congelar en capas separadas. Si planea congelarlos después de hacerlos (en lugar de comerlos), puede colocarlos en un recipiente de almacenamiento, pero asegúrese de tener papel pergamino o papel encerado entre las capas. No quieres que se peguen.
Para más fácil, golosinas veganas de chocolate echa un vistazo a mis fresas cubiertas de chocolate, trufas de menta y pudín de chia de chocolate.
Plátanos cubiertos de chocolate
Tiempo de preparación: 2 h 15 min
Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
Porciones: 6 porciones
Los plátanos cubiertos de chocolate son plátanos congelados bañados en chocolate derretido y espolvoreados con una variedad de coberturas que incluyen nueces, frutas secas y coco rallado. ¡Mira el video de arriba para ver lo fácil que son hacer!
Plátanos cubiertos de chocolate
- 3 bananas
- 1 taza de chispas de chocolate
Ingredientes opcionales
- Nueces
- Semillas
- Coco rallado
- Mantequilla de almendras o mantequilla de maní
- Fruta seca
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Pela los plátanos, luego córtalos por la mitad e inserta un palito de paleta en el extremo cortado.
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Coloque las bananas en un trozo de papel pergamino o papel encerado y congélelas durante al menos 2 horas.
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Derrita el chocolate en una caldera doble o en incrementos de 20 segundos en el microondas.
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Sumerge el plátano congelado en el chocolate derretido y gira para eliminar cualquier exceso. Espolvorea sobre los ingredientes mientras el chocolate aún está húmedo, luego colócalo en un trozo de papel pergamino o papel encerado y deja que el chocolate se endurezca por completo. Disfruta de inmediato.
- Esta receta fue incluida en mi video Summer Meal Prep. Asegúrate de ver ese video para ver más deliciosas recetas de verano.
Calorías: 219.4kcal, Carbohidratos: 26.1g, Proteínas: 2.5g, Grasas: 10.1g, Grasas saturadas: 10g, Sodio: 0.4mg, Fibra: 1.2g, Azúcar: 19.4g
