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Plato de fiesta de mariscos con tres salsas

Tengo que amar un buen chapuzón!

Colocados en el centro de una pila de verduras y mariscos, ¡pueden transformar los alimentos más simples en algo más delicioso!

Además, ese plato de fiesta fácil también se ve impresionante. ¡Me interesa la comida simple que se ve bien!

Creo que los elementos más importantes de un buen plato de fiesta son:

  • Diferentes colores: use colores brillantes y vibrantes donde sea posible: achicoria púrpura brillante, rábanos rosados ​​y hojas de ensalada verde exuberante.
  • Diferentes texturas: verduras crujientes como apio y rábanos, mezclados con aguacate perfectamente maduro y tierno y langostinos jugosos.
  • Diferentes formas: es fácil caer en la trampa de cortar todo en palos, pero una variedad de formas diferentes hacen que el plato se vea interesante y atractivo
  • Un toque de lujo: me encanta usar salmón ahumado y gambas con cáscara, ya que se ven un poco elegantes. Los ingredientes delicatessen como el salami, las aceitunas, el queso burrata y el jamón curado también se ven muy bien.

¡Pero lo que une todo es la inmersión!

Breville me envió su paquete de accesorios Blend Active y Blend Active para probar recientemente, y estas salsas frescas y sabrosas parecían la oportunidad perfecta para probarlo.

Tenemos una salsa de tomate picante, un refrescante tzatziki y una cremosa salsa de queso y aguacate:

Utilicé el procesador de alimentos compacto para mezclar las tres inmersiones. También utilicé el molino para triturar el queso parmesano y el exprimidor para exprimir las limas.

Me encanta el hecho de que la licuadora y el paquete de accesorios son lo suficientemente pequeños como para vivir en la encimera, sin interferir. Lo que significa que es más probable que lo use para esos batidos matutinos (¡un nuevo batido caliente próximamente!) Y mantequilla de nuez casera. Gracey me ha estado suplicando durante un tiempo que haga su mantequilla de anacardo, coco y chocolate blanco favorita, así que supongo que es hora 🙂

Las tres inmersiones fueron una delicia y ahora estoy ansioso por probar un poco más para la mesa festiva. Si buscas un plato de fiesta de pollo más picante, siempre puedes probar mi plato de fajita de pollo.

¿Tienes una receta de salsa favorita? ¡Me encantaría saberlo!

El plato de fiesta de mariscos con receta de tres salsas:

Plato de fiesta de mariscos con tres salsas

¡La temporada de fiestas ya casi está sobre nosotros! ¡Este plato de marisco para fiestas con tres salsas diferentes seguramente será una delicia!

Curso: comida de fiesta

Cocina: Americana, Británica

Ingredientes

Ingredientes del plato:

  • 200 g 7 oz de cáscara, langostinos (camarones), sin cabeza
  • 180 g aprox. 2 pequeños filetes de salmón preparados al vapor / escalfados, en hojuelas
  • 120 g aprox 4 rodajas de salmón ahumado
  • 4 rábanos en rodajas finas
  • 1 aguacate maduro cortado por la mitad, deshuesado, carne sacada con una cuchara y cortada en rodajas
  • 2 cabezas de hojas de achicoria roja picadas o arrancadas
  • 3 palitos de apio cortados en trozos hasta el dedo, luego cada trozo cortado a lo largo en 3 tiras
  • 80 g aprox. 3 tazas de hojas mixtas de ensalada para bebés

Dip de aguacate:

  • 1 aguacate maduro
  • 1 diente de ajo pelado
  • Pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de jugo de lima puede usar el accesorio exprimidor Breville para esto
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de queso Grana Padano o parmesano rallado Utilicé el accesorio de molienda Breville para moler el queso

Salsa picante:

  • ½ cebolla roja pelada
  • 3 tomates grandes
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • Pequeño racimo de cilantro y cilantro
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 jalapeño picado por la mitad
  • 1 diente de ajo pelado

Salsa Tzatziki:

  • ½ pepino grande rebanado por la mitad, las semillas recogidas con una cucharadita y descartadas
  • 1/3 taza de yogur griego natural
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de eneldo seco
  • 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de azúcar glas

Instrucciones

  • Comience haciendo las inmersiones.

  • Para la salsa de aguacate, retire el tallo de la parte superior del aguacate. Corta el aguacate por la mitad, quita la piedra y saca la carne con una cuchara. Coloque en el accesorio compacto de procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes de la salsa de aguacate. Mezcle hasta que quede suave, luego vierta en un tazón pequeño.

  • Para la salsa picante de salsa, pica aproximadamente la cebolla roja y los tomates, luego colócalos en el procesador de alimentos compacto junto con el resto de los ingredientes de la salsa. Pulse varias veces hasta que todo se combine y obtenga su textura preferida (elegí una textura de trozos pequeños). Cuchara en un tazón pequeño.

  • Para el Tzatziki, coloque todos los ingredientes del tzatziki en el procesador de alimentos compacto y pulse hasta que se combinen. Cuchara en un tazón pequeño.

  • Ahora coloque todos los ingredientes del plato en un plato grande, bandeja o tabla de servir. Acurrucarse en los platos hondos y servir.

  • Consejo: puede preparar esta fuente con un par de horas de anticipación: simplemente cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Deberá remover la salsa antes de servir, ya que parte del líquido se separará ligeramente de los ingredientes pulsados ​​si se deja durante demasiado tiempo.

Notas de receta

La información nutricional es por porción (basada en 4 porciones).

Hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.

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