Me encanta una buena comida de una olla, ¡aún mejor si toma solo 30 minutos! Esta receta marca ambas casillas. Pollo A La King es un rico, cremoso, comida reconfortante básica en mis libros! Pollo tierno y champiñones, envueltos en una deliciosa salsa de crema enriquecida con guisantes y pimientos picantes. ¡Este plato es perfecto para una noche ocupada! Simple, satisfactorio y extremadamente sabroso.
¿Por qué hacer este pollo a la King?
- Comida de una olla
- Toma 30 minutos de principio a fin
- Lista de ingredientes simples
- Receta fácil y sencilla
- Comida reconfortante, rica y cremosa
Este plato recuerda a un pastel de pollo sin corteza, ¡y estoy a favor de ese tipo de comodidad! Hecho con ingredientes simples, este plato cremoso de pollo es muy fácil de preparar y toma 30 minutos de principio a fin! ¿Qué más se puede pedir en una comida?
Notas de ingredientes
- Manteca ¡Usé sin sal para controlar el contenido de sodio!
- Champiñones – ¡Los champiñones son un alimento básico en el pollo a la rey! Usé champiñones blancos, limpios y troceados. También puedes usar champiñones cremini.
- Cebolla – ¡Blanco o amarillo funcionarán! Un potenciador de sabor imprescindible en nuestro plato.
- Caldo de pollo – Este es un potenciador del sabor, que incluye ingredientes como zanahorias, cebollas, perejil y ajo para brindar un sabor deliciosamente auténtico en cada plato.
- Harina – ¡Simplemente viejo y multiusos hará el truco! Esto ayudará a espesar nuestra salsa.
- Caldo de pollo – Siempre opto por bajo en sodio – ¡también puedes hacer el tuyo usando mi receta!
- Leche – ¡Utiliza tu preferencia! Cualquier alternativa láctea o no láctea funcionará.
- Guisantes – Usé guisantes congelados para ahorrar tiempo, eres más que bienvenido si los usas frescos o enlatados.
- pimientos – Cortado. Un pimiento es una variedad de chile grande, rojo y en forma de corazón, ¡esto agregará un poco de patada a nuestro plato!
- Pollo – Pollo cocido, troceado.
Cómo hacer pollo a la King
- Ingredientes para cocinar: Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los champiñones y cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. A continuación, agregue la sal, la pimienta, el caldo de pollo y revuelva.
- Añadir ingredientes: Espolvoree la harina sobre los champiñones, revuelva y cocine hasta que no haya más granos de harina blanca. Agregue el caldo de pollo, la leche y revuelva. Baja el fuego a medio-bajo y sigue removiendo y cocinando por otros 5 minutos hasta que la salsa espese, asegurándote de que no queden grumos.
- Cocinar: Agregue los guisantes, los pimientos, el pollo cocido y cocine por otros 5 minutos o hasta que el pollo esté completamente caliente y la salsa esté burbujeante.
- Terminar y servir: Adorne con perejil y sirva sobre arroz, fideos o tostadas.
Preguntas frecuentes y consejos de expertos
preguntas frecuentes
¿Qué es el pollo a la King?
Chicken à la King es un plato que consiste en dados de pollo en una salsa cremosa, ¡con champiñones y verduras!
¿Qué significa “A La King”?
A la king describe un plato (generalmente carne) cortado en cubitos y servido en una salsa de crema que contiene champiñones, pimiento o pimiento verde.
Cómo servir
Puede servir este pollo a la king tal como está, ¡pero esta receta fácil para la cena es excelente para servir con arroz, pasta, tostadas o galletas!
¿Qué puedo agregar a este plato?
¡Siéntase libre de agregar sus verduras o especias favoritas a este plato! Pimientos verdes, puerros, apio, brócoli, etc.
¿Puedo hacer esto por adelantado?
¡Sí! Deje que se enfríe por completo, luego congele porciones individuales de pollo a la king en bolsas de plástico resellables aptas para el congelador o en un recipiente hermético. ¡Esto durará en el congelador hasta por 1 mes! Si usa bolsas para congelar, séllelas con la mayor cantidad de aire posible.
Puntas
- ¡Use un pollo rostizado comprado en la tienda para ahorrar tiempo o haga su propio pollo asado!
- Reemplace el pollo con atún por una versión de mariscos.
- ¡Esta también es una excelente receta para usar cualquier pavo sobrante que tenga de las vacaciones!
Almacenamiento de sobras
Guarde las sobras de pollo a la king en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 dias.
Congelación
Puedes congelar el pollo a la king, pero en mi opinión, ¡es mejor si lo comes fresco! Si aún desea congelar este plato, espere hasta que se haya enfriado por completo, luego transfiéralo a un recipiente hermético. Este plato se puede conservar congelado hasta 1 mes.
Pollo A La King
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Preparación: 10 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 30 minutos
Para 6
Ingredientes
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal, (1 barra)
- ▢ 1 cebolla grande picada
- ▢ 8 onzas de champiñones blancos limpios y rebanados
- ▢ ½ cucharadita de sal o al gusto
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra o al gusto
- ▢ 1 cubo de caldo de pollo
- ▢ ½ taza de harina para todo uso
- ▢ 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- ▢ 1 taza de leche
- ▢ 1 taza de guisantes congelados
- ▢ 1 taza de pimientos picados
- ▢ 3 tazas de pollo cocido picado
- ▢ 1 cucharada de perejil para decorar
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
Instrucciones
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Ingredientes para cocinar: Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los champiñones y cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. A continuación, agregue la sal, la pimienta, el caldo de pollo y revuelva.
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Añadir ingredientes: Espolvoree la harina sobre los champiñones, revuelva y cocine hasta que no haya más granos de harina blanca. Agregue el caldo de pollo, la leche y revuelva. Baja el fuego a medio-bajo y sigue removiendo y cocinando por otros 5 minutos hasta que la salsa espese, asegurándote de que no queden grumos.
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Cocinar: Agregue los guisantes, los pimientos, el pollo cocido y cocine por otros 5 minutos o hasta que el pollo esté completamente caliente y la salsa esté burbujeante.
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Terminar y servir: Adorne con perejil y sirva sobre arroz, fideos o tostadas.
Notas de receta
- Hacer con anticipación: Deje que se enfríe por completo, luego congele porciones individuales de pollo a la king en bolsas de plástico resellables aptas para el congelador o en un recipiente hermético. ¡Esto durará en el congelador hasta por 1 mes! Si usa bolsas para congelar, séllelas con la mayor cantidad de aire posible.
- Sobras: Guarde las sobras de pollo a la king en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 dias.
- Congelación: Espere hasta que se haya enfriado por completo, luego transfiéralo a un recipiente hermético. Este plato se puede conservar congelado hasta 1 mes.
Información nutricional:
Porción: 1 porción Calorías: 368 kcal (18 %) Carbohidratos: 18 g (6 %) Proteína: 24 g (48 %) Grasa: 22 g (34 %) Grasa saturada: 12 g (75 %) Colesterol: 97 mg (32 %) Sodio: 374 mg (16 %)Potasio: 507mg (14%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 2102UI (42%)Vitamina C: 32mg (39%)Calcio: 72mg (7%)Hierro: 3mg ( 17%)
