Pollo a la naraja en olla de cocción lenta – ¡El pollo naranja más fácil porque tu olla de cocción lenta hace todo el trabajo! ¡Súper jugoso, tierno y cubierto con un glaseado de naranja dulce pero picante que es irresistible!
Receta fácil de pollo a la naranja con olla de cocción lenta
Cuando pregunté en Facebook qué tipo de recetas quieres ver, me sentí abrumado por las respuestas de la olla de cocción lenta. Así que el pollo anaranjado de cocción lenta es hoy con más recetas de cocción lenta en las próximas semanas. Asegúrate de seguirme en Facebook y de intervenir.
Esta es la receta de pollo a la naranja más fácil de la historia y no hay empanizado, dorado o fritura. Su olla de cocción lenta hace todo el trabajo por usted. El pollo es tan tierno, jugoso y en capas con sabores complementarios de mermelada de naranja, salsa de soja, vinagre de vino de arroz, aceite de sésamo, jengibre, ajo y cebolla verde.
Me recuerda a Panda Express Chinese Orange Chicken, excepto con esta receta imitación, no hay fritura.
Junto con el arroz y el brócoli al vapor y los guisantes, a mi familia le encantó esta comida y no podría ser más fácil para mí. Utilicé un revestimiento de cocción lenta y la limpieza fue tan fácil como tirar el revestimiento.
Hay un montón de sobras de salsa para cocinar en el fondo de la olla de cocción lenta, que cubro generosamente con el pollo, el arroz y las verduras. Me encanta el sabor dulce y picante, salado y no dejo que se desperdicie una gota.
¿Qué hay en la cocina lenta de pollo a la naranja?
Para hacer esta receta de pollo a la naranja con mermelada de naranja, necesitarás:
- Aceite de oliva
- Pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- Maicena
- Sal y pimienta
- Mermelada de naranja
- Salsa de soja baja en sodio
- Vinagre de vino de arroz
- aceite de sésamo
- Jengibre molido
- Polvo de ajo
- semillas de sésamo
- Cebollas verdes
- Rodajas de naranja (opcional)
Cómo hacer pollo a la naranja de cocción lenta
Rocía el fondo de tu olla de cocción lenta con aceite de oliva. Luego, coloque el pollo en cubitos, la maicena, la sal y la pimienta en una bolsa con cierre y agite para cubrir. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta.
Luego, agregue los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta y revuelva suavemente el pollo para cubrirlo uniformemente en la salsa.
Cocine tapado en alto durante aproximadamente 2 horas o en bajo durante aproximadamente 4 horas. Si cocina a temperatura alta, comience a verificar a los 90 minutos y si cocina a temperatura baja, comience a verificar a las 3 horas. Todas las ollas de cocción lenta varían, así que simplemente cocine hasta que el pollo esté listo (alcanza 165F en un termómetro de lectura instantánea).
Me gusta servir mi pollo CrockPot naranja sobre arroz adornado con cebolla verde picada y semillas de sésamo.
¿Puedo hacer pollo a la naranja sin una olla de cocción lenta?
No he hecho esta receta sin una olla de cocción lenta, por lo que no puedo dar detalles sobre cómo modificarla si no tienes una. Tengo otras recetas de pollo enumeradas en las Recetas relacionadas a continuación que puedes probar hasta que puedas hacer esto con una olla de cocción lenta.
¿Puedo agregar verduras al pollo a la naranja?
Solo hice esta receta tal como está escrita, pero algunos lectores han informado de éxito al agregar vegetales picados a la olla de cocción lenta en los últimos 30 minutos de cocción. ¡Juega con él y mira lo que funciona para ti!
Consejos para hacer pollo a la naranja de cocción lenta
Algunos lectores han preguntado si pueden usar mermelada de naranja sin azúcar en esta receta fácil de pollo a la naranja. Solo hice esta receta con mermelada de naranja normal (es decir, azúcar completa), por lo que no puedo hablar sobre cómo el tipo sin azúcar se cocinará en la salsa y si afectará el sabor general del plato.
Solo hice esta receta de pollo con mermelada de naranja con pechugas de pollo, pero estoy seguro de que podrías salirte con los muslos de pollo deshuesados y sin piel. Solo asegúrate de cortarlos en trozos iguales para que el pollo se cocine de manera uniforme.
Si tiene alergia al sésamo, puede usar aceite de oliva adicional en la salsa de pollo con naranja en lugar de aceite de sésamo. Y omita la guarnición de semillas de sésamo.
Rendimiento: 4
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 2 horas
Tiempo Total 2 horas 5 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 1/2 a 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1/3 taza de maicena
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 1 taza de mermelada de naranja
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 a 1 cucharadita de jengibre molido, o al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, ligeramente tostadas si lo desea (agregue a una sartén seca y cocine a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos o hasta que estén fragantes)
- 2 cucharadas de cebolla verde, en rodajas finas para decorar
- rodajas de naranja, opcional para decorar
Instrucciones
- Alinee una olla de cocción lenta de 3 a 6 cuartos con una bolsa si usa una. Prefiero usar revestimientos para una fácil limpieza.
- Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre el fondo del revestimiento o la olla de cocción lenta.
- En una bolsa grande de plástico con cierre hermético, de un galón, agregue el pollo, la maicena, la sal, la pimienta, la bolsa selladora y revuelva para cubrir el pollo de manera uniforme. Agregue el pollo a la olla de cocción lenta, distribuido uniformemente; dejar de lado.
- En una taza medidora de 2 tazas o un tazón mediano, agregue la mermelada de naranja, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre (prefiero 1 cucharadita, pero algunas personas son sensibles al jengibre), el ajo, el resto de 1 cucharada de aceite de oliva y revuelva combinar.
- Vierta la mezcla sobre el pollo, usando una cuchara para distribuir la salsa según sea necesario, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas.
- Cocine tapado en alto durante aproximadamente 2 horas o en bajo durante aproximadamente 4 horas. Si cocina a temperatura alta, comience a verificar a los 90 minutos y si cocina a temperatura baja, comience a verificar a las 3 horas. Todas las ollas de cocción lenta varían, así que cocine hasta que el pollo esté listo (alcanza 165F en un termómetro de lectura instantánea).
- Agregue el pollo a un plato con la mayor cantidad de salsa de cocción adicional sobre la parte superior que desee, adorne con semillas de sésamo, cebolla verde, gajos de naranja opcionales y sirva de inmediato.
Notas
El pollo es tibio y fresco, pero se mantendrá hermético en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 3 meses.
Información nutricional:
Rendimiento:
4 4
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 722 Grasas totales: 18g Grasas saturadas: 4g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 13g Colesterol: 193mg Sodio: 1053mg Carbohidratos: 67g Carbohidratos netos: 0g Fibra: 2g Azúcar: 49g Alcoholes de azúcar: 0g Proteína: 73g
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Publicado originalmente el 15 de febrero de 2016 y publicado nuevamente el 10 de enero de 2020 con texto actualizado.
