Pollo a la Naranja China {Salsa de Naranja Fresca!}

Pollo a la Naranja China ¡mejor que nunca! Está lleno de sabor a naranja fresca: aquí no hay mermelada de naranja en conserva ni jarabe de maíz. Supera ampliamente a Panda Express y otras cadenas de restaurantes chinos de pollo a la naranja.

Obtienes trozos de pollo del tamaño de un bocado que se fríen a la perfección dorada y están cubiertos con la salsa más dulce, dulce y pegajosa. ¡Habla sobre la deliciosa comida reconfortante!

Pollo Casero de Naranja

Esta receta fácil de pollo a la naranja es un plato chino clásico muy popular para llevar que es muy popular aquí en los EE. UU. Y por una buena razón. Son trozos de pollo rebozados y fritos cubiertos con una salsa irresistible de naranja dulce y picante. ¡Es demasiado bueno!

¡Todos en la familia adorarán esta receta! Es probable que sea una de esas recetas que el cónyuge, hijos, amigos, padres, etc. soliciten una y otra vez.

El secreto está en la salsa aquí. ¡La salsa de naranja es realmente lo que hace que esta receta sea tan buena! Es una deliciosa mezcla de jugo de naranja fresco y ralladura, además de caldo de pollo, porque ¿por qué usar agua?

Luego también obtienes una mezcla agridulce, salada y agria del azúcar, la salsa de soja y el vinagre y luego hay una capa más de sabor fresco del jengibre, el ajo y la cebolla.

¡Omita la comida para llevar esta noche y haga este delicioso plato de comida para llevar en casa!

Sirva pollo a la naranja chino con arroz blanco, arroz integral o incluso arroz con coliflor. Y asegúrese de usar palillos chinos, la comida china sabe mejor cuando se come con palillos, ¿verdad? 🙂

Ingredientes chinos de pollo a la naranja

Para el pollo fácil de naranja y la salsa especial de naranja que necesitará:

• Pechugas de pollo
• Caldo de pollo
• Zumo de naranja y ralladura
• vinagre blanco
• Salsa de soja
• Azúcar granulada
• Jengibre seco
• Cebolla amarilla
• Ajo
• Sriracha
• Pimienta
• Maicena
• Agua
• Huevos
• Aceite vegetal o de maní, para freír
• Cebollas verdes y semillas de sésamo, para decorar

Cómo hacer pollo a la naranja

• Para hacer este pollo anaranjado hecho en casa, marinar los trozos de pollo en una simple salsa de pollo a la naranja, mientras se reserva 1/3 de la salsa y se espesa para cubrir al final.
• Luego, draga los trozos de pollo marinados en huevos seguidos de maicena y fríe en aceite caliente hasta que estén perfectamente dorados y crujientes.
• Y terminas cubriéndolos con esa salsa de naranja verdaderamente irresistible.

Puede tomar unos pocos pasos para hacer pollo a la naranja chino, pero después de un bocado te darás cuenta de que definitivamente valió la pena.

¿Puedo usar miel en lugar de azúcar?

Para que sea un poco más saludable, puede intentar cambiar la mitad del azúcar con miel por otra opción deliciosa. Simplemente no recomiendo usar toda la miel o el sabor será demasiado fuerte.

Cómo recalentar pollo a la naranja

Si le sobró pollo a la naranja, ¡no lo recaliente en el microondas! El pollo perderá su textura crujiente y se volverá gomoso.

En su lugar, recaliente el pollo a la naranja china en una sartén con una llovizna de aceite vegetal. Debes calentarlo a fuego medio y revolver de vez en cuando para calentarlo de manera uniforme.

Consejos para el mejor pollo a la naranja

• Fríe el pollo en lotes para evitar que baje la temperatura del aceite. El aceite debe mantenerse lo suficientemente caliente como para freír el pollo adecuadamente.
• El jugo de naranja recién exprimido es clave en esta receta. ¡Las cosas embotelladas no se comparan!
• Me gusta adornar mi pollo casero de naranja con semillas de sésamo y cebolla verde picada. Agrega un toque de sabor fresco y agradable textura.

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Pollo a la Naranja China

¡Este es el mejor pollo a la naranja que he probado en mi vida! Rebosa con sabor a naranja fresca y supera con creces a las populares cadenas de restaurantes chinos. Obtienes trozos de pollo del tamaño de un bocado que se fríen a la perfección dorada y están cubiertos con la salsa de naranja más dulce, dulce y pegajosa. ¡Habla sobre la deliciosa comida reconfortante!

Porciones: 5

• 1 1/2 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 – 1 1/2 pulgada
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharada de ralladura de naranja finamente rallada (ralladura de 1 1/2 naranjas bastante grandes)
• 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
• 1/3 taza de vinagre blanco
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 cucharadita de jengibre seco
• 2 cucharadas de cebolla amarilla rallada (asegúrese de obtener algunos de los jugos al medir)
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de salsa picante Sriracha (opcional)
• Pimienta negra o blanca recién molida, al gusto
• 1 1/4 tazas + 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de agua fría
• 2 huevos grandes
• aceite vegetal o de maní, para freír
• Cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, para decorar (opcional)

1. Coloque los trozos de pollo en una bolsa con cierre del tamaño de un galón, reserve.

2. En una cacerola mediana combine el caldo de pollo, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el vinagre, la salsa de soya, el azúcar granulada, el jengibre, la cebolla amarilla, el ajo, la Sriracha y la pimienta.

3. Batir bien la mezcla, luego medir 2/3 de taza de la mezcla y verterla sobre el pollo en una bolsa con cierre hermético.

4. Selle la bolsa mientras presiona el exceso de aire y presione el pollo en la marinada.

5. Coloque la bolsa en un tazón o fuente para hornear y refrigere por 30 minutos.

6. Mientras tanto, regrese la mezcla de salsa restante a fuego medio y hierva la mezcla, revolviendo con frecuencia.

7. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua y luego mezcle la mezcla en la salsa.

8. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine 1 – 2 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que espese, retírelo del fuego.

9. Vierte aceite vegetal en un horno holandés grande de hierro fundido, llena la olla a una profundidad de 1 1/2 a 2 pulgadas y calienta el aceite a 350 grados.

10. Mientras tanto, bate los huevos en un plato poco profundo hasta que estén bien mezclados.

11. Vierta 1 1/4 tazas de maicena en un plato poco profundo.

12. Retire el pollo del refrigerador y escúrralo y deseche la marinada del pollo.

13. Sumerja los trozos de pollo en el huevo seguido de la maicena y mezcle los pedazos para cubrirlos uniformemente con la maicena, luego coloque con cuidado 1/3 de las piezas de pollo en aceite precalentado y cocine durante 5 a 7 minutos hasta que estén doradas, volteándolas una vez durante la cocción.

14. Usando una espumadera, retire el pollo frito del aceite y transfiéralo a una bandeja para hornear forrada con papel de cocina para drenar el exceso de aceite.

15. Repita el proceso con el pollo restante trabajando en dos lotes más. Vierta el pollo frito escurrido en un tazón y mezcle con la salsa.

16. Sirva caliente sobre arroz blanco o integral adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo si lo desea.

• Fríe el pollo en lotes para evitar que baje la temperatura del aceite. El aceite debe mantenerse lo suficientemente caliente como para freír el pollo adecuadamente.
• Fuente de receta: Cocina con clase