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Pollo a la naranja paleo de 30 minutos

¡Paleo Orange Chicken hecho en solo 30 minutos y una olla! Esta receta fácil de pollo a la naranja saludable requiere solo unos pocos ingredientes básicos y tiene un sabor increíble.

En mi 30 minutos de carne de res con brócoli y paleo receta que publiqué ayer, confesé mi tórrida historia de amor con comida china para llevar durante la escuela de posgrado.

Seamos realistas: Orange Chicken siempre tendrá un rincón muy especial de mi alma; PERO, termina siendo una bomba intestinal cuando lo ordeno en los restaurantes. ¿Te identificas?

Y entonces…

Desarrollé una versión que no destruye los intestinos de Paleo Orange Chicken, que no solo es súper fácil de preparar, sino que sabe muy refrescante, te deja con cero repercusiones y requiere 30 minutos como máximo. ¡Es sin gluten, sin soja, sin azúcar refinada y DELICIOSO!

Ese pollo crujiente pero tierno envuelto en una sabrosa salsa picante y dulce es un pequeño regalo tan encantador para nuestras papilas gustativas y una hermosa celebración de la vida, ¿estoy en lo cierto?

¡Hagamos la mierda!

Prefiero hacer esta receta en la estufa usando mi horno holandés, pero también puedes romper tu olla a presión para esta. ¡He incluido instrucciones para ambos métodos a continuación!

Instrucciones principales de la estufa:

Vierte la harina de tapioca en un tazón grande para mezclar, luego agrega el pollo picado. Mezcle el pollo con harina de tapioca con las manos.

Agregue el aceite de aguacate y el aceite de semillas de sésamo a un horno holandés o una olla o sartén de fondo grueso a fuego medio-alto.

Agregue el pollo, tratando de mantenerlo en una capa uniforme. Dore de 2 a 3 minutos, hasta que el pollo esté dorado. Revuelva bien (uso una espátula de metal para esto) y continúe dorando la antera de 2 a 3 minutos.

Continúe cocinando y revolviendo el pollo hasta que esté casi cocido, aproximadamente otros 1 a 2 minutos.

Mientras el pollo se dora, combine los ingredientes para la salsa en un tazón o taza medidora y revuelva.

Vierte la salsa en el horno holandés con el pollo y revuelve bien, raspando el fondo para quitar cualquier trozo de pollo. Llevar a ebullición completa.

Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Retire la tapa y continúe cocinando a ebullición suave hasta que la salsa se espese a la textura deseada.

Instrucciones de olla instantánea:

Vierte la harina de tapioca en un tazón grande para mezclar, luego agrega el pollo picado. Mezcle el pollo con harina de tapioca con las manos.

Conecte su bote instantáneo y presione el botón Saltear. Agregue el aceite de aguacate y el aceite de semillas de sésamo y deje que se caliente durante un minuto.

Agregue el pollo, tratando de mantenerlo en una capa uniforme. Dore de 2 a 3 minutos, hasta que el pollo esté dorado. Revuelva bien y continúe dorando la antera de 2 a 3 minutos.

Continúe cocinando y revolviendo el pollo hasta que esté casi cocido, aproximadamente otros 1 a 2 minutos.

Mientras el pollo se dora, combine los ingredientes para la salsa en un tazón o taza medidora y revuelva.

Vierte la salsa en la olla instantánea y revuelve bien, raspando el fondo para quitar los trozos de pollo.

Asegure la tapa en la olla instantánea y presione el botón Manual. Cocine a presión a temperatura alta durante 5 minutos. Permita que el pollo se asiente con la tapa aún cerrada durante 10 minutos mientras la olla a presión entra en su modo de liberación caliente / natural. Libere manualmente cualquier presión restante.

Sirva con la opción de arroz al vapor, arroz vegetal o verduras asadas.

Sugerencias de servicio:

Me encanta este pollo con arroz de coco, pero también puedes ir con arroz de coliflor si no tienes granos. O puede ser súper rebelde y disfrutar el pollo a la naranja con vegetales asados.

Adaptaciones de recetas:

  • Si no sigue una dieta baja en FODMAP, agregue de 2 a 3 dientes de ajo (picados) a la salsa.
  • Use aminoácidos líquidos o salsa de soya en lugar de aminoácidos de coco
  • Si no está haciendo Whole30, agregue de 1 a 2 cucharadas de jarabe de arce puro a la salsa si prefiere que la salsa de pollo a la naranja sea súper dulce (creo que es lo suficientemente dulce).

Paleo Orange Chicken para todas tus necesidades de pollo naranja.

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Paleo Orange Chicken

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4 porciones

Pollo a la naranja paleo sin grano, sin soya hecho con solo unos pocos ingredientes básicos en 30 minutos.

Ingredientes

Para el pollo

  • 2
    Cucharada
    aceite de aguacate

  • 1
    Cucharada
    aceite de sésamo

  • 1 1/2
    libras
    pechugas de pollo
    picado en cubos de 1 pulgada

  • 1/3
    taza
    harina de tapioca

  • 1/2
    cucharadita
    sal marina
    probar

Para la salsa

  • 1
    naranja
    zested

  • 1
    taza
    zumo de naranja

  • 1
    Protuberancia de 1 pulgada
    jengibre
    pelado y rallado

  • 1/4
    taza
    aminoácidos de coco

  • 1/4
    cucharadita
    Hojuelas de pimienta roja
    Opcional

  • 1/4
    cucharadita
    sal marina
    probar

Instrucciones

  1. Vierte la harina de tapioca en un tazón grande para mezclar, luego agrega el pollo picado. Mezcle el pollo con harina de tapioca con las manos.

  2. Agregue el aceite de aguacate y el aceite de semillas de sésamo a un horno holandés o una olla o sartén de fondo grueso a fuego medio-alto.

  3. Agregue el pollo, tratando de mantenerlo en una capa uniforme. Dore de 2 a 3 minutos, hasta que el pollo esté dorado. Revuelva bien (uso una espátula de metal para esto) y continúe dorando la antera de 2 a 3 minutos. Continúe cocinando y revolviendo el pollo hasta que esté casi cocido, aproximadamente otros 1 a 2 minutos.

  4. Mientras el pollo se dora, combine los ingredientes para la salsa en un tazón o taza medidora y revuelva.

  5. Vierte la salsa en el horno holandés con el pollo y revuelve bien, raspando el fondo para quitar cualquier trozo de pollo. Llevar a ebullición completa.

  6. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire la tapa y continúe cocinando a ebullición suave hasta que la salsa se espese a la textura deseada.

  7. Sirva con la opción de arroz al vapor o arroz de coliflor.

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