Pollo a la parrilla con cilantro y lima
Durante los meses de verano, tendemos a asar a la parrilla casi todas las noches. Hacemos las tradicionales hamburguesas y perros, costillas, salchichas y pollo con bastante frecuencia. El pollo a la parrilla es excelente, pero puede volverse bastante aburrido si lo comemos con frecuencia.
Este pasado fin de semana, el clima estuvo bastante agradable. Un poco de frío en el aire pero el sol brillaba. Nos puso en una especie de estado de ánimo a la parrilla. Tenía bastante pollo a mano, así que juntos preparamos este increíble adobo de lima y cilantro para nuestras pechugas de pollo. El sabor tanto de la lima como del cilantro realmente hizo que nuestros senos pasaran de suaves a grandiosos. ¡Sabía que me gustarían los sabores porque son bastante similares a mi receta de arroz con lima, cilantro y chipotle de CopyCat!
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Para hacer su adobo, necesitará solo unos pocos ingredientes. Mezcle todo en una bolsita y deje que el pollo se empape de todos los sabores. Dejé que mi pollo se marinara durante la noche. Sin embargo, un par de horas deberían ser suficientes si tiene prisa. Después de dejar que la marinada haga su trabajo, lo echamos a la parrilla.
Sirve tus pechugas de pollo con un poco de salsa y papas fritas para una cena sencilla. Rebane sus pechugas y agréguelas a una ensalada verde o haga algunos burritos de pollo. Este pollo a la parrilla con lima y cilantro es versátil y podría hacer muchos platos diferentes.
INGREDIENTES2 1/2 lb de pechuga de pollo, cortada por la mitad 2 limas, ralladas y en jugo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 manojo de hojas de cilantro, picadas 1/2 cucharadita de ajo picado 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta
DIRECCIONESColoque las pechugas de pollo en una bolsa para congelador con cremallera de 1 galón. Agregue jugo de lima, aceite de oliva, cilantro, ajo, hojuelas de pimienta, ralladura, azúcar, sal y pimienta. Selle la bolsa. Agite y exprima para mezclar y cubrir. Refrigere durante al menos una hora o hasta toda la noche. Ase a la parrilla hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
¿Tiene un adobo de pollo favorito que usa durante la temporada de parrilladas?
Pollo con cilantro y lima
¡La marinada para este pollo a la parrilla con lima y cilantro es muy fácil de hacer! Marinamos nuestras pechugas de pollo en cilantro, lima y algunos otros ingredientes. Luego los echamos a la parrilla para que se cocinen. Receta de pollo perfecta para asar en verano.
- 2 1/2 libras Pechuga de pollo Cortar por la mitad
- 2 Limas ralladura y jugo
- 3 cucharada Aceite de oliva
- 1 manojo de hojas de cilantro Cortado
- 1/2 cucharadita ajo molido
- 1/2 cucharadita Hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/2 cucharadita Azúcar
- 1/2 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
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Coloque las pechugas de pollo en una bolsa para congelador con cremallera de 1 galón.
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Agregue jugo de limón, aceite de oliva, cilantro, ajo, hojuelas de pimienta, ralladura, azúcar, sal y pimienta.
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Selle la bolsa. Agitar y exprimir para mezclar y cubrir.
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Refrigere durante al menos una hora o hasta toda la noche.
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Ase a la parrilla hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
