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Pollo a la parrilla con lima Sriracha

Pollo a la parrilla con lima Sriracha – ¡FÁCIL, listo en 10 minutos, y el pollo es PICANTE, tierno y jugoso! ¡Pon esta receta de pollo SALUDABLE en tu menú de verano cuando quieras mejorar las cosas!

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¿A qué sabe el pollo a la lima Sriracha?

Me encanta la comida picante y este pollo es perfecto cuando anhelo caminar por el lado picante.

Pero también es de sabor ligero y saludable porque la marinada es muy simple y "limpia", considerando todo.

Pero para ser claros, este pollo es bastante picante y resultó más picante de lo que esperaba. Supongo que eso es lo que sucede cuando marinas el pollo durante la noche en una media taza de sriracha.

Es el tipo de picante que tiene un bocado y piensa, wow, eso fue bastante picante. Y luego, dos segundos después, anhelas otro bocado. Y otro bocado.

Si no le gusta la comida picante o tiene personas a las que no le gusta la comida picante, eche un vistazo a algunas de mis otras increíbles recetas de pollo a la parrilla.

Pollo a la parrilla con lima Sriracha - ¡FÁCIL, listo en 10 minutos, y el pollo es PICANTE, tierno y jugoso! ¡Pon esta receta de pollo SALUDABLE en tu menú de verano cuando quieras mejorar las cosas!

Qué hay en la marinada de pollo con lima Sriracha

Es posible que tenga todo en su refrigerador y despensa para hacer esta marinada porque es tan simple como sriracha, jugo de lima, ralladura de lima, aceite de oliva, miel y pimienta.

Ofrece un pollo sabroso, tierno y jugoso con un toque de lima y abundante cilantro herby fresco.

Cuánto tiempo marinar

Me gusta marinar mi pollo durante la noche para obtener los efectos completos y suavizantes, pero si se está quedando sin tiempo, incluso de 30 a 60 minutos.

Consejos de parrilla profesional

Como atajo, usé pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y en rodajas finas. Su tamaño más delgado permite tiempos de asado más rápidos y una cocción mucho más uniforme.

Esta receta sería aún más rápida con los filetes de pechuga de pollo o, a veces, llamados chuletas o medallones de pechuga, pero como sucede con las pechugas en rodajas finas, solo necesitaba asarlas cinco minutos por lado y ya estaban listas.

Muchas veces con grandes pechugas de pollo a la parrilla, lucho por evitar que el exterior se oscurezca demasiado antes de que el interior esté completamente cocido, pero con filetes finos o pechugas, no tiene que preocuparse por eso.

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Rendimiento: 4

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo adicional 30 minutos

Tiempo Total 45 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y en rodajas finas (tenía 5 pechugas)
  • 1/2 taza de sriracha
  • 1 a 2 cucharaditas de ralladura de lima
  • 1/3 taza de jugo de lima
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 a 4 cucharadas de cilantro fresco, para decorar
  • rodajas de limón, opcional para decorar

Instrucciones

  1. En una bolsa grande de plástico con cierre hermético, agregue todos los ingredientes, excepto el cilantro, el sello y el smoosh para cubrir uniformemente el pollo. Coloque la bolsa en la nevera durante al menos 30 minutos, o durante la noche, para marinar.
  2. Engrase ligeramente las parrillas de la parrilla y precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  3. Agregue el pollo, deseche la bolsa con la marinada y ase a la parrilla durante aproximadamente 5 minutos en el primer lado con la tapa cerrada, voltee y cocine durante aproximadamente 4 a 5 minutos en el segundo lado con la tapa cerrada, o hasta que el pollo esté bien cocido y tal como se desea.
  4. Adorne el pollo con cilantro, gajos de limón opcionales y sirva de inmediato. El pollo es mejor fresco, pero adicional lo mantendrá hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Información nutricional:

Rendimiento:

4 4

Tamaño de la porción:

1 Cantidad por porcion: Calorías: 513 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 15 g Colesterol: 145 mg Sodio: 957 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 2 g Azúcar: 24 g Proteína: 54 g

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