La receta de este adobo de limón y miel para pollo a la parrilla es de mi mamá. Ella ha estado marinando pollo para asarlo de esta manera por un buen tiempo y a todos les encanta.
Bueno, ¡no es de extrañar! ¡Este pollo a la parrilla con limón y miel no solo suena increíble, sino que también sabe increíble!
Por eso no quería salir de casa sin que ella me diera esa receta. Ahora aparentemente usa condimento a la parrilla de Austria porque es su favorito para asar a la parrilla. Creo que una amiga suya le compra esto de vez en cuando cuando regresa de sus viajes.
Ahora no usé ningún condimento para parrilla comprado en la tienda. Sentí que hacer el mío propio sería la mejor opción aquí. Así que todo lo que hice fue revisar el empaque del condimento austriaco en busca de ingredientes para poder hacerlo yo mismo.
Chicos, es bastante fácil de hacer, así que espero que ustedes también lo intenten. No tienes nada que perder aquí. Por el contrario, ¡hará que su pollo a la parrilla con limón y miel tenga un sabor divino!
Cómo hacer pollo a la parrilla con miel:
Dividamos todo el proceso en 4 sencillos pasos:
Paso 1: prepara condimentos caseros para la parrilla
Como he dicho, es bastante simple y solo lleva unos minutos hacerlo. Necesitarás 4 especias + sal: Combínalas en un tazón pequeño y listo. Puedes pasar al siguiente paso.
Paso 2 – Prepara la marinada de limón y miel
¡Ahora este pollo a la parrilla también necesita un buen adobo como este! En un tazón/bolsa con cierre hermético o en una cacerola, mezcle la miel, el aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón. Eso es todo.
Paso 3 – Sazonar + Marinar
Sazone bien cada muslo de pollo (yo usé 2/3 de cucharadita por lado) y colóquelos en la bolsa o tazón/cacerola donde tiene la marinada. Cierre o cubra con film transparente y refrigere por más de 3 horas, para obtener mejores resultados durante la noche.
Paso 4 – Asar a la parrilla
El asado tomará alrededor de 12 a 15 minutos por lado cuando se usan muslos de pollo con hueso. Verifique con termómetro o corte un muslo por la mitad para ver si está bien cocido (no debe estar rosado por dentro).
Sustituciones de ingredientes:
- Muslos de pollo, con hueso – utilizar contramuslos deshuesados. También puede usar pechugas o muslos, pero los muslos son los mejores para asar a la parrilla.
- Condimento a la parrilla casero – Si tiene a mano su condimento de parrilla favorito, continúe y utilícelo.
- Aceite de oliva virgen extra – las verduras o el girasol también funcionarán.
Más recetas de parrilladas y pollo:
¿Quieres ver cómo hacer pollo a la parrilla con miel y limón? ¡Ver el vídeo!
Pollo a la parrilla con limón y miel
Receta fácil de pollo a la parrilla con limón y miel. Los muslos de pollo se sazonan con condimentos caseros a la parrilla, se marinan en miel, limón y ajo y se asan a la perfección.
Ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo, con hueso (1 kilogramo)
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
-
Primero prepare el condimento para parrilla combinando pimentón, jengibre, orégano, tomillo y sal.
-
Ahora, prepare la marinada: mezcle la miel, el jugo de limón, el ajo picado y el aceite de oliva.
-
Sazone bien cada muslo de pollo con condimento para parrilla (aproximadamente 2/3 de cucharadita por lado) y colóquelos en una bolsa grande con cierre hermético o en un tazón/cacerola. Vierta la marinada y cubra el plato (o cierre la bolsa) con film transparente.
-
Refrigere por más de 3 horas, mejor durante la noche antes de asar. Tardará unos 12-15 minutos por lado. Verifique la preparación con un termómetro o corte uno por la mitad. El pollo ya no debe estar rosado.
-
¡Sirve con ensalada, arroz, papas o lo que quieras!
** Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican. DEJA UN COMENTARIO
