El pollo a la sartén peruano es una receta inspirada en la belleza y la rica diversidad de la cultura peruana; y, sin embargo, contiene las sensibilidades y cualidades únicas, los toques únicos, de quien lo prepara, lo que lo convierte en original. Y esa es la belleza misma de este concepto de originalidad: es una combinación de todo lo que lo inspira.
¿No es extraordinario que no haya otro ser humano como tú en este asombroso planeta de más de siete mil millones de personas?
Eres un original, de principio a fin, y cuando nuestro Creador, el Gran Artista, te soñó y te unió maravillosamente, maravillosamente, perfectamente, rompió el molde y quedó muy complacido con el potencial de corte que había creado.
Mira, tú y yo, y toda la humanidad, somos un potencial manifiesto.
Ya comenzamos a contener todas las partes y atributos brillantes que necesitamos para llevar a cabo nuestro propósito durante nuestro período de tiempo específicamente asignado aquí.
Y en la vida seguimos la voz tranquila que resuena en el interior de nuestra alma y nos guía, animándonos de esta o de aquella manera, aquí o allá; o tomamos la decisión de vivir en la mentira de que no tenemos, ya dentro de nosotros, todo lo que necesitamos para nuestro viaje, o que simplemente no somos suficientes, no somos dignos.
Pero debido a que nuestro Creador respiró hondo en nuestros pulmones y envió esa corriente de vida a nuestro sistema para que podamos experimentar esta asombrosa totalidad, entonces eso, en sí mismo, nos hace dignos. ¡Estamos aquí!
La belleza de usted y yo es que, aunque somos originales, completamente únicos y únicos, de hecho somos moldeados e informados el uno por el otro y el brillante mundo que nos rodea; y esto nos ofrece una riqueza y una conexión que solo sirve para elevarnos y hacer que nuestra existencia sea mucho más abundante y colorida.
Estamos destinados a permitir que la vida nos penetre y nos afecte, e informe nuestra brillante y fundamental originalidad.
Y de una manera interesante, el proceso de cocción puede demostrar esto mismo.
Aunque esta suculenta, aromática y rica receta de pollo a la sartén peruano es una mezcla original, preparada a mi manera única, con mi propia sensibilidad, sin duda se inspiró en los ingredientes, sabores y texturas que encontré mientras participaba en el vibrante y delicioso peruano. cocina.
Lo que me inspiró fue para guiar e informar mis elecciones.
Lo que me hace darme cuenta: la originalidad es algo bastante inspirado, entonces, ¿no?
La fuerza de nuestra originalidad depende en gran medida de nuestra interconexión.
Nuestro “anteproyecto” único proporciona el potencial; y, en última instancia, la inspiración nos conecta con partes previamente desconocidas, para sacar lo mejor de nosotros y hacernos completos. Y en ese sentido, supongo que entonces somos “co-creadores” con Dios, decidiendo qué condimentos esparcir en la receta que es nuestra vida, y en qué cantidades.
Ya nos han dado todos los ingredientes para una vida divinamente deliciosa.
Depende de nosotros construir sobre las cosas y utilizar la inspiración de lo bueno que encontramos a nuestro alrededor para guiarnos hacia nuestra forma más singular.
Porque somos originales inspirados.
Prueba lo bueno y pásalo.
Ingrid
Pollo a la sartén peruanopor
Producir: Para 4 porciones
Ingredientes:
• 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, cortadas a lo largo para crear 4 chuletas más delgadas, luego nuevamente por la mitad (verticalmente) para crear 8 trozos más pequeños de pollo • Aceite de oliva o canola • Sal • Pimienta negra • 1 cucharadita de pimentón • 6 dientes de ajo, uso dividido, prensado a través de una prensa de ajo (2 dientes para marinar, 4 para receta) • Ralladura y jugo de 1 lima, y gajos adicionales para decorar • 1/2 taza de harina para todo uso • 2 cebollas grandes, en cuartos y en rodajas • 1 libra tomates campari, picados • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo • 1/4 taza, empaquetados, hojas de cilantro picadas en trozos grandes • Arroz, para servir como acompañamiento (opcional) • Papas fritas asadas, para servir como acompañamiento (opcional) • Cilantro , para decorar (opcional)
Preparación:-Ponga los trozos de pollo en un bol y rocíe unas 2 cucharadas de aceite; espolvorear en una pizca generosa o dos de sal y pimienta, el pimentón y dos de los dientes de ajo prensados, más la ralladura y el jugo de la lima; marinar durante al menos 30 minutos, o incluso durante la noche si lo hace con antelación.
-Añadir la harina a un tazón o plato grande y agregar cada pieza de pollo para cubrir ligeramente la harina; repita con todas las piezas.
-Ponga una sartén grande o sartén a fuego medio alto y agregue suficiente aceite para freír muy poco, aproximadamente ½ taza; una vez que el aceite esté caliente, agregue un lote de pollo para cocinar hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 4 minutos por cada lado; retirar y dejar reposar en un plato y repetir con el resto del pollo.
-Utilizando la misma sartén / sartén, elimine el exceso de aceite y los residuos de la harina para que quede bastante limpio; Coloque a fuego medio-alto y agregue aproximadamente 3 cucharadas de aceite.
-Una vez caliente, agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 10-12 minutos; agregue una pizca de sal y pimienta, y luego agregue los tomates picados, y cocine aquellos con las cebollas hasta que comiencen a romperse y ablandarse, liberando su jugo, aproximadamente 4-5 minutos.
-Añadir los 4 dientes restantes de ajo prensado, la pizca de hojuelas de pimiento rojo y el cilantro picado en trozos grandes, y revolver. verifique si se necesita otra pizca o dos de sal y pimienta, y termine con una pizca de jugo de limón, si lo desea; apaga el fuego.
-Vuelva a colocar los trozos de pollo en la salsa, ahogándolos en los tomates y las cebollas, y sírvalos sobre un poco de arroz y / o patatas, si lo desea; decore con un poco más de hojas de cilantro, rodajas de limón y hojuelas de pimiento rojo, si lo desea.
