Ingredientes
- 1 pollo cocido a la parrilla
- 425 g de crema de pollo en lata
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 400 g de trozos de piña en conserva
- 1 cebolla
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
- 1/2 taza de arroz * para servir
Método
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Rompa el pollo asado en trozos pequeños.
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Freír la cebolla en polvo de curry y la mantequilla en una sartén grande.
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Agregue leche, sopa, pollo, piña, pimiento, sal y pimienta.
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Cocine a fuego lento hasta que el pimiento esté cocido a su gusto.
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Servir sobre arroz cocido.