Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de harina normal
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimentón suave
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharadita de perejil seco molido
- 1 1/2 cucharadita de perejil seco picado
- 1 spray de aceite de canola
Método
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Precalentar el horno a 220C.
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Corte la piel del pollo y cúbralo con huevo.
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Combina la harina con todas las especias.
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Enrolle el pollo en la mezcla de harina y especias.
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Colocar en una bandeja de horno ligeramente rociada y hornear durante 15 minutos.
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Voltee y hornee por otros 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes y el pollo esté bien cocido.
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Servir con papas fritas o ensalada.
Equipo
- 1 bandeja para hornear
Notas
Use una bandeja de horno vieja, porque este revestimiento se pegará y nunca se desprenderá. Alternativamente, rocíe un poco de papel de aluminio y póngalo primero en la bandeja.
Use el perejil en polvo, pero si no lo tiene, molida el perejil seco.