Muslos de pollo fáciles de hornear que son perfectamente crujientes por fuera y húmedos y tiernos por dentro. ¡Esta receta simple y rápida produce pollo delicioso cada vez!
Estamos hablando de muslos otra vez hoy, muchachos.
Lo sé … sorpresa.
Sin embargo, en serio, a veces nada es mejor que un muslo perfectamente tierno y ni siquiera me pones a tocar la batería.
A decir verdad, he estado sentado en esta receta POR AÑOS. Ha estado sentado en los archivos electrónicos, esperando pacientemente a que te lo presente. Mi única excusa para no publicarlo antes es que es una de esas recetas fáciles y tontas que a veces me da vergüenza publicar. … Hasta que me di cuenta de que todos necesitamos alimentos básicos en nuestras vidas, y diablos, si puedo hacer que tu semana sea más fácil salpicando tus globos oculares con muslos, entonces mi trabajo aquí está hecho, hijo.
Te lo voy a dar directamente: me encantan los trozos de pollo con hueso mucho más profundo que sin hueso. Es solo mi preferencia personal. Tengo la sensación de que algunos de ustedes sienten lo mismo, así que pensé que íbamos a enloquecer. Si está buscando una receta de pechugas de pollo perfectamente horneadas, siga la porción de pollo de mi Ensalada de Pollo y Espinacas al Horno receta.
A fin de cuentas, estos muslos de pollo al horno son:
- Perfectamente crujiente por fuera y húmedo y tierno por dentro.
- Rapido y Facil.
- Requiere solo unos pocos ingredientes básicos.
- El plato perfecto para preparar en cualquier noche de la semana, que se puede combinar con una gran cantidad de guarniciones.
- ¡BARATO!
Así que hablemos de esta situación deshonesta.
Normalmente uso un masaje en seco porque requiere casi cero previsión o tiempo para prepararse. Puede hacer su propio masaje seco usando sus especias y hierbas favoritas, o puede usar una mezcla de especias comprada en la tienda, como condimento jamaicano Jerk, condimento Cajun, un masaje específico para pollo, etc. Si está buscando un extra muslo suculento, puede batir una marinada casera y marinar el pollo durante 1 a 8 horas.
Aquí está mi proceso de 3 pasos que hace que los mejores muslos de pollo sean cada vez.
1.) Precaliente el horno.
2.) Mientras el horno se está precalentando, engrase ligeramente una cacerola. Mezcla tus especias y espolvorea sobre el pollo.
3.) HORNEAR.
Una vez que el pollo esté bien cocido, puede asarlo durante 2 a 3 minutos bajo la configuración de asado alto para lograr una piel crujiente. Este no es un paso obligatorio, pero lo recomiendo encarecidamente para una experiencia ultra deliciosa.
¡Y eso es todo! Sirva el pollo horneado con sus guarniciones favoritas, y está listo para una comida fácil y sin estrés que puede repetir fácilmente.
Algunos de mis platos favoritos para maridar con pollo al horno son:
- Ensalada de brócoli con nueces tostadas con miel
- Ensalada crujiente de quinua, col y brócoli con espinacas
- Ensalada de papa al estilo alemán con cebolla caramelizada
- Patatas Rotas al Pesto
- Zanahorias Asadas Naranja-Jengibre
- Mi receta fácil de verduras salteadas
Pollo al Horno Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 6 a 8 personas.
Ingredientes
-
2 a 3
libras
hueso en trozos de pollo -
2 a 3
cucharadas
aceite de oliva -
2
cucharaditas
pimenton -
1,5
cucharaditas
polvo de ajo
* * -
1,5
cucharaditas
cebolla en polvo
* * -
1/8
cucharilla
pimienta negra -
1/8
cucharilla
pimienta de cayena
Opcional -
1/2
cucharilla
sal marina
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente una cacerola y mezcle las especias. Coloque el pollo en la cacerola y rocíe con aceite de oliva. Usa tus manos para cubrir toda la superficie de la carne con aceite. Espolvorea ambos lados de cada trozo de pollo con la mezcla de especias.
-
Hornee en la rejilla central del horno precalentado de 35 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados F. Para obtener una piel crujiente, coloque el horno en la posición de asar alta y mueva el pollo una repisa hacia arriba. Ase a la parrilla por 2 a 3 minutos, o hasta que la piel del pollo alcance el nivel deseado de crujiente.
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Retire el pollo del horno y déjelo reposar 10 minutos antes de servir. Este proceso ayuda a distribuir los jugos por todo el pollo para obtener el resultado más húmedo y tierno.
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¡Sirve con tus guarniciones favoritas!
Notas de receta
* Omita la cebolla en polvo y el ajo en polvo para Low-FODMAP. Reemplace con orégano seco, comino o más pimentón si lo desea.
