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Pollo Al Limón En Salsa De Crema De Eneldo

Pollo Al Limón En Salsa De Crema De Eneldo es una comida de 30 minutos que harás una y otra vez. Este pollo al horno en salsa de crema de limón es tan sabroso y tierno, e increíblemente fácil de hacer. ¡Querrá lamer la sartén para limpiarla!

Sirva esto junto con una simple ensalada verde, coles de Bruselas asadas, o con pan de ajo o galletas caseras.

Fácil Limón Pollo En Receta De Salsa De Eneldo Cremoso | lecremedelacrumb.com

Pollo de limón en salsa de crema de eneldo

Así que ahí estaba, solo mirándome. Suspiré y lo levanté, lo giré en mis manos, le di una última y larga mirada y lo volví a dejar. "Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel", le dije al pollo (todos hemos hablado con el pollo, admítelo). "¿Qué quieres ser esta noche?"

Desafortunadamente, el pollo no respondió (como estoy seguro de que probablemente estés aliviado de escuchar). Nunca lo hace, pero eso no me impide preguntar. Aunque sé que un paquete de pollo no es más un pronosticador de cenas futuras que, digamos, una caja de pasta, a veces, al hacerla girar, se enciende una bombilla en la parte de mi cerebro que hace recetas. A veces miro el pollo y dice "A la parrilla", o "Me encantaría comer una ensalada", o incluso, "Sabes que no quieres lidiar conmigo, solo pide una pizza".

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Pero en ese momento, estaba recibiendo cero comentarios. Entonces, tomé el asunto en mis propias manos y dirigí mi atención a los ingredientes en mi refrigerador y despensa. Por suerte, fueron mucho más próximos. (Este es un blog libre de juicios, gente).

El limón y el eneldo declararon su amistad eterna, y realmente eso es todo lo que necesitaba escuchar para decidir hacer este Pollo al limón en salsa de crema de eneldo de ese paquete de pollo sin compromiso. Y, debo decir, se puede ver en las fotos lo feliz que es. Quiero decir, estaba prácticamente sonriendo mientras lo servía. Entonces, sonreía y mi esposo y mis hijos también sonreían mientras comíamos con avidez. Y esa, amigos míos, es la verdadera historia de cómo surgió esta cena.

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¿CÓMO USTED HACE A LEMON POLLO EN LA ESTUFA?

Si no tiene un plato apto para horno (vea la nota a continuación), o si no quiere transferirlo a un plato para hornear, o si su estufa está rota, o por cualquier otra razón por la cual la estufa es para lo que tiene que trabajar Por el momento, no te preocupes. Puedes hacer esta receta a través del paso 2. Luego, regresa el pollo a la sartén y agrega una tapa. Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando todo por 15 minutos más o menos, o hasta que los jugos salgan claros cuando se pinche el pollo con un cuchillo.

¿Saben las cosas de pollo diferentes a las de pollo?

Sí, tienen un sabor ligeramente diferente. La razón por la que mis listas de ingredientes a menudo requieren cualquiera de los dos es para dar cuenta de una cuestión de preferencia. Mientras que ambas partes del pollo son sabrosas, las pechugas de pollo están hechas de carne blanca y los muslos de pollo son carne oscura. Eso significa que los muslos de pollo tienen más grasa en la carne. Además, los muslos de pollo generalmente se venden con la piel puesta, y eso se agrega a su contenido de grasa (pero eso es bastante fácil de eliminar si no te gusta).

Aunque hay más grasa en los muslos de pollo, es el tipo de grasa "buena", por lo que no es nada para preocuparse. Sin embargo, es este contenido de grasa adicional el que cambia el sabor del pollo. Los muslos de pollo tienden a tener una degustación más "carnosa", a falta de una palabra mejor. Poseen un sabor de pollo más rico y robusto, mientras que los pechos, si bien son deliciosos, tienden a adquirir más sabor de las especias, adobos o roces que se cocinan con ellos.

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¿QUÉ PLATOS LATERALES SON LOS MEJORES CON ESTE PLATO?

Honestamente, me gusta mantener los lados simples ya que este plato es muy sabroso por sí solo. Yo tiendo a poner esto sobre arroz o fideos de huevo de ancho. O, puedes tirar casi cualquier tipo de pasta con la salsa, repartirla en platos o tazones poco profundos, y luego cubrir cada nidito de pasta con una pechuga de pollo. Incluso puede agregar una ramita o dos de eneldo y una delgada rodaja de limón para "adornarlo" cuando lo prepare para los invitados a la cena. Solo agregue una deliciosa ensalada, ¡nunca se darán cuenta de que solo le tomó 30 minutos!

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Pollo Al Limón En Salsa De Crema De Eneldo

Pollo al limón en salsa de crema de eneldo es una comida de 30 minutos que harás una y otra vez. Este pollo al horno en salsa de crema de limón es tan sabroso y tierno, e increíblemente fácil de hacer. ¡Querrá lamer la sartén para limpiarla!

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel O 4-6 muslos de pollo
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de cada orégano seco, albahaca seca, ajo en polvo

Salsa cremosa de eneldo

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2/3 taza de crema espesa O mitad y mitad más 1 cucharada de almidón de maíz
  • Jugo de 1/2 limón aproximadamente 2 cucharadas
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Pimienta negra agrietada, al gusto.
  1. Precaliente el horno a 375 grados. Sazone el pollo con sal y pimienta, al gusto junto con ajo en polvo, orégano y albahaca. Combine la mantequilla y el aceite en una sartén grande apta para horno (vea la nota), una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue miel y revuelva para combinar.

  2. Agregue el pollo a la sartén, dore el pollo por 2-3 minutos en cada lado Transfiera el pollo a un plato (no se cocinará en este momento). Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto hasta que esté fragante. Agregue el caldo de pollo, la crema espesa y el jugo de limón y mezcle a fuego medio durante 2 o 3 minutos.

  3. Regrese el pollo a la sartén y transfiera al horno precalentado. Hornee por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Con una cuchara, coloque la salsa sobre el pollo y espolvoree el eneldo sobre el pollo y la salsa, agregue pimienta negra agrietada al gusto y sirva.

Si no tiene una sartén apta para horno, use una sartén regular para los pasos uno y dos, luego transfiera a una fuente para hornear antes de continuar con el paso tres.

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