Pollo Albaricoque Fácil

Ingredientes

• 1 1/2 kg de filetes de muslo de pollo
• 420 g de jugo de albaricoque
• 420 g de albaricoque enlatado, reducido a la mitad
• 45 g de mezcla de sopa de cebolla francesa

Método

1. Rocíe la sartén con aceite. Cocine parcialmente el pollo.

2. En un tazón pequeño mezcle el néctar y la sopa de cebolla francesa.

3. Cuando el pollo esté parcialmente cocido, agregue el néctar, hierva durante un par de minutos y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. Retirar de la sartén y colocar en una cacerola. Vierta los albaricoques y cocine en un horno moderado durante 1 hora. Servir con arroz.

Equipo

• 1 cacerola

Notas

Me gusta cocinar platos que solo tienen unos pocos ingredientes. Es una comida económica para personas como yo con un bajo presupuesto. Te sorprenderá gratamente lo sabroso que es. Usa cualquier trozo de pollo. Usé néctar de albaricoque.