Sriracha Lime Chicken a la parrilla – ¡FÁCIL, listo en 10 minutos, y el pollo es PICANTE, tierno y jugoso! ¡Ponga esta receta de pollo HEALTHY en su menú de verano cuando quiera poner las cosas en su lugar!
¿Qué sabor tiene el pollo con la lima Sriracha?
Me encanta la comida picante y este pollo es perfecto cuando estoy deseando caminar por el lado picante.
Pero también tiene un sabor ligero y saludable porque la marinada es muy simple y "limpia", considerando todas las cosas.
Pero para ser claros, este pollo es bastante picante y resultó más picante de lo que esperaba. Supongo que eso es lo que sucede cuando marinas el pollo durante la noche en una media taza de sriracha.
Es el tipo de picante que tienes un bocado y piensas, wow, eso fue bastante picante. Y luego, dos segundos después, estás deseando otra mordida. Y otro bocado.
Si no te gusta la comida picante o tienes gente que no le gusta la comida picante, echa un vistazo a algunas de mis otras increíbles recetas de pollo a la parrilla.
¿Qué hay en la marinada de pollo a la limir de Sriracha?
Puede tener todo en su refrigerador y despensa para hacer este adobo porque es tan simple como la sriracha, el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la miel y la pimienta.
Ofrece un pollo sabroso, tierno y jugoso con un toque de limón y un montón de cilantro herby fresco.
Cuánto tiempo para marinar
Me gusta marinar mi pollo de la noche a la mañana para obtener los efectos más tiernos y ablandadores, pero si se está quedando sin tiempo, incluso de 30 a 60 minutos.
Consejos Pro Grilling
Como atajo, utilicé pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y en rodajas finas. Su tamaño más delgado hace que los tiempos de cocción sean más rápidos y mucho más uniforme.
Esta receta sería aún más rápida con las ofertas de pechuga de pollo o, a veces, con el nombre de chuletas o medallones de pechuga, pero tal como sucede con las pechugas de rebanadas finas, solo necesitaba asarlas cinco minutos por lado y ya estaban listas.
Muchas veces, con grandes pechugas de pollo en la parrilla, lucho para evitar que el exterior se vuelva demasiado oscuro antes de que el interior esté completamente cocido, pero ya sea con rebanadas finas o con pechugas, no tienes que preocuparte por eso.
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Rendimiento: 4
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo adicional 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Los ingredientes
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y en rodajas finas (tuve 5 pechos)
- 1/2 taza de sriracha
- 1 a 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 a 4 cucharadas de cilantro fresco, para adornar
- Cuñas de lima, opcionales para guarnición.
Instrucciones
- En una bolsa de plástico grande con cremallera, agregue todos los ingredientes excepto el cilantro, séllelas y páselas para cubrir el pollo de manera uniforme. Coloque la bolsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o toda la noche, para marinar.
- Aceite ligeramente las rejillas de la parrilla y precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Agregue el pollo, deseche la bolsa con la marinada y ase por 5 minutos en el primer lado con la tapa cerrada, gire y cocine por 4 a 5 minutos en el segundo lado con la tapa cerrada, o hasta que el pollo esté completamente cocido. hecho como se desee.
- Adorne el pollo con cilantro, gajos de lima opcionales y sirva de inmediato. El pollo es mejor fresco pero se mantendrá hermético en la nevera hasta por 5 días.
Información nutricional:
Rendimiento:
4
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 513 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa insaturada: 15 g Colesterol: 145 mg Sodio: 957 mg Hidratos de carbono: 29 g Fibra: 2 g Azúcar: 24 g Proteína: 54 g
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