Pollo Asado Marinado Con Cítricos

Delish? ! Esta Pollo Asado Marinado Con Cítricos es brillante, húmedo y lleno de sabor, se asa a la perfección con un ligero toque de picante.

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Pollo Asado Marinado Con Cítricos …

Después de que el Polar Vortex nos congeló por un par de semanas, las temperaturas han aumentado. De hecho, el clima ha sido lo suficientemente soleado y cálido para disfrutar del aire libre en los últimos días. ¡Shhh! No quiero poner una maldición en nada. () Aprovechamos las temperaturas más cálidas de este fin de semana y el pollo a la parrilla.

Para mi pollo asado marinado con cítricos, mariné estas pechugas de pollo en jugo de naranja y limón recién exprimido para darle una patada. También agregué Worcestershire, hojuelas de pimiento rojo y algunas especias más. Lo dejo marinar en el refrigerador solo un par de horas.

Por lo general, Wesley o Lincoln asan a la parrilla y yo hago todo lo demás. Wesley estaba ocupado, así que le pedí ayuda a Lincoln. Lo hizo al principio, pero se distrajo. Tengo un temporizador interno cuando se trata de hornear, pero no de asar. Casi dejo que estas pechugas se cocinen demasiado tiempo en el primer lado. El tiempo vuela cuando estás asando a la parrilla….

Así que de todos modos, no dejes la parrilla para ir a peinarte, solo digo

¡Los cítricos le dan a este pollo a la parrilla marinado con cítricos un sabor realmente brillante y al pimiento rojo el picante que prefiero porque usé un toque ligero con él! Los comimos con mi ensalada de pasta de verduras y rollos fáciles de 10 minutos, ¡pero estoy cocinando más para usar en un sándwich de ensalada Cobb para más tarde!

Hay tantos platos en los que puede usar este pollo. No olvide revisar mis platos Encore para obtener ideas y recetas para el pavo o el pollo sobrante. Puede poner el pollo extra en ensaladas y sándwiches, en salsas y envolturas, en nachos, en sopa, en tacos y en pizza. Claramente, hay muchas, muchas formas de usar el pollo, así que siempre, ¡cocine siempre o cocine más a la parrilla cuando cocine!

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Pollo Asado Marinado Con Cítricos

Brillante, húmedo y sabroso, este pollo tiene un ligero toque picante. Ajuste el nivel de calor a su gusto. Sirva este pollo con ensalada y pan o úselo en sándwiches, wraps, tacos, nachos.

Tiempo de preparación: 2 horas

Tiempo de cocción: 8 minutos

Tiempo total 2 horas 8 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 207kcal

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de Worcestershire
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 2 cucharadas de cilantro seco o 1/2 taza de cilantro fresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 6 pechugas de pollo

Instrucciones

• En una bolsa con cierre, coloque todos los ingredientes y haga puré para combinar. Refrigere de 30 minutos hasta 2 horas.

• Precaliente la parrilla a 400 grados.

• Coloque la pechuga de pollo a la parrilla. Cocine de 4 a 5 minutos por el primer lado antes de darle la vuelta.

• Dé vuelta y cocine otros 3 a 4 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados.

• Retirar de la parrilla y servir caliente.

Notas

• Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
• Puede usar con hueso, con piel si lo prefiere.
• Esta receta también sería buena con muslos, piernas o tiernos de pollo.
• Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
• El pollo con hueso tarda más en cocinarse.

Nutrición

Calorías: 207kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 36g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1 g | Colesterol: 108 mg | Sodio: 512 mg | Potasio: 697 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 148 UI | Vitamina C: 15 mg | Calcio: 20 mg | Hierro: 1 mg

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