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Pollo asiático pegajoso

Este pollo asiático pegajoso es un FÁCIL receta de 4 ingredientes eso va a sacudir tus cenas entre semana. La salsa de soja salada, el azúcar moreno dulce y la pasta de chile con ajo picante se combinan para hacer uno de los adobos de inspiración asiática más fáciles de imaginar.

Cuando agrega esa marinada al pollo y hornea, asa, asa a la parrilla o fríe y obtiene una receta asiática de pollo que es mejor que cualquier cosa que pueda encontrar en un restaurante.

Pollo asiático pegajoso

Mi hijo del medio aclama cada vez que hago este pollo que se ha convertido con bastante frecuencia. Sticky Asian Chicken es tan fácil que ha llegado a nuestra mesa innumerables veces en los últimos cinco años.

La inspiración para esta receta llegó hace un tiempo cuando accidentalmente tomé un frasco de pasta de ajo y chile mientras compraba comestibles. Estaba buscando mi pasta de chile favorita, Sambal Oelek, y en un momento de distracción, elegí la incorrecta.

La pasta de ajo y chile se parece a Sambal Oelek pero tiene un sabor ligeramente diferente que me gustó. El ajo le da al plato una capa diferente de calor sin ser realmente picante.

Si no puede encontrar la pasta de ajo y chile, Sticky Asian Chicken es fácil de hacer sin ella. Simplemente agregue ajo picado a su pasta de chile simple favorita. ¡Es un truco fácil que funciona muy bien en esta receta cuando estás en apuros!

Hablando de la pasta de chile, puede ajustar la cantidad de pasta de chile como lo desee. La cantidad de pasta que agregue determinará cuán picante será el pollo asiático terminado.

Si eres amante de las especias, siéntete libre de usar hasta 6 cucharadas de las cosas. Aquellos que son menos tolerantes a las especias pueden comenzar con 4 e ir desde allí. Para mis hijos, usé 4 cucharadas y fue perfecto.

Receta Asiática De Pollo

Con demasiada frecuencia, las recetas asiáticas de pollo son demasiado picantes para mis hijos o demasiado insípidas para mí. Esta receta no es ninguna.

El azúcar en la receta se equilibra y casi no hay calor. Aunque el pollo no era tan picante, estaba completamente lleno de rico sabor.

A mi hijo del medio le gustó tanto que se comió cuatro baquetas la primera vez que hice esto y felizmente habría comido más.

Receta de pollo asiático pegajoso

La parte más lenta de esta receta es dejar que el pollo se marine durante unas horas. Si bien toma de 4 a 6 horas para que realmente el pollo absorba esa buena salsa, es tiempo libre.

Me gusta preparar la marinada y el pollo temprano en el día y dejar que se marine mientras hago otras cosas. Luego, un par de horas antes de la cena, saco el pollo del refrigerador para llevarlo a temperatura ambiente.

Las baquetas son nuestro corte de carne favorito para usar en esta receta. ¡Las pechugas de pollo sin piel y los muslos de pollo sin hueso también funcionan muy bien!

Solo necesitará ajustar sus tiempos de cocción al tipo de corte. Los muslos y pechugas deshuesados ​​generalmente tomarán aproximadamente la mitad del tiempo que los cortes de pollo con hueso.

Pollo Asiático Al Horno

Hornear es una de mis formas favoritas para cocinar pollo y esta receta no es una excepción. Después de solo 40 minutos más o menos en el horno, cada trozo de pollo está tierno, jugoso y sabroso.

Si te gusta el pollo asiático al horno, déjame ser el primero en insistir en que también pruebes mi amada cena de pollo en sartén de {5 minutos}. Es otra cena fácil y amigable para los niños que mi familia solicita constantemente.

Pollo Asiático Asado Al Horno

Otra forma aún más rápida de cocinar este pollo es colocarlo debajo del asador durante unos 10 minutos. A mi familia también le encantó la forma en que el pollo sabía a la parrilla. Esta es una excelente opción para noches ocupadas cuando necesita una comida sabrosa y no tiene tiempo que perder.

Pollo Frito

Si prefiere que su pollo esté cocinado sobre la estufa, esta receta funciona muy bien con un método de cocción para freír. Dejo que cada pieza se cocine en la sartén, tapada, hasta que esté bien dorada y crujiente.

Los muslos de pollo italianos a la sartén son otra gran receta de pollo en la estufa.

Adobo Asiático

Mientras se cocina el pollo, una parte de la marinada se cuece a fuego lento en la estufa hasta que esté ligeramente espesa y reducida. Rocía el adobo sobre el pollo cocido terminado y prepárate para una de las cenas de pollo más sabrosas de tu vida.

La porción de la marinada que cocinarás a fuego lento se debe reservar antes de agregar pollo crudo al resto de la marinada. Recuerde descartar cualquier marinada que haya tocado pollo crudo, por seguridad alimentaria.

Si te gusta esta receta, también puedes disfrutar de mi receta de ensalada asiática de pollo, tocino picante y pollo salteado y pollo al jengibre y salteado de brócoli.

Pollo asiático pegajoso

El pollo asiático pegajoso se puede hornear o asar en el horno, cocinar en la estufa o asar a la parrilla. Como sea que lo cocines, ¡este pollo es irresistible!

Porciones: 6-8 porciones

Ingredientes

  • 4 libras de pollo alrededor de 12-16 baquetas, dependiendo del tamaño
  • 1 1/2 tazas de salsa de soja baja en sodio
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 4-6 cucharadas de pasta de chile con ajo o una pasta de chile como Sambal Oelek más 2 dientes de ajo picado

Instrucciones

  • Combine la salsa de soya, el azúcar y la pasta de chile en una taza o tazón grande y mezcle para mezclar. Vierta MEDIA la marinada en un recipiente separado y refrigere hasta que se necesite, este será el glaseado del pollo. Coloque el pollo en una bolsa ziploc de un galón o en un recipiente hermético. Cubra con la marinada restante y selle. Coloque en el refrigerador, volteando la bolsa cada hora o dos hasta que esté listo para cocinar. Marinar de 4 a 6 horas.

  • 30 – 60 minutos antes de que esté listo para cocinar, retire el pollo del refrigerador y colóquelo en el mostrador para acercarse a la temperatura ambiente.

  • INSTRUCCIONES PARA HORNEAR EL HORNO: Precaliente el horno a 400 grados. Coloque los trozos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, deseche toda la marinada que haya tocado el pollo. Hornee el pollo por 30 minutos.

  • Retire el pollo del horno, voltee los trozos y devuelva el pollo al horno. Hornee durante 8-10 minutos adicionales hasta que los jugos salgan claros cuando se perforan con un cuchillo. Mientras el pollo termina de hornearse, coloque la marinada reservada limpia en una cacerola pequeña y hierva durante al menos 1 minuto. Reduzca a fuego lento durante unos 5 minutos.

  • Sirva el pollo con la salsa de marinada ligeramente reducida rociada sobre el pollo. ¡Disfrutar!

  • INSTRUCCIONES PARA ASAR AL HORNO: Precaliente el horno para asar. Coloque los trozos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, deseche toda la marinada que haya tocado el pollo. Ase el pollo por 10 minutos. Coloque la marinada reservada limpia en una cacerola pequeña y hierva durante al menos 1 minuto. Reduzca a fuego lento mientras se cocina el pollo.

  • Retira el pollo del horno, voltea los trozos y rocía ligeramente con la marinada. Regrese el pollo al horno y cocine otros 5 a 8 minutos hasta que los jugos salgan claros cuando se perforan con un cuchillo. Sirva el pollo con la salsa de marinada ligeramente reducida rociada sobre el pollo. ¡Disfrutar!

  • INSTRUCCIONES DE ESTUFA SUPERIOR:

  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque los trozos de pollo en la sartén con la piel hacia abajo, deseche toda la marinada que haya tocado el pollo. Cubra el pollo con una tapa y deje que se cocine sin tocarlo durante unos 10 minutos. Coloque la marinada reservada limpia en una cacerola pequeña y hierva durante al menos 1 minuto y luego reduzca a fuego lento mientras se cocina el pollo.

  • Voltea el pollo. La piel debe estar súper crujiente y muy dorada. Si no es así, aumente el calor y deje

  • se cocina un par de minutos más antes de girarlo. Voltee el pollo y deje que el otro lado se dore por otros 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas. Sirva el pollo con arroz, con la salsa de marinada ligeramente reducida, rociada sobre el pollo o al lado. ¡Disfrutar!

Notas

Las baquetas son nuestras favoritas para esta receta, aunque también funciona muy bien con otros cortes de pollo. También he usado muslos de pollo deshuesados ​​sin piel o pechugas de pollo con éxito. Simplemente ajuste el tiempo de cocción según sea necesario. Los muslos y las pechugas tomarán aproximadamente la mitad del tiempo de cocción que las piezas con hueso, tal vez un poco más que eso, dependiendo del grosor.

Recetas De Pollo

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