🥇 ▷ Pollo balsámico: bajo en carbohidratos, ceto, sin gluten

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¡Disfruta de un delicioso pollo balsámico en menos de 20 minutos! Solo necesita 5 ingredientes, y cada bocado es la cantidad correcta de dulce y salado. Además, el pollo con glaseado balsámico también es perfecto para preparar comidas.

Uno de mis restaurantes favoritos para las noches de cita es un lindo y pequeño lugar italiano que es BYOB y tiene un increíble pollo balsámico. Te advierten cuando lo pides que el balsámico tiene un sabor fuerte, ¡pero me encanta! Disminuí un poco la intensidad de esta receta para que sea más amigable para los niños, pero el vinagre balsámico sigue siendo el sabor brillante.

Una cosa que me encanta del pollo balsámico es que es perfectamente elegante, pero también es amigable para los niños. El aroma de la casa es increíble mientras se cocina, y te alegrará que solo te lleve 20 minutos. Porque estará salivando mientras lo huele, y su estómago comenzará a retumbar y gruñir.

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Cuando sirves pollo con vinagre balsámico a los invitados, pensarán que pasaste todo el día trabajando en la cocina y marinando para hacerlo. ¡Nuestro pequeño secreto es que es realmente fácil y pasaste el día durmiendo una siesta o leyendo un libro en lugar de cocinar!

¿El vinagre balsámico es apto para keto?

Si. En pequeñas cantidades Ciertamente no quieres beber una botella de balsámico, pero hay mucho sabor incluso en una pequeña cantidad. El vinagre balsámico tiene 2,7 gramos de carbohidratos en una cucharada. Si solo usa un poco, puede usarse en una dieta ceto.

Cómo hacer pollo balsámico

¡Solo necesitas una sartén cuando preparas pollo balsámico, así que estarás feliz de tener menos platos para lavar también! Imagine una gran comida con un poco de limpieza, y también resulta increíble.

Primer paso: Usando una sartén grande, caliente el aceite y agregue los filetes de pollo. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre ellos.

Segundo paso: Cocine el pollo durante aproximadamente 4 minutos por cada lado y transfiéralos a una fuente cuando alcancen 160 grados F.

Tercer paso: agregue el vinagre balsámico y los tomates secos y cocine a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad. Coloque el pollo nuevamente en la sartén y cubra bien.

Cuarto paso: ¡Sirve en una fuente con albahaca fresca espolvoreada encima y disfruta caliente!

¿Puedo usar otro tipo de pollo para pollo glaseado balsámico?

¡Seguro! Pechugas de pollo en rodajas o muslos deshuesados también funcionarán con esta receta.

¿Cómo saber cuándo se hace el pollo?

Es importante cocinar el pollo correctamente, para que no esté demasiado cocido o poco cocido. El primer paso para controlar su pollo siempre es probar la temperatura. Si lo retira a 160 grados F., finalizará la cocción ya que descansa a 165 grados F.

Cuando perforas el pollo, debes ver que los jugos son claros y no marrones o con sangre. Si observa algo que no sea líquido claro, debe cocinarse un poco más.

El pollo también debe tener un centro blanco y no ser rojo o rosa brillante. A veces, los centros tendrán un ligero tinte rosado, y eso está bien siempre que se haya calentado a la temperatura adecuada.

Variaciones de pollo balsámico

Todo lo relacionado con este pollo jugoso y tierno es perfecto, pero si desea agregar algunos ingredientes adicionales, ¡adelante! No dañará nada agregar aún más sabores deliciosos. Pruebe algunas de estas ideas para comenzar:

Tocino – Desmenuzar un poco de tocino cocido y espolvorear sobre el pollo balsámico. La combinación de tocino y pollo es encantadora.
Queso parmesano – Mientras no esté libre de lácteos, agregue un poco de queso parmesano encima. Agrega aún más sabor y se ve bonita también.
Tomates picados – Use algunos tomates cherry y córtelos y póngalos en el pollo. Los tomates y el balsámico combinan increíblemente bien.
Ajo – Creo que el ajo combina con casi todo, por lo que tiene sentido agregar algo a este plato. Saltee y agréguelo a la salsa para una deliciosa sorpresa.

¿Puedo usar también glaseado balsámico en otros alimentos?

¡Absolutamente! Puede usar fácilmente esta receta para el glaseado balsámico y ponerla en otros alimentos que disfrute. Coles de Bruselas, zanahorias asadas, judías verdes, y la lista continúa. ¡Pruébalo en todo porque es tan bueno!

¿Cómo se almacena el pollo balsámico?

Siempre es mejor dejar que el pollo con vinagre balsámico se enfríe antes de almacenarlo. Después de que se enfríe, ponga el pollo en un recipiente de almacenamiento. Asegúrese de que la tapa se ajuste bien y que sea hermética. Las sobras de pollo balsámico durarán alrededor de 4 días en el refrigerador.

Si planea preparar la comida, puede colocar el pollo balsámico en recipientes individuales con tapas. Se puede calentar en el microondas durante un par de minutos.

¿Se puede congelar el pollo balsámico?

Sí, puedes congelar esta receta de pollo balsámico. Asegúrese de que esté bien envuelto con una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en un recipiente apto para el congelador. Incluso puede poner el pollo balsámico en bolsas de congelador si lo desea. Durará de 4 a 6 meses en el congelador.

Asegúrese de descongelar el pollo en el refrigerador con anticipación. Será mucho más fácil recalentar si se ha descongelado. Luego caliéntalo en el microondas o caliéntalo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté caliente.

¿Cómo se puede saber si el pollo es malo?

Cuando el pollo se pone malo, es bastante obvio. El olor es la primera señal de que algo no está bien. Nunca lo coma si huele extraño o mal. Puede notar que está seco o tiene moho, lo que indica que ha comenzado a estropearse.

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