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Bang Bang Chicken tiene un exterior crujiente y crujiente y está rociado con una maravillosa salsa Bang Bang hecha de mayonesa, salsa de chile dulce y salsa Sriracha. La salsa picante dulce es irresistible.
Este Bang Bang Chicken es similar al Bang Bang Shrimp de Bonefish Grill, que es uno de mis aperitivos favoritos.
Los trozos de pollo del tamaño de un bocado están cubiertos de masa, prensados en migajas Panko para obtener una capa super crujiente y fritos hasta que estén dorados. La salsa simple tiene solo 3 ingredientes. Si lo quieres un poco más dulce, agrega un poco de azúcar. Si lo quieres más picante, agrega un poco más de salsa Sriracha. Rocíe un poco o mucho sobre el pollo. Definitivamente recomiendo servir el pollo con salsa extra para mojar.
Como el pollo se corta en trozos pequeños, se fríe en solo unos minutos. Recomiendo freír en aceite vegetal, pero podría usar aceite de canola o aceite de maní en su lugar.
La maicena en la masa y las migas de Panko crean un recubrimiento súper crujiente pero ligero y crujiente para el pollo.
Este Bang Bang Chicken es un gran aperitivo y funciona bien como una comida entre semana. Tiene un excelente sabor envuelto en lechuga y es un poco más ligero y saludable si se sirve de esa manera.
Más recetas de Bang Bang:
Pollo bang Bang
Curso: aperitivo, plato principal
Cocina: Americana
Palabra clave: bang bang chicken
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Porciones: 6
Calorías: 428kcal
Bang Bang Chicken tiene un exterior crujiente y crujiente y está rociado con una maravillosa salsa Bang Bang hecha de mayonesa, salsa de chile dulce y salsa Sriracha. La salsa picante dulce es irresistible.
Pollo
- 1 taza de suero de leche
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de maicena
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de migas de panko
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- aceite vegetal
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Mezcle la mayonesa, la salsa de chile dulce y la salsa de Sriracha en un tazón pequeño. Refrigere hasta que sea necesario.
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En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, la harina, la maicena, el huevo, la salsa picante, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
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Coloque las migas de Panko en un plato poco profundo.
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Cortar el pollo en trozos de 1 pulgada. Sumerja en la mezcla de suero de leche y luego drague en las migas de Panko.
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Calienta 1 pulgada de aceite en un horno holandés a 360 grados F.
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Fríe el pollo en lotes durante 2 a 3 minutos, volteándolo para dorar ambos lados. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
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Rocíe con la salsa reservada y sirva.
Calorías: 428kcal
Receta adaptada de Damn Delicious
