Pollo Bourbon

Super Easy One Pan Bourbon Chicken. ¡Sabe mucho mejor que la versión de restaurante! ¡Sirve con arroz y fideos para que sea una comida!

Pollo Bourbon

¡Este pollo Bourbon es mucho mejor que la receta estándar del patio de comidas! El pollo resulta tierno, jugoso y cargado de toneladas de salsa. La salsa es la combinación perfecta de dulce y salado. Me gusta duplicar la salsa para tener más para servir sobre el arroz.

Lo mejor de todo es que esta receta no podría ser más fácil. Este auténtico pollo Bourbon tarda 20 minutos y solo una sartén. No se requiere marinar. Simplemente cocine el pollo, vierta la salsa, cocine a fuego lento y agregue la maicena y el agua para espesar la salsa. ¡Eso es!

Cómo hacer pollo Bourbon

• Cocinar pollo Caliente el aceite de sésamo y el aceite de canola en una sartén grande. Agregue el pollo y saltee hasta que esté completamente cocido y dorado por fuera. Luego agregue el ajo y el jengibre y saltee durante 1-2 minutos. (Agregue más aceite si es necesario)
• Hacer la salsa: En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el azúcar morena, el bourbon y el vinagre de vino de arroz. Agregue la salsa al pollo y cocine a fuego lento. Cocine por 2-3 minutos.
• Lechada de maicena: Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa y revuelva con frecuencia hasta que espese, 2-3 minutos. Si la salsa necesita espesar más, agregue más maicena.
• Servir: Inmediatamente con semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar, si lo desea.

¿Se puede hacer esto en la olla de cocción lenta?

Esta receta se puede hacer fácilmente en la olla de cocción lenta. Simplemente agregue los ingredientes del pollo y la salsa a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego alto durante 2-3 horas. Cuando el pollo termine de cocinar, retírelo de la olla de cocción lenta. Vierta la salsa en una cacerola pequeña y agregue la maicena mezclada con el agua. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y vuelva a agregarla a la olla de cocción lenta junto con el pollo y revuelva para cubrir. Sirva el Crockpot Bourbon Chicken con semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar, si lo desea.

¿Se puede hacer esto en Instant Pot?

¡Si! Agregue el pollo y los ingredientes de la salsa en la olla instantánea y ajuste a cocción a presión durante 12 minutos. Una vez que el pollo se haya cocinado, permita que libere naturalmente la presión. Abra la tapa y gire la olla instantánea para saltear. Bata lentamente la maicena y la lechada de agua y cocine por unos minutos o hasta que la salsa se espese. (Esto también se puede hacer en la estufa). Si está haciendo esta receta con pollo congelado, simplemente agregue 6-8 minutos más al tiempo de cocción.

¿Se puede congelar esto?

¡Si! Esta es una gran receta para preparar comidas. Recomiendo congelar el pollo y los ingredientes de la salsa crudos en una bolsa grande con cierre hermético. La lechada de maicena no se debe congelar y se puede agregar después de que se haya cocinado. Almacenar hasta 3 meses en el congelador. Cuando esté listo para cocinar descongele durante la noche en el refrigerador. Alternativamente, puede agregar esto congelado a la olla instantánea o a la olla de cocción lenta. Solo asegúrate de agregar tiempo extra para ambos. No he intentado congelar esta receta después de que se haya cocinado.

Qué servir con esta receta de pollo Bourbon

• ¡Me encanta servir el pollo con arroz blanco o integral para absorber toda la salsa extra! Para una opción baja en carbohidratos, pruebe el arroz con coliflor o la quinua.
• Verduras mixtas al vapor (me encanta servir esto con brócoli, zanahorias o calabacín)
• Fideos Chow Mein
• Lo mein
• Arroz de verdura

¡Aquí hay más deliciosas recetas de pollo para probar!

Pollo Bourbon

Super Easy One Pan Bourbon Chicken. ¡Sirve con arroz y fideos para que sea una comida!

• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de aceite de canola
• 2 libras de pechuga de pollo cortada en cubos de 1 pulgada
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
• 1/4 taza de azúcar morena clara u oscura
• 2 cucharadas de bourbon
• 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharada de agua
• semillas de sésamo para decorar si lo desea
• cebollas verdes para decorar si lo desea

1. Caliente el aceite de sésamo y el aceite de canola en una sartén grande.

2. Agregue el pollo y saltee hasta que esté completamente cocido y dorado.

3. Agregue el ajo y el jengibre y saltee durante 1-2 minutos. (Agregue más aceite si es necesario)

4. En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el azúcar morena, el bourbon y el vinagre de vino de arroz.

5. Agregue la salsa al pollo y cocine a fuego lento. Cocine por 2-3 minutos.

6. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua.

7. Agregue lentamente la mezcla de maicena a la salsa y revuelva con frecuencia hasta que espese, 2-3 minutos.

8. Si la salsa necesita espesar más, agregue más maicena.

9. Sirva inmediatamente con semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar, si lo desea.