¡El pollo bruschetta a la parrilla fácil nunca ha sido mejor con sabores increíbles de tomates maduros en rama y reducción balsámica casera picante!
¿Estás aburrido con las mismas recetas de pollo? ¡Te espera un verdadero placer con esta saludable y deliciosa receta de bruschetta de pollo!
Es muy fácil de hacer y usa ingredientes frescos que simplemente alegran todo el plato.
Usé una sartén para parrilla de interior cuando hice esta receta. Son excelentes cuando las inclemencias del tiempo impiden asar al aire libre. Se calienta muy bien y le da al pollo esas marcas de parrilla perfectas que estás buscando.
Pero, mi forma favorita de preparar este pollo Bruschetta es en la parrilla al aire libre. Es una excelente manera de evitar calentar la cocina en los calurosos días de verano y seamos sinceros, ¡asar al aire libre es muy divertido!
El pollo Bruschetta a la parrilla no estaría completo sin los toques finales de una rica y sabrosa reducción balsámica casera. Agrega una profundidad de sabor tan fantástica que parecerá que te tomó horas prepararlo, cuando en realidad solo toma unos minutos.
¿Qué hay en la Bruschetta de pollo a la parrilla?
* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer pollo con bruschetta
Para hacer el pollo a la parrilla
Agregue todos los ingredientes de la marinada de pollo a un tazón y bata hasta que estén bien combinados.
Agregue el pollo en una bolsa de almacenamiento de alimentos, luego vierta la marinada por encima.
Selle la bolsa y asegúrese de que la marinada cubra todos los lados del pollo. Colocar en el frigorífico durante 1 hora.
Para hacer la Bruschetta
Una vez que caliente la parrilla, le recomiendo hacer la bruschetta y dejarla reposar a temperatura ambiente mientras asa y descansa el pollo. Esto le dará tiempo para que los sabores se mezclen.
Agregue los tomates, el ajo, la albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón mediano, luego mezcle para combinar.
Ponga a un lado a temperatura ambiente mientras asa el pollo.
Ase el pollo durante varios minutos por cada lado, hasta que alcance una temperatura interna en un termómetro para carne de al menos 165 ° F.
Deje que el pollo repose al menos 10 minutos antes de cortarlo.
Cubra cada pieza de pollo con un poco de bruschetta.
Agrega un chorrito de reducción balsámica y sirve.
Guarde las sobras de pollo y bruschetta en recipientes herméticos separados.
¿Qué es Bruschetta? ¿Es Bruschetta Keto?
¡Entonces, sé lo que estás pensando! Bruschetta es en realidad pan italiano tostado rociado con aceite de oliva y glaseado balsámico y cubierto con una mezcla de tomate y ajo.
Pero, aquellos en Keto saben que el pan italiano tradicional no se consideraría Keto en absoluto. ¡Pero no hay razón para perderse todos esos mismos sabores increíbles cuando lo sirve sobre pollo a la parrilla! ¡Tomas un sabroso aperitivo y lo conviertes en una comida completa!
Consejo para el mejor pollo a la parrilla
- Una vez que hayas limpiado las rejillas de la parrilla, cepíllalas con un poco de aceite para ayudar a crear una superficie antiadherente. Las pechugas de pollo son tan delgadas que a veces se pegan sin el aerosol.
- Cuando se trata de pechugas de pollo, lo mejor es buscar la marca que tenga “orgánico, natural o fresco” en la etiqueta. Eso significa que es pollo sin aditivos y no ha estado en el congelador por un tiempo.
- Si las pechugas de pollo extra grandes tienen un grosor desigual, golpee el lado más grueso hasta el grosor del lado más delgado. O puede optar por mariposas en los senos, si lo prefiere. Ambos asegurarán una cocción uniforme.
- Debido a que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son tan delgadas, se deben asar rápidamente a fuego alto para retener la mayor cantidad de humedad posible.
- Una vez que el pollo haya alcanzado los 165 ° F, cubra las pechugas y déjelas reposar durante unos 10 minutos antes de aderezarlas y rebanarlas.
¿Qué servir con esta receta de Bruschetta de pollo?
Si desea servir esto como una receta tradicional de bruschetta pero desea ahorrar en carbohidratos, intente usar esta receta de pan de focaccia italiano Keto. Puedes terminar estos Hongos Rellenos de Espinacas y Alcachofas con la cobertura de tomate. Estas son algunas de mis guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para servir con pollo Bruschetta:
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¡y echa un vistazo a mi lista de despensa Keto!
¡El pollo bruschetta a la parrilla fácil nunca ha sido mejor con sabores increíbles de tomates maduros en rama y reducción balsámica casera picante!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Calorías: 232
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
Para hacer el pollo a la parrilla
- Agregue todos los ingredientes de la marinada de pollo a un tazón y bata hasta que estén bien combinados.
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Agregue el pollo en una bolsa de almacenamiento de alimentos, luego vierta la marinada por encima. Selle la bolsa y asegúrese de que la marinada cubra todos los lados del pollo. Colocar en el frigorífico durante 1 hora.
Para hacer la Bruschetta
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Una vez que caliente la parrilla, le recomiendo hacer la bruschetta y dejarla reposar a temperatura ambiente mientras asa y descansa el pollo. Esto le dará tiempo para que los sabores se mezclen.
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Agregue los tomates, el ajo, la albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón mediano, luego mezcle para combinar. Ponga a un lado a temperatura ambiente mientras asa el pollo.
- Ase el pollo durante varios minutos por cada lado, hasta que alcance una temperatura interna en un termómetro para carne de al menos 165 ° F. Deje que el pollo repose al menos 10 minutos antes de cortarlo.
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Cubra cada pieza de pollo con un poco de bruschetta y un chorrito de reducción balsámica, luego sirva.
- Guarde las sobras de pollo y bruschetta en recipientes herméticos separados.
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
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