Pollo Bruschetta Al Horno ¡Es una comida fácil entre semana y se sirve perfectamente sobre tu pasta favorita! Las tiernas pechugas de pollo balsámicas marinadas se hornean con ajo, albahaca y jugosos tomates cherry para crear una deliciosa comida que todos adoran.
¡Sirva esto con un poco de pan crujiente y mantequilla de ajo y una ensalada italiana fresca para una comida completa!
Una comida fácil entre semana
No tengas miedo del elegante nombre que suena italiano "Bruschetta". ¡Preparo una tonelada de bruschetta de tomate durante todo el verano y a menudo terminamos comiéndolo para las comidas o servido con pollo!
Algo así como Easy Chicken Parmesan, esta receta de pollo bruschetta es un tipo de plato principal para preparar y preparar en el horno. Tiernos pechugas de pollo cubiertas con una marinara sazonada, sazonada, tomates cherry y queso mozzarella burbujeante. Perfecto para la cena del domingo con la familia extendida. ¿Quién puede decir no a eso?
Pollo Bruschetta
Bruschetta es un aperitivo con el que muchos de nosotros estamos familiarizados, sin embargo, ¿sabías que la palabra bruschetta en realidad se refiere al pan y no a la cobertura? ¡Tomé los sabores de mi cobertura de bruschetta favorita (tomate / albahaca / ajo) para crear esta increíble comida!
¿Qué es el pollo bruschetta? El pollo al horno Bruschetta es de sabor pleno y abundante; La cobertura se cuece directamente sobre las pechugas de pollo. Convierta esto en una comida completa sirviéndolo con espaguetis para la perfecta pasta de pollo Bruschetta. ¡Mama Mia!
Cómo hacer pollo bruschetta
Esta comida es bastante fácil de hacer y utiliza ingredientes básicos. La albahaca fresca no es cara, ¡pero hace una gran diferencia en el sabor de este plato! Si no puede encontrar tomates cherry, los tomates de uva (o incluso los tomates roma picados) funcionarán bien.
- Marinar: Combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el ajo picado en un tazón pequeño y deje marinar las pechugas de pollo por unos minutos.
- Marrón: Dorar el pollo durante dos minutos por cada lado. El pollo se cocinará en el horno, solo quieres que se dore.
- Hornear: Colóquelas en una cacerola de 9 × 13 y cúbralas con tomates cherry. Hornee hasta que esté burbujeante.
- Parte superior: Cubra con queso y ase hasta 3 minutos o hasta que se derrita.
Para servir este plato de pollo
Para la cobertura, combine los tomates con aceite de oliva, vinagre y ajo de albahaca. Vierta sobre el plato terminado y sirva sobre la pasta.
Qué Servir con Pollo Bruschetta
Un gran vaso de chianti, por supuesto! ¡Una ensalada liviana y brillante y un poco de pan de ajo completan esta inolvidable entrada! Para una verdadera experiencia gastronómica italiana, ¡un poco de tiramisú o Panna Cotta es un dulce final!
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Pollo Bruschetta
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Las tiernas pechugas de pollo balsámicas marinadas se hornean con ajo, albahaca y jugosos tomates cherry para crear una deliciosa comida que todos adoran.
- 4 pechugas de pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva dividido
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de condimento italiano
- sal y pimienta al gusto
- 3/4 taza de salsa marinara
- 2 tazas de tomates cherry
- Queso mozzarella de 4 onzas
Bruschetta Topping
- 1 taza de tomates cherry cortados en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto o balsámico.
- sal y pimienta al gusto
-
Precaliente el horno a 400 ° F.
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Combine 3 cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo en un tazón pequeño.
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Mezcle 1/4 taza de la mezcla balsámica con pechugas de pollo, sal y pimienta y el condimento italiano y deje marinar durante 15 minutos.
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Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén mediana. Añadir el pollo y dorar 2 minutos por cada lado.
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Coloque la salsa marinara en el fondo de una sartén de 9×13. Cubra con pechugas de pollo doradas y tomates cherry. Rocíe con la mezcla balsámica restante.
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Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que los jugos salgan claros y el pollo alcance los 165 ° F.
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Cubrir con mozzarella y asar 2-3 minutos.
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Combine todos los ingredientes de la cobertura en un tazón y vierta sobre el pollo. Servir sobre la pasta.
Información nutricional
Calorías: 498, Gordo: 23g, Grasa saturada: 3g, Colesterol: 149 mg, Sodio: 729 mg, Potasio: 1275 mg, Carbohidratos: 10g, Fibra: 2gAzúcar 6 g, Proteína: 58g, Vitamina A: 20%, Vitamina C: 38.6%, Calcio: 31.3%, Planchar: 13.9%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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