Te lo prometo ahora mismo, ¡no hay mejor uso para la mantequilla de maní que esta receta!
Algo mágico sucede cuando mezclas la mantequilla de maní, la lima y el chile para convertir esto en una salsa increíblemente deliciosa. Me encanta todo lo tailandés, pero por una vez no necesitas toda la salsa de pescado, pasta de camarones, tamarindo, ajo, etc. para obtener ese sabor increíble.
Esta receta se hizo como parte de nuestra serie de martes de 20 minutos en YouTube que incluye recetas súper sabrosas como mi salmón frito con espagueti, uno de los favoritos pollo crujiente de Chis, fabulosos wraps asiáticos de lechuga y muchas más comidas rápidas y fáciles.
¡Mantequilla de maní, que es algo que ODIO por su propio dolor! (Lo siento, amantes de la mantequilla de maní) es 100% la estrella de este plato.
Esos chiles rojos agregan un gran golpe de calor, pero siéntete libre de dejarlos afuera si no te gusta picante.
Todo está sobre la mesa en unos 20 minutos, por lo que esta es una excelente comida a mitad de semana también.
He estado haciendo esto durante años, es uno que mi madre me transmitió. ¡Todavía tengo la receta garabateada en un trozo de papel, salpicada de manchas de aceite de hace unos 10 años! La versión de mamá también tiene brotes de soja, que a veces incluyo, junto con brócoli o salsa de sarna o cualquier parte de verduras que tenga alrededor.
Si está haciendo esto para niños que no comen chiles, le sugiero que los deje afuera, sirva sus porciones, los mantenga calientes y agregue los chiles picados al resto de la sartén. Luego simplemente revuelve durante un minuto o dos.
Si eres como yo y AMAS estos sabores tailandeses, ¿por qué no pruebas uno de estos también?
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Cerdo Tailandés De Maní
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Si ha probado mi pollo con mantequilla de maní, califique la receta y hágame saber cómo le fue en los comentarios a continuación, ¡me encanta escuchar sus pensamientos y complementos para mis recetas!
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La receta de pollo con mantequilla de maní:
20 minutos de pollo con mantequilla de maní
¡Mi pollo con mantequilla de maní está lleno de sabor y listo en 20 minutos! ¡Una excelente comida a mitad de semana, sin ingredientes quisquillosos!
Curso: cena
Cocina: Asiática, Tailandesa
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande pelada y en rodajas
- 3 pechugas de pollo picadas en trozos pequeños
- 1 cucharada colmada de cilantro molido
- 300 ml de agua de caldo de pollo + 2 cubitos de caldo están bien (use caldo sin gluten)
- 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní suave, verifique si necesita que no contenga gluten, aunque generalmente es
- Jugo de 2 limas
- 1 chile rojo picado finamente (yo uso chiles frescos)
- 200 g de judías verdes cortadas y cortadas en trozos cortos
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Si sirve con arroz, primero ponga el arroz en la cocción, luego puede cocinar el resto de la comida mientras el arroz está hirviendo.
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Calienta el aceite en una sartén grande con tapa, a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, volteando regularmente, hasta que esté sellado (aproximadamente 2-3 minutos).
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Agregue la cebolla y continúe cocinando por otros 2 minutos, luego revuelva a través del cilantro molido.
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Agregue la mantequilla de maní, el jugo de una de las limas y el caldo. Revuelva, haga una burbuja suave, luego coloque la tapa y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos hasta que espese un poco. Verifíquelo y revuelva un par de veces para asegurarse de que no se enganche.
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Agregue las judías verdes, pruebe y agregue el jugo de lima restante si es necesario. Revuelva todo y deje cocinar por otros 5 minutos sin la tapa. Puede agregar un poco de agua si comienza a verse demasiado seco.
- Sirva con arroz hervido y espolvoree con chiles picados (o mermelada de chile dulce) y cilantro (cilantro).
Notas de receta
¿Se puede hacer con anticipación? Sí, avance (sin los ingredientes), luego enfríe, cubra y refrigere hasta por dos días. Calienta bien en una sartén, agregando un chorrito de agua para ayudar a aflojarlo. . ¿Se puede congelar? ¡Si! Enfríe, cubra y congele (sin los ingredientes), luego descongele completamente durante la noche en el refrigerador antes de calentar en una sartén hasta que esté bien caliente. Es posible que deba agregar un poco de agua para aflojarlo. . ¿Se puede hacer sin gluten? Sí, reemplace el caldo con caldo sin gluten (el agua más el caldo está bien). Asegúrese de que su marca de mantequilla de maní no contenga gluten. . ¿Qué pasa si no me gustan los chiles / la comida picante? Deja a los chiles por completo. Esta comida todavía tiene mucho sabor sin los chiles. . La información nutricional es por porción, SIN las sugerencias de porción de arroz y mermelada de chile dulce.
Equipo:
Para hacer esta receta de pollo con mantequilla de maní, necesitarás:
Esta es una nueva versión de una receta que publiqué por primera vez en mayo de 2014. ¿Quieres ver qué tan mala era mi fotografía entonces? Ok, aquí va (encogerse):
Hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.
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