Pollo con queso y brócoli

¡El pollo con queso y brócoli es un plato de una sola sartén y una excelente cena familiar para las noches ocupadas!

¡Este delicioso plato principal va de la estufa a la mesa en minutos! Tiernas pechugas de pollo y brócoli cubiertas con una cremosa salsa de queso casera.

Una cena fácil en una sartén

  • Una sartén significa menos platos para lavar.
  • Este plato cocina rapido, listo en menos de 30 minutos.
  • La salsa de queso rápida y cremosa es fácil de hacer y excelente cualquier vegetal.
  • Duplique o triplique la salsa y sirva este platillo encima. pasta.
  • La base de queso crema de esta salsa es naturalmente baja en carbohidratos.

Ingredientes de pollo y brócoli

Nos encanta la combinación de pollo y brócoli en salteados, en guisos, pasta y simplemente en este platillo.

Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel debe machacarse hasta que tenga aproximadamente 1/2 ″ de grosor. Esto ayuda a que se cocine de manera rápida y uniforme. Los muslos de pollo deshuesados ​​se pueden sustituir si lo prefiere.

Brócoli fresco es nuestra verdura preferida en esta receta, pero la congelada también funcionará. La salsa de queso combina bien con casi cualquier vegetal. Agregue coliflor, judías verdes, guisantes o espárragos.

La rica salsa de queso comienza con queso crema y es fácil de hacer (no se requiere roux). Simplemente bata hasta que quede suave y luego agregue el queso. Nos encanta la adición de queso cheddar fuerte para darle un toque extra de sabor, pero use sus quesos favoritos.

Cómo hacer pollo y brócoli

  1. Libere el pollo, sazone y dore en una sartén. Dejar de lado.
  2. Agregue el brócoli y el caldo cocinando hasta que estén tiernos y crujientes. Retirar de la sartén y reservar.
  3. Agrega los ingredientes de la salsa de queso a la sartén. según las instrucciones de la receta a continuación.
  4. Agregue el brócoli y sirva sobre el pollo.

Sírvelo con una guarnición de arroz, el MEJOR puré de papas, o mantenlo bajo en carbohidratos con un poco de puré de coliflor.

Consejos de recetas

  • Machaca el pollo a 1/2 ″ de grosor para que se cocine rápida y uniformemente. Cúbralo con una envoltura de plástico cuando lo golpee para evitar salpicaduras.
  • Si no tiene un mazo de carne, use un rodillo.
  • Cocine el pollo hasta que alcance los 165 ° F, no cocine demasiado.
  • Cubre ligeramente el pollo y el brócoli mientras bate la salsa para mantenerla caliente.
  • Agregue los jugos del pollo a la salsa para sabor extra.
  • Quesos picantes agregue más sabor a la salsa.

Almacenamiento de sobras

Mantenga el pollo y el brócoli sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Agregue un poco de leche o crema para diluir la salsa antes de recalentar en la estufa y sirva con una pizca de queso parmesano fresco. Congele las porciones hasta por 4 semanas. Descongele durante la noche y vuelva a calentar como se indica.

¡Más pollo con queso!

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Pollo con queso y brócoli

¡El pollo y el brócoli bañados en una salsa de queso casera son una deliciosa entrada o guarnición!

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  • Espolvoree el pollo con los condimentos.

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo a la sartén y cocina 2 minutos o hasta que se dore. Dar la vuelta y cocinar 2 minutos más.

  • Agregue el caldo a la sartén, raspando los trozos dorados. Agregue el brócoli a la sartén y cubra. Cocine tapado durante unos 3-4 minutos o hasta que esté tierno y crujiente y el pollo esté bien cocido (165 ° F).

  • Retire el brócoli y el pollo y colóquelos en un plato para servir.

  • Agregue el queso crema a la sartén y revuelva hasta que se derrita y esté cremoso, agregando más caldo si es necesario. Batir el queso cheddar y parmesano hasta que quede suave. Revuelva el brócoli en la salsa y vierta una cuchara sobre el pollo.

  • Para que esta receta sea rápida, prepara el brócoli mientras se cocina el pollo y desmenuza el queso mientras se cuece el brócoli.
  • Machaca el pollo a 1/2 “de grosor para que se cocine rápida y uniformemente. Cúbralo con una envoltura de plástico cuando lo golpee para evitar salpicaduras.
  • Si no tiene un mazo de carne, use un rodillo.
  • Cocine el pollo hasta que alcance los 165 ° F, no cocine demasiado.
  • Cubre ligeramente el pollo y el brócoli mientras bate la salsa para mantenerla caliente.
  • Agregue los jugos del pollo a la salsa para sabor extra.
  • Quesos picantes agregue más sabor a la salsa. La salsa se puede duplicar o triplicar si desea servir este plato sobre pasta.

Calorías: 359, Carbohidratos: 8 g, Proteínas: 33 g, Grasas: 22 g, Grasas saturadas: 10 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 7 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 120 mg, Sodio: 687 mg, Potasio: 805 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 1145 UI, Vitamina C: 86 mg, Calcio: 213 mg, Hierro: 2 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Plato Cena, Plato Principal, Guarnición

Cocina americana

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