Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 500g de tiras de pollo salteado
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla mediana en rodajas finas
- 375 ml de caldo de pollo Campbell (líquido)
- 1 cucharada de mostaza integral
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de harina de maíz
- 200 g de judías verdes en rodajas
- 1/3 taza de crema agria
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande y cocine el pollo hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
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Agregue los champiñones y la cebolla a la sartén con ½ taza de caldo de pollo.
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Cocine por 5 minutos revolviendo hasta que el caldo se reduzca y las verduras se hayan ablandado.
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En un tazón, mezcle el caldo restante, la mostaza, la miel y la harina de maíz. Batir hasta combinar.
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Añadir a los champiñones con los frijoles.
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Llevar a ebullición revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine más de 5 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos.
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Regrese el pollo a la sartén y caliente.
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Agregue la crema agria y sirva.
Notas
Lo serví con arroz.