Pollo Crockpot Salsa

Crockpot Salsa Chicken es mi plato favorito cuando necesito una receta sin esfuerzo para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Este pollo sabroso y fácil de desmenuzar se combina con solo 5 minutos de preparación y algunos ingredientes simples. Es perfecto para hacer tacos, burritos, quesadillas o incluso para aderezar una ensalada. Eche las pechugas de pollo (o muslos) sazonadas con tacos, la salsa, el jugo de limón y el cilantro fresco en la olla de cocción lenta y aléjese. ¡Esta receta de pollo con salsa está en mi rotación regular de comidas y siempre es un éxito!

Crockpot salsa chicken – mi receta favorita de olla de cocción lenta

Todos podríamos usar más recetas de olla de cocción lenta en nuestras vidas… ¿verdad? La hora de la cena parece mucho más fácil y libre de estrés cuando tengo una comida (o la mayor parte de una comida) lista para cuando lleguen las 5:00, y siempre estoy buscando nuevas recetas para probar en mi olla de cocción lenta.

Además de la obvia facilidad de las comidas en olla de cocción lenta, ¿quieres saber cuál es mi parte favorita de usarlas? ¡No tengo que encender el horno! Cuando llegan los días de perros del verano y mi factura del aire acondicionado está por las nubes, lo ÚLTIMO que quiero hacer es encender el horno para cualquier cosa. Entonces puedo comer una ensalada, convencer a mi esposo para que encienda la parrilla o usar mi olla de cocción lenta. Nueve de cada diez veces, ¡gana la olla de cocción lenta!

¡Hago este pollo con salsa crockpot todo el tiempo! Es tan fácil, súper sabroso y realmente versátil. ¡Te va a encantar!

ingredientes necesarios para salsa de pollo

¡Todos los ingredientes simples que puede obtener fácilmente en la tienda de comestibles sin demasiada molestia! ¡Asegúrate de usar una salsa sabrosa que te guste porque de aquí es de donde vendrá la mayor parte del sabor de esta receta!

• Pollo. Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para mantener las cosas en el lado más liviano, pero puedes usar muslos de pollo en su lugar para un sabor más rico y jugoso.
• Condimento para tacos. Use su favorito para obtener la combinación perfecta de especias para condimentar el pollo. Me gusta ir con una opción baja en sodio.
• Salsa. Puedes usar cualquier salsa favorita aquí. ¡Incluso podrías intentar hacer tu propia salsa casera! Para cambiar las cosas, la salsa verde (salsa verde) es otra gran opción.
• Cilantro Me encanta esto para darle más sabor, pero siéntete libre de omitirlo, si eres un enemigo del cilantro. 😉
• Jugo de lima. No olvide agregar un poco de jugo de limón recién exprimido. ¡Realmente amplifica el sabor de esta receta de pollo con salsa!

cómo hacer pollo con salsa crockpot

¡Esta receta de pollo con salsa realmente no podría ser más fácil! ¡Básicamente, viertes todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y dejas que haga su trabajo!

1. Sazona el pollo. Comience la receta sazonando la pechuga de pollo por ambos lados con el condimento para tacos.
2. Carga la olla de cocción lenta. Coloque la pechuga de pollo en el fondo de la olla. A continuación, agregue la salsa, el cilantro y el jugo de limón.
3. Cocine lentamente el pollo. Revuelva todo para asegurarse de que su pollo esté uniformemente cubierto y sumergido en el líquido. Luego, encienda la olla de cocción lenta en ALTO durante 4 horas o en BAJO durante 8 horas. ¡Ahora, continúa con tu día!
4. Triturar y servir. Una vez que el pollo está completamente cocido, se desmenuza muy bien con un esfuerzo mínimo. Después de triturarlo, asegúrese de cubrirlo con los jugos residuales en la olla de cocción lenta, para que realmente absorba todo ese delicioso sabor. ¡Las opciones para servir son infinitas! ¡Disfrutar!

cómo desmenuzar pollo en salsa

Sé que a muchas personas les gusta usar su batidora eléctrica para desmenuzar pollo y eso funciona totalmente, pero normalmente solo uso dos tenedores. Retire el pollo de la olla de cocción lenta con una espumadera y colóquelo sobre una tabla de cortar. Con dos tenedores, separe cada pechuga de pollo hasta que esté completamente desmenuzado. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la olla de cocción lenta y revuélvalo con la salsa.

Formas de servir pollo con salsa en olla de cocción lenta

Hay tantas formas de servir este pollo con salsa. A veces incluso lo uso en otras recetas, como guisos, sopas y enchiladas mexicanas. Estas son algunas de mis formas favoritas de disfrutar el pollo con salsa:

1. Tacos ¡Apila todas tus guarniciones de tacos favoritas en tortillas calientes o conchas de tacos crujientes para el martes de tacos!
2. Tazones de fuente de burrito de pollo. Agregue arroz, frijoles, maíz, guacamole y cualquier otro favorito con la salsa de pollo para obtener increíbles tazones de burrito.
3. Quesadillas. Esta salsa de pollo y un poco de queso cocido hasta que se derrita y esté caliente en tortillas de harina esponjosas es una comida fácil pero increíble.
4. Nacos. Use las sobras para hacer nachos de pollo junto con queso y otros aderezos.
5. Ensalada. Para una opción de comida más liviana, prepare una ensalada de taco de pollo con todos sus ingredientes mexicanos frescos favoritos.

razones para amar crockpot salsa pollo

¡No solo me encanta esta receta de pollo con salsa por lo sabrosa que es, sino también por muchas otras razones! Aquí hay varias razones por las que esta receta se repite casi todas las semanas en mi casa:

• Es fácil. ¡Esta receta es TAN rápida y fácil! Todo lo que tienes que hacer es sazonar el pollo y agregarlo, junto con otros 3 ingredientes, a la olla de cocción lenta.
• Se puede hacer para una multitud, si lo desea. Esta receta es súper simple de doblar. Si tiene invitados, esta es una comida agradable para el público que también es económica.
• Tantas opciones para servir. Haz una barra de tacos de bricolaje. Agregue este pollo en la olla de cocción lenta a la barra junto con aderezos para tacos y demás. Deje que su familia o amigos elijan sus favoritos para hacer sus propios tacos. ¡Es un placer para la fiesta!
• Se adapta a muchas dietas. Dependiendo del condimento para tacos y la salsa que use, esta receta de pollo puede ser fácilmente paleo y sin gluten. En lugar de usar tortillas, apile el pollo en su ensalada favorita o úselo en sopa. O puede usar algo como harina de almendras Siete Food o tortillas de harina de anacardo.

consejos profesionales

Aunque esta receta de pollo desmenuzado es realmente bastante simple, aquí hay algunos consejos para obtener mejores resultados.

• Puede preparar pollo en salsa con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Intente elegir trozos de pollo que sean aproximadamente del mismo tamaño y grosor, para que se cocinen de manera uniforme.
• Rocíe su olla de cocción lenta con un poco de aceite en aerosol antiadherente antes de agregar los ingredientes. O puede usar un forro crockpot para menos desorden.
• Recomiendo usar pollos orgánicos de corral que se críen sin antibióticos. Carne de mejor calidad, ¡hará una comida de mejor calidad!

Crockpot salsa de pollo para preparar comidas

Esta es mi receta favorita de todos los tiempos para hacer con anticipación y disfrutar durante toda la semana. Cuando preparo esta receta, me gusta empacarla en mis recipientes de preparación de comidas con un poco de arroz con coliflor, pimientos y cebollas. Mis condimentos y tortillas se empaquetan a un lado.

Para hacer las cosas aún más fáciles, la mayoría de las veces cocino el pollo durante la noche en mi olla de cocción lenta. Cuando me despierto por la mañana, el pollo está listo y todo lo que tengo que hacer es desmenuzarlo y armar mis recipientes. Una receta tan fabulosa para preparar comidas, especialmente en las semanas en las que realmente estoy en un apuro.

cómo almacenar, congelar y recalentar salsa de pollo

Almacenamiento. Cualquier pollo con salsa sobrante puede almacenarse en una bolsa o recipiente hermético y mantenerse en el refrigerador hasta aproximadamente 6 días.

Congelación. Deje que el pollo para salsa se enfríe completamente antes de transferirlo a una bolsa o recipiente apto para congelador. Permanecerá bien en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, descongele en el refrigerador antes de recalentar.

Recalentamiento. Para recalentar el pollo sobrante, puede colocarlo en la olla de cocción lenta y colocarlo en “tibio” para volver a calentarlo. Alternativamente, simplemente puede recalentarlo en el microondas o en la estufa.

Una vez que pruebe esta receta fácil de pollo con salsa, ¡la repetirá! ¡Con un puñado de ingredientes básicos, este plato de pollo se prepara rápidamente y se puede usar de innumerables maneras!

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Porciones: 4 (1 taza) porciones

Crockpot Salsa Chicken es mi plato favorito cuando necesito una receta sin esfuerzo para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Este pollo sabroso y fácil de desmenuzar se combina con solo 5 minutos de preparación y algunos ingredientes simples. Es perfecto para hacer tacos, burritos, quesadillas o incluso para aderezar una ensalada.

• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel *

• 2 cucharaditas de condimento para tacos

• 2 tazas de salsa favorita

• 2 cucharadas de cilantro fresco

• 2 cucharadas de jugo de lima

1. Sazone las pechugas de pollo por todos lados con condimento para tacos y frote para cubrir.

2. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta y vierta la salsa por encima.

3. Agrega el cilantro y el jugo de lima; revuelva el pollo para cubrirlo.

4. Tape y cocine a BAJA durante 8 horas o ALTA durante 4 horas.

5. Una vez cocido, desmenuce el pollo y vuélvalo a agregar a la olla de cocción lenta para mezclar con la salsa y los jugos restantes.

6. Sirva inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días.

* Los muslos de pollo también funcionan muy bien.

Almacenamiento. Cualquier pollo con salsa sobrante puede almacenarse en una bolsa o recipiente hermético y mantenerse en el refrigerador hasta aproximadamente 6 días.

Congelación. Deje que el pollo se enfríe por completo antes de transferirlo a una bolsa o recipiente apto para congelador. Permanecerá bien en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, descongele en el refrigerador antes de recalentar.

Recalentamiento. Para recalentar el pollo sobrante, puede colocarlo en la olla de cocción lenta y colocarlo en “tibio” para volver a calentarlo. Alternativamente, simplemente puede recalentarlo en el microondas o en la estufa.

Fotos de Molly en Yes to Yolks.