Creo que necesito traerme algunas abejas.
¡La cantidad de miel que comemos en las tostadas (la obsesión de Gracey) y en la cocina nos hace preguntarnos por qué no tenemos una tienda de miel como Winnie the Pooh! Lollies de desayuno rellenos de miel, barriga de cerdo asiática pegajosa, aderezos de ensalada de miel balsámica, costillas asiáticas, hamburguesa de barriga de cerdo pegajosa, pollo crujiente chino con salsa de miel y ajo. Simplemente instale una línea de miel en mi casa y terminemos con eso.
Este crujiente pollo con sésamo es otro para los archivos de miel. Dulce, salado, crujiente, pegajoso y un poco picante: cubre todas las bases de una de estas comidas que todos pulimos. No queda nada.
Incluso mientras fotografiaba este, atrapé a Chris flotando sobre la sartén que todavía tenía algunos trozos de pollo, ¡esperando hasta que no estuviera mirando para que pudiera escabullir algunos pedazos!
Lo dejé ir con la condición de que él también me diera un pedazo mientras yo me estaba rompiendo.
Me encanta esto como una alternativa a la comida para llevar del viernes por la noche. No puedo negar que no es la comida más saludable, con la miel y el azúcar moreno, y por supuesto un poco de aceite para quemar el pollo, pero aún así es mucho mejor que la comida para llevar. Sirvo el mío con un poco de brócoli al vapor y guisantes de azúcar para aumentar el factor de salud.
Una cosa que debo decir es que esta no es una receta imitación. Sé que el pollo con sésamo es popular en los restaurantes chinos de comida para llevar en los Estados Unidos, pero no es algo que realmente veamos en los menús chinos en el Reino Unido. Nunca he probado la versión estadounidense, así que no puedo decir que tenga un sabor similar.
¡Está floreciendo bien!
Equipo:
Para hacer esta receta de pollo con sésamo necesitarás:
El pollo crujiente de sésamo con una receta de salsa asiática pegajosa:
Pollo crujiente de sésamo con salsa asiática pegajosa
Pollo crujiente de sésamo con una salsa asiática pegajosa: más sabroso que esa comida para llevar traviesa y súper fácil de hacer. Dulce, salado, crujiente, pegajoso y un poco picante: cubre todas las bases de una de estas comidas que todos pulimos. Es un verdadero favorito de la familia!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Cena del curso
Cocina asiática
Porciones 4 personas
Calorías 542 kcal
Ingredientes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos – ligeramente batidos
- 3 cucharadas de harina de maíz / maicena
- 10 cucharadas de harina normal / para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 3 filetes de pechuga de pollo picados en trozos pequeños
Salsa: *
- 1 cucharada de aceite de sésamo – opcional – puede dejarlo afuera y espolvorear con un montón de semillas de sésamo al final si lo prefiere
- 2 dientes de ajo – pelados y picados
- 1 cucharada de vinagre de arroz chino: el vinagre de vino blanco también funcionará
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce: use más o menos según la marca y lo picante que le guste
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 4 cucharadas de salsa de soja
Servir:
- Arroz hervido
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Cebolletas / cebolletas tiernas – picadas
INSTRUCCIONES
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Calienta el aceite en un wok o sartén grande hasta que esté muy caliente.
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Mientras el aceite se calienta, coloque el huevo en un tazón poco profundo y la harina de maíz en otro tazón poco profundo. Agregue la harina, sal, pimienta, sal de ajo y pimentón a otro recipiente poco profundo y mezcle.
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Drague el pollo en la harina de maíz, luego sumérjalo en el huevo (asegúrese de que todo el pollo esté cubierto de huevo), y finalmente drague la harina sazonada. Agregue al wok y cocine a fuego alto durante 6-7 minutos, girando dos o tres veces durante la cocción, hasta que estén bien doradas. Es posible que deba cocinar en dos lotes (creo que puedo hacerlo en un lote siempre que no sea más de 3 pechugas de pollo). Retirar de la sartén y colocar en un recipiente forrado con paños de cocina.
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Agregue todos los ingredientes de la salsa al wok caliente, revuelva y burbujee a fuego alto hasta que la salsa se reduzca aproximadamente un tercio (debería tomar 2-3 minutos). Agregue el pollo nuevamente y mezcle la salsa para cubrir. Cocine por 1-2 minutos.
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Apaga el fuego y divide entre cuatro tazones. Sirva con arroz hervido y cubra con semillas de sésamo y cebolletas.
✎ Notas
* Duplique estos ingredientes si desea salsa adicional, en lugar de simplemente cubrir el pollo. . Servir con arroz hervido o probar mi arroz frito especial. La información nutricional es para una porción de esta receta y no incluye arroz.
Nutrición
Calorías: 542 kcal Carbohidratos: 47 g Proteínas: 26 g Grasas: 28 g Grasas saturadas: 4 g Colesterol: 136 mg Sodio: 1915 mg Potasio: 572 mg Fibra: 2 g Azúcar: 22 g Vitamina A: 1075 UI Vitamina C: 7.7 mg Calcio: 99 mg Hierro: 3.5 mg
Palabras clave
Hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.
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