Pollo de cocción lenta

Ingredientes

• 2 kg de pollo entero fresco
• 1/2 limón
• 3 dientes de ajo
• 5 ramitas de tomillo fresco
• 1/2 cucharadita de sal y pimienta
• 1 pizca de pimentón

Método

1. Lave el pollo y luego séquelo con una toalla de papel.

2. Coloque el limón, el ajo y el tomillo en la cavidad del pollo.

3. Sazone el pollo con un poco de sal, pimienta y pimentón.

4. Coloque en una olla de cocción lenta engrasada y cocine a temperatura alta durante 6 horas.

Equipo

• 1 olla de cocción lenta

Notas

Sirva con verduras asadas, como chirivía, papas, calabaza y brócoli.

También es agradable con pudines de Yorkshire.