Pollo desmenuzado al estilo mexicano
El pollo desmenuzado al estilo mexicano está hecho con pechugas de pollo, salsa, tomates, cebolla, ajo y auténticos condimentos mexicanos. Se cuece a fuego lento durante aproximadamente dos horas y resulta perfecto cada vez.
POLLO REPARADO MEXICANO
Este pollo desmenuzado mexicano es realmente excelente para los auténticos tacos de pollo desmenuzado mexicano, enchiladas, burritos, quesadillas y tazones.
RECETA MEXICANA DE POLLO DESHIDRATADO
Si le gustan las cosas picantes, siéntase libre de agregar un poco de chile en polvo adicional o use salsa mediana o caliente en lugar de suave. Por lo general, preparo tacos con este pollo desmenuzado mexicano y lo sirvo sobre una cama de quinua simple o quinua española con frijoles negros, mazorcas frescas de maíz, tomates, aguacate, cebolla y cilantro.
- 2 libras de pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa suave (Hatch es buena)
- 1 14.5 oz. puede tomates cortados en cubitos, escurridos
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de chile chipotle molido
- 1/2 cucharadita de orégano molido
- 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo
- sal recién molida y pimienta negra al gusto
CÓMO HACER POLLO MEXICANO
Todos los ingredientes para este pollo mexicano se agregan a un horno holandés, luego se cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. A medida que este pollo se cuece lentamente en una mezcla increíble de estofado, emite un aroma absolutamente increíble y tiene un sabor increíble. Si lo prefiere, agregue los ingredientes a una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante unas horas.
- Agregue el aceite de oliva a un horno holandés.
- Agrega el pollo al horno holandés.
- Agrega los ingredientes restantes.
- Llevar a ebullición y hervir durante 3 a 4 minutos.
- Reduce el fuego a fuego lento.
- Cocine a fuego lento durante unos 90 minutos.
- Retire el pollo a una tabla de cortar y desmenúcelo.
- Regrese el pollo desmenuzado a la olla y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos adicionales para absorber parte del líquido.
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RECETAS DE POLLO MÁS FÁCILES PARA LA CENA
Originalmente publicado 4.2016 – actualizado 1.2020
Ingredientes
-
2 libras de pechugas de pollo
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 taza de salsa suave (yo uso Newman’s Own)
-
1 14.5 oz. puede tomates cortados en cubitos, escurridos
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1/4 taza de cebolla picada
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2 dientes de ajo picados
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharadita de comino molido
-
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
-
1/2 cucharadita de chile chipotle molido
-
1/2 cucharadita de orégano molido
-
1-1 / 2 tazas de caldo de pollo
-
sal recién molida y pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Agregue el aceite de oliva a un horno holandés.
- Agrega el pollo al horno holandés.
- Agrega los ingredientes restantes.
- Llevar a ebullición y hervir durante 3 a 4 minutos.
- Reduce el fuego a fuego lento.
- Cocine a fuego lento durante unos 90 minutos.
- Retire el pollo a una tabla de cortar y desmenúcelo.
- Regrese el pollo desmenuzado a la olla y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos adicionales para absorber parte del líquido.
