Pollo desmenuzado instantáneo ¡es súper tierno, jugoso y muy fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes simples! Utilizar esta olla a presión tirado de pollo receta cuando la comida prepara sus platos favoritos saludables, bajos en carbohidratos, Paleo y Whole30 para el almuerzo o la cena.
¿Quieres algunos otros Recetas fáciles de pollo instantáneo? También puede disfrutar de este pollo de salsa de pollo rallado instantáneo y esta sopa de verduras de pollo instantáneo.
Pollo desmenuzado instantáneo
Casi semanalmente hago un lote de pollo desmenuzado en la olla instantánea.
Ya sea que esté preparando unas lechugas asiáticas, haciendo una tarta de pollo o rematando una ensalada saludable …
Siempre parece ser necesario tener algo de pollo tirado a mano.
Y al igual que cocinar pollo en la olla de cocción lenta, una olla a presión dará como resultado una carne súper tierna y jugosa …
¡Pero en una fracción del tiempo! (Si quieres tomarte tu tiempo, mira este pollo desmenuzado de cocción lenta)
También puede cambiar la mezcla de condimentos para darle todo tipo de variedades de sabor.
Ingredientes de pollo desmenuzado instantáneo
Solo hay unos pocos ingredientes para esta receta de pollo de olla a presión. En cualquier momento apuesto a que tienes todos estos ingredientes a la mano:
- Pollo – Las pechugas de pollo son el corte preferido de carne para usar cuando se hace pollo desmenuzado.
- Caldo – Se puede usar caldo de pollo, vegetales o carne de res. El agua también puede ser sustituida por el caldo.
- Condimento – Puedes usar cualquier tipo de condimento que quieras en esta receta. Algunas recomendaciones incluyen:
- Sal y pimienta
Diferentes tipos de líquido
En todas las recetas de ollas a presión, necesita al menos 1 taza de liquido para evitar quemaduras.
Para esta receta, puede usar una variedad de líquidos dependiendo del sabor que desee que tenga su pollo.
Algunos tipos de líquidos que puedes probar incluyen:
- Caldo de pollo – El sodio regular o bajo en sodio funciona bien. Tendrá que ajustar la cantidad de sal que agrega si usa caldo de pollo bajo en sodio.
- Caldo de verduras – Esto funciona muy bien si desea agregar un poco más de variedad en los sabores. El sodio regular y el caldo bajo en sodio funcionan bien.
- Agua – Si usa una mezcla de condimentos bastante sabrosa, entonces el agua es una buena opción. Esto evitará que el líquido compita con el perfil de sabor de sus ingredientes sazonadores.
- Salsa – Una opción un poco diferente es usar salsa para el líquido. Tendrá que ajustar ligeramente la receta y puede encontrar esas instrucciones en esta receta Instant Pot Salsa Chicken.
¿Qué corte de pollo?
Esta receta fue creada originalmente usando pechugas de pollo orgánicas sin piel y sin hueso.
(ButcherBox tiene el mejor pollo orgánico y es lo que se usó en esta receta).
Sin embargo, los muslos de pollo (con o sin hueso) también funcionarán bien.
¿Cómo hacer pollo instantáneo con salsa de pollo desmenuzado?
La receta completa se describe en la tarjeta de recetas a continuación.
Pero aquí hay una guía rápida paso a paso que le enseña cómo hacer pollo desmenuzado en Instant Pot:
- Vierte caldo o agua en el fondo de una olla instantánea de 6 cuartos.
- Coloque el pollo en la olla instantánea.
- Espolvorear mezcla de condimentos, sal y pimienta encima del pollo.
- cocinar pollo a alta presión para:
- 10 minutos si las pechugas de pollo son grandes (entre 7 y 8 onzas)
- 8 minutos si las pechugas de pollo son de tamaño mediano (entre 4 y 6 onzas)
- Tardará entre 5 y 10 minutos en presionar.
- Permitir Una liberación de presión natural de 10 minutos.
- No abra la olla instantánea durante 10 minutos después de que se apague el temporizador.
- Abierto la válvula de liberación de presión y deje salir cualquier exceso de vapor.
- ¡Tenga mucho cuidado al abrir la válvula para que el vapor no lo queme!
- Desgarrar el pollo y déjalo reposar en el líquido durante 5-10 minutos antes de servir.
Cómo triturar pollo
La mejor manera de desmenuzar el pollo o tirarlo es usando Dos tenedores.
Colóquelos en un pedazo de pechuga de pollo y separe el pollo en direcciones opuestas. Repita este proceso hasta que toda la pechuga de pollo esté desmenuzada.
También hay algunos consejos y trucos simples que puede seguir. Seguir estos pasos asegurará que su pollo se desmenuce fácilmente y se mantenga jugoso y tierno:
- Es mejor desmenuzar el pollo cuando está aún tibio pero lo suficientemente frío como para tocarlo.
- Utilizando dos tenedores es la forma más fácil, pero también puedes triturarlo con tus manos.
- Inmediatamente después de desmenuzar el pollo, póngalo de vuelta al jugo en la olla instantánea para que no se seque.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esto en una olla instantánea de 8 cuartos?
Sí. Esta receta se puede hacer en una olla instantánea de 8 cuartos sin ningún cambio.
¿Puedo duplicar la receta?
Sí, puedes duplicar la receta. Simplemente duplique todos los ingredientes y use exactamente el mismo tiempo de cocción si usa una olla instantánea de 8 cuartos y aumente el tiempo de cocción en 2-3 minutos si usa una olla instantánea de 6 cuartos.
Trate de sumergir las pechugas de pollo en el líquido tanto como sea posible para el pollo más tierno.
Almacenamiento y congelación
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras en el refrigerador?
El pollo desmenuzado se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador para Hasta 3-4 días.
¿Esta receta se congela bien?
Esta receta se congela excepcionalmente bien si primero desmenuza el pollo y luego lo coloca en un recipiente para congelar o en una bolsa con cierre hermético.
El pollo desmenuzado se congelará bien por hasta 4-6 meses
