Pollo en miel balsamica comienza con un simple adobo de vinagre balsámico y miel dulce y luego se remata con un delicioso glaseado balsámico. Puedes cocinar esto Receta de pechuga de pollo glaseada balsámica en una sartén de hierro fundido para una cena principal de pollo fácil, elegante, sin gluten y saludable.
Quiero algunos otros recetas fáciles de pechuga de pollo? También puede disfrutar de esta pechuga de pollo rellena de espinaca con alcachofa, pollo de queso de cabra con tomate secado al sol o este pollo con ajo y limón al horno.
Pollo Balsámico – Una Gran Receta Para Ir
Todo el mundo necesita una buena receta de pechuga de pollo.
Una que sabes que en cualquier momento, tienes a mano todos los ingredientes que necesitas para hacer un adobo que hará que tus pechugas de pollo se aburran de brillantes.
Y esta receta de pollo balsámico de miel es exactamente eso. (Y vino de un poco de inspiración de esta receta de glaseado balsámico).
Es simple, fácil de preparar y está fuera de este mundo delicioso!
Pechuga De Pollo Esmaltada Balsámica Esmaltada
Una deliciosa combinación de miel dulce y vinagre balsámico se combinan para seducir a sus papilas gustativas sobre una pechuga de pollo tierna y jugosa.
Pero espera, ¿qué es esa bondad de por ahí?
¡Oh, sí, hay un toque de romero fresco para que los capullos adivinen!
Esta receta de pollo con glaseado balsámico es tan impresionante (¡pero, en secreto, fácil!) Que puedes servirla para una cena elegante mientras tus amigos no son nada más sabios que en realidad lo hiciste a la última hora.
Así que sin más preámbulos, vamos a sumergirnos en que ingredientes necesitaras, Cómo hacer una marinada de pollo balsámico., la El mejor tipo de vinagre balsámico. usar, Cómo hacer pollo balsámico glaseado., qué servir con, preparándolo antes de tiempoy cómo almacenar y congelar Cualquier sobras para más tarde.
Ingredientes de pollo balsámico de miel
Veamos primero los ingredientes que necesitarás para hacer esta receta:
- Pechugas de pollo – Preferiblemente las pechugas de pollo orgánicas (como las de ButcherBox). No solo tienen un sabor increíble, sino que también son mucho mejores para ti.
- Miel – La miel local de flores silvestres es la mejor, pero la miel de trébol también funcionará bien.
- Caldo de pollo – También se puede usar agua en lugar del caldo, pero es posible que desee aumentar la cantidad de sal utilizada para compensar la falta de sodio.
- Vinagre balsámico – Dado que este ingrediente es la estrella principal del programa, opte por un vinagre balsámico de buena calidad como el vinagre balsámico de plata de Ottavia.
- Romero – El romero fresco le da una nota sutil que realmente lleva esta receta de pollo balsámico por encima. Puedes omitirlo, ¡pero le faltará su sabor único!
Preparando Pechugas De Pollo
Golpear y ablandar las pechugas de pollo es el secreto para obtener pechugas de pollo perfectamente tiernas y no demasiado duras.
Por favor, no omita este paso cuando prepare las pechugas de pollo en esta receta.
Trate de cortar las pechugas de pollo en porciones de 4-5 onzas de tamaño similar para que todas cocinen a una velocidad similar.
Consejo de cocina: Para evitar que los jugos de pollo salpiquen por toda la cocina, puede colocar un trozo de papel de cera o pergamino sobre las pechugas de pollo mientras lo machaca a 1 pulgada de grosor.
Adobo De Pollo Balsámico
Ahora que sus pechugas de pollo están preparadas, es hora de pasar a la mezcla de pollo marinado balsámico.
Puede colocar los ingredientes de la marinada en un tazón mediano y mezclarlos, o puede agregarlos a un mini procesador de alimentos y mezclar hasta que estén bien combinados.
Esta receta de adobo de pollo se puede preparar hasta 2 o 3 días antes. Sin embargo, no marine el pollo durante más de 10 a 12 horas para evitar que adquiera una textura carnosa.
Cómo hacer pollo balsámico
Hacer este pollo balsámico con el glaseado que lo acompaña es bastante simple y solo requiere unos pocos pasos:
- Preparar 1 libra de pechugas de pollo machacando a 1 pulgada de grosor y cortando en porciones de 4 onzas.
- Batidor junte los ingredientes de la marinada y agréguelos a una bolsa con cierre de 1 galón con las pechugas de pollo.
- Escabeche Pollo durante 15-30 minutos.
- cocinar Pollo durante 3-4 minutos por lado en una sartén grande de hierro fundido. Sabrás que el pollo está listo para cocinar cuando la temperatura interna alcance los 165 grados.
- Añadir dejar el adobo balsámico en una cacerola o sartén pequeña y dejar hervir. Hervir durante 1 minuto y luego reducir el calor a fuego lento.
- Hervir a fuego lento Durante 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad y forme un esmalte.
- Servir Pechugas de pollo cocidas con glaseado balsámico y disfruten!
* Puede verificar la temperatura interna del pollo usando un termómetro para carne.
Preguntas frecuentes – Pechugas de pollo balsámicas
Lea a continuación para obtener más información sobre las diferentes variaciones que puede probar con esta receta, cómo prepararlo con anticipación y la mejor manera de almacenar y congelar estas pechugas de pollo balsámicas.
Variaciones para probar
En lugar de usar miel, siéntase libre de usar un jarabe de arce puro o néctar de agave.
Si estás en una dieta baja en carbohidratos o ceto, reemplaza el edulcorante con un edulcorante no nutritivo como la stevia.
¿No tienes romero? Tomillo fresco o incluso albahaca funcionará muy bien. Las hierbas secas también funcionarán igual de bien.
Cómo prepararse para el futuro
Puede preparar el adobo con anticipación y almacenarlo por separado del pollo, o puede combinarlo todo junto y Adobo por hasta 12 horas.
Evite marinar el pollo más de 12 horas para evitar que se descomponga debido a la naturaleza ácida del adobo.
El glaseado balsámico también se puede preparar con anticipación y almacenar durante una semana en el refrigerador.
Almacenamiento y congelación
Esta receta de pollo balsámico de miel durará hasta 3-4 dias Si se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador y hasta 4-6 meses Si se coloca en un contenedor seguro para congelador.
Almacene el glaseado balsámico en el refrigerador y sirva por hasta 1-2 semanas.
¿Qué servir con pollo glaseado balsámico?
Este pollo balsámico de miel es un plato principal tan versátil y se puede servir con una variedad de platos de acompañamiento.
Algunos de mis lados favoritos para servir con pollo balsámico incluyen:
Receta de pollo balsámico de miel
Honey Balsamic Chicken comienza con un simple adobo de vinagre balsámico y miel dulce y luego se remata con un delicioso glaseado de balsámico.
Instrucciones
-
Libere las pechugas de pollo a 1 pulgada de grosor y córtelas en porciones de 4 onzas.
-
En un tazón mediano, mezcle el vinagre, el caldo, la miel, el ajo, la sal, la pimienta y el romero. Reserve ½ taza de marinada y agregue ~ 1/4 taza restante a una bolsa de 1 galón con las pechugas de pollo.
-
Adobo el pollo durante 15-30 minutos.
-
En una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto, agregue aceite y pollo, dejando que el exceso de adobo escurra el pollo antes de agregarlo a la sartén. Cocine por 3-4 minutos por lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance 165 grados. (Consulte con un termómetro para carne.)
-
Mientras tanto, en una cacerola o sartén pequeña, aparte, agregue el adobo balsámico restante y deje hervir. Hervir durante 1 minuto y luego reducir el calor a fuego lento.
-
Deje que la mezcla de vinagre balsámico hierva a fuego lento durante 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad y forme un glaseado.
-
¡Sirva pechugas de pollo cocidas con glaseado balsámico y disfrute!
Notas de la receta
- Puedes sustituir el jarabe de arce puro o el néctar de agave por la miel.
- El tomillo o la albahaca frescos funcionarán bien en lugar del romero. Las hierbas secas también serán una buena sustitución para el romero fresco.