Hacer pollo entero en olla de cocción lenta no puede ser más fácil que esto. Todo lo que necesita hacer es sazonar bien el pollo y cocinarlo hasta que esté listo.
También lleno la cavidad del pollo con cebolla, manzana y ajo, pero no tienes que hacer esto, si no quieres.
¿Puedes poner pollo crudo en una olla de cocción lenta?
Sí, siempre y cuando puedas meterlo dentro de la cocina.
¿Una olla de cocción lenta se calienta lo suficiente como para matar bacterias?
Si. Las ollas de cocción lenta hierven lentamente los alimentos y los calientan a una temperatura lo suficientemente alta como para matar bacterias (si no está seguro de las temperaturas de algunos alimentos, puede leer la guía de temperatura interna mínima segura de la FDA).
¿Cuánto tiempo para cocinar pollo entero en olla de cocción lenta?
Esto dependerá del tamaño del pollo que compraste. Un pollo de 2 libras tomará aproximadamente 3.5-4 horas en ALTO. Cuanto más grande es el pájaro, más tiempo se tarda en cocinarlo.
¿Pones agua en la olla de cocción lenta con pollo?
Puedes, pero no es necesario. El pollo liberará sus jugos (grasa) mientras se cocina, por lo que habrá una gran cantidad de líquido en su olla de cocción lenta y, por esa razón, no es necesario agregar ningún líquido.
¿Cómo hacer una olla de cocción lenta de pollo entero?
Todo el proceso de hacer pollo al estilo rostizado en olla de barro es fácil y rápido.
Cubra el pollo con aceite y frote el condimento en todo el pollo, así como en el interior. Rellenar con cebolla en cuartos, manzana y ajo.
Colóquelo en su olla de cocción lenta y cubra con una tapa. Cocine a fuego alto hasta que esté listo. Un pollo entero de cocción lenta de 2 libras tardará entre 3.5 y 4 horas en cocinarse.
Piel crujiente
Si desea que su pollo entero de cocción lenta tenga una piel crujiente, deberá colocarlo debajo de un asador durante 5-10 minutos o en el horno hasta que alcance el crujiente deseado.
Consejos:
- Tengo una olla de cocción lenta pequeña (4 cuartos / 3.5 litros) y puedo colocar el pollo de 2 libras (1 kg). No podría meter nada más grande que eso dentro, así que asegúrese de comprar un pollo que cabe en tu cocina.
- Para llenar la cavidad usé manzana, cebolla y ajo. Puede omitir estos, si lo desea, o sustituir la manzana con naranja o limón. Las ramitas de romero fresco también son excelentes rellenos.
- En lugar de condimentos de pollo caseros, siéntase libre de usar su condimento de asador favorito, si lo desea.
- Este pollo entero de cocción lenta puede tardar más de 4 horas en cocinarse. Para asegurarse de que esté listo, mida su temperatura interna con un termómetro para alimentos. Debe leer 165 ° Fahrenheit (74 ° Celsius).
Si no terminas todo el pollo entero para la cena, ¿por qué no pruebas algunos de estos? sobras de recetas de pollo:
Porque el pollo está completamente cocido
- Tacos de pollo al búfalo
- Ensalada de pollo y tocino
- Pollo Brócoli Arroz Frito
- Sopa instantánea de lentejas y pollo
Pollo entero de cocción lenta
Esta es una receta fácil para pollo entero de cocción lenta que también incluye ideas de recetas de pollo sobrantes. Frotado con condimentos caseros y relleno de manzanas y cebolla, este pollo a la cazuela es una cena entre semana sabrosa y sin complicaciones.
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
Tiempo total: 4 horas 7 minutos
Porciones: 1 Calorías de pollo entero: 311
Ingredientes
- 2 libras de pollo, ver nota 1 (1 kg)
- 1 cucharada de aceite, ver nota 2
Condimento casero
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de hierbas de Provence
Rellenos:
- 1 manzana, en cuartos
- 1 cebolla pequeña, pelada y cortada en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
Productos Recomendados
- Olla de cocción lenta
- Termómetro de alimentos
Instrucciones
- Cubre el pollo con aceite.
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes sazonadores y mezcle bien. Frota esto por todo el pollo, así como por dentro. Rellene el pollo con cebolla, manzana y ajo.
- Colóquelo dentro de su olla de cocción lenta y cocine en ALTO durante 3.5-4 horas o hasta que esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar 165 ° Fahrenheit / 74 ° Celsius).
Notas
- Use pollo crudo, no congelado. Asegúrese de limpiar primero el pollo, es decir, retire los menudillos o cualquier cosa que pueda quedar en su cavidad.
- Aceite: uso aceite de oliva virgen extra, pero en su lugar puedes usar aceite de oliva para cocinar o aceite de girasol o vegetal.
- Si desea usar su condimento de pollo favorito, continúe y hágalo.
- Las manzanas, la cebolla y el ajo se pueden omitir.
- Para obtener más información, consejos, preguntas frecuentes, recomiendo leer la publicación completa arriba de esta tarjeta de recetas.
- Usé una pequeña olla de cocción lenta (4 cuartos / 3.5 litros) para hacer este pollo de 2 libras. Si desea cocinar pollo más grande, necesitará una olla de cocción lenta grande. El tiempo de cocción también aumentará.
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