Pollo entero instantáneo {pollo asado}

Receta rápida y fácil de pollo entero en olla instantánea, casera con ingredientes simples. El pollo tierno y jugoso se cubre con mantequilla de ajo y hierbas.

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Pollo entero instantáneo (pollo asado)

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones: 6 personas Plato: Plato principal Cocina: Estadounidense Palabra clave: pollo entero hecho en casa Calorías: 503 kcal Autor: Abeer Rizvi

Ingredientes

Mantequilla de hierbas

• 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

• 1 cucharada de cebolla en polvo

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 1 cucharadita de jengibre en polvo

• 2 cucharaditas de condimento italiano seco

• 1/2 cucharadita de pimentón

• 1 cucharadita de pimienta de limón

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

Relleno

• 6-8 dientes de ajo

• 1 limón cortado en cubitos, use limón pequeño

• 2 ramitas de tomillo fresco

• 2 ramitas de romero fresco

• 2 ramitas de orégano fresco

• 2 hojas de laurel

Ingredientes adicionales

• 1 pollo entero 4 libras, piel intacta, menudencias retiradas, secar con toallas de papel

• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

Instrucciones

1. En una pequeña bolsa Ziploc o en un tazón pequeño, prepare la mantequilla de hierbas mezclando mantequilla, cebolla en polvo, ajo en polvo, jengibre en polvo, condimento italiano, pimentón, limón, sal, pimienta negra. Manténgase a un lado.

2. Rellene el pollo entero con ajo, limón, tomillo, romero, orégano y hojas de laurel.

3. Unte la mitad de la mezcla de mantequilla por todo el pollo (sobre la piel y debajo de la piel).

4. Ata las piernas juntas.

5. Coloque un salvamanteles / rejilla en la olla a presión y vierta el caldo.

6. Coloque el pollo en una rejilla, con la pechuga hacia abajo.

7. Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellado”.

8. Seleccione el modo “Manual” y configure el temporizador en 25 minutos.

9. Cuando termine el tiempo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos. Luego, libere rápidamente la presión para eliminar la presión restante.

10. Use un termómetro para alimentos para verificar la temperatura interna de la parte más gruesa del pollo. Está listo cuando la temperatura sea de 165 grados F.

11. Retire suavemente todo el pollo de la olla instantánea. El pollo estará tan tierno que la carne probablemente se desprenderá del hueso. ¡Esto es obviamente lo mejor! Por eso, es ideal usar un salvamanteles con asas para que sea más fácil quitarlo en lugar de intentar quitar el pollo en sí.

12. Coloque el pollo en una bandeja para hornear, forrada con papel de aluminio.

13. Derrita la mantequilla restante. No debe estar demasiado caliente y debe tener una consistencia espesa similar a una pasta. Cepíllalo sobre todo el pollo.

14. Coloque en el horno y ase durante 5-10 minutos o hasta que la parte superior esté crujiente y dorada. Gire la sartén, si es necesario, para evitar que se queme.

15. Retirar del horno y untar la mantequilla derretida adicional de la sartén sobre el pollo. ¡Disfrutar!

Notas de la receta

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días y recalentar en el microondas.

Información nutricional Pollo entero en olla instantánea (pollo asado) Cantidad por porción

Calorías 503 Calorías de grasa 378

% Valor diario*

gordo 42gsesenta y cinco%Grasa saturada 20g100%Grasas trans 1gColesterol 156 mg52%Sodio 438 mg18%Potasio 374 mg11%Carbohidratos 6g2%Fibra 2g8%Azúcar 1g1%Proteína 25g50%
Vitamina A 1017 UI20%Vitamina C 16 mg19%Calcio 64 mg6%Hierro 2 mg11% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.