Pollo Fácil Con Albaricoque

Ingredientes

• 1 1/2 kg de muslos de pollo de granja Lilydale * Free Range
• 420 g de jugo de albaricoque
• 420 g de albaricoque enlatado, cortado por la mitad
• 45 g de mezcla de sopa de cebolla francesa

* Lilydale es recomendado por Australia’s Best Recipes

Método

1. Rocíe la sartén con aceite. Cocine parcialmente el pollo.

2. En un tazón pequeño, mezcle el néctar y la sopa de cebolla francesa.

3. Cuando el pollo esté parcialmente cocido, agregue el néctar, hierva durante un par de minutos y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. Retirar de la sartén y colocar en una cazuela. Vierta los albaricoques y cocine en un horno moderado durante 1 hora. Sirve con arroz.

Equipo

• 1 cazuela

Notas

Me gusta cocinar platos que solo tienen unos pocos ingredientes. Lo convierte en una comida económica para personas como yo con un presupuesto bajo. Te sorprenderá gratamente lo sabroso que es. Use cualquier trozo de pollo. Usé néctar de albaricoque.